Co se v článku dozvím?
-
Proč talíř v mikrovlnce bývá horký, ale jídlo zůstává studené
-
Jak správně uspořádat jídlo na talíři pro rovnoměrný ohřev
-
Tipy, jak nastavit mikrovlnku, aby fungovala efektivně
-
Praktické rady pro různé typy pokrmů (polévky, těstoviny, pečivo)
Proč talíř hřeje víc než jídlo?
Mikrovlnná trouba ohřívá potraviny pomocí mikrovln, které pronikají do jídla a rozkmitávají molekuly vody. Pokud však pokrm není správně rozmístěný nebo obsahuje místa s různou hustotou, teplo se rozloží nerovnoměrně.
Talíř se může zahřát od samotného jídla (především tekutého), ale i pohlcováním energie v závislosti na materiálu. Skleněné nebo keramické talíře často absorbují část energie, a proto jsou na dotek horké, i když obsah zůstává chladný.
Jak správně uspořádat jídlo na talíři
Správné rozmístění pokrmu v mikrovlnce je klíčem k rovnoměrnému ohřevu.
-
Do středu nepatří hromádka – potraviny dejte spíše k okraji talíře, uprostřed nechte volný prostor.
-
Tvar do prstence – například těstoviny, rýže nebo brambory uspořádejte do kruhu.
-
Míchejte a otáčejte – při delším ohřevu jídlo v polovině času promíchejte nebo otočte.
-
Zakrytí pomáhá – pokrmy přikryjte poklopem nebo fólií vhodnou do mikrovlnky, udrží vlhkost a podpoří rovnoměrný ohřev.
Jak nastavit mikrovlnku pro nejlepší výsledek
-
Nižší výkon a delší čas – místo maximálního výkonu zkuste ohřev na střední výkon, ale delší dobu. Mikrovlny mají více času proniknout dovnitř pokrmu.
-
Programy podle typu jídla – některé mikrovlnky nabízejí speciální režimy (defrost, reheat). Využívejte je, zejména u polévek, omáček nebo pečiva.
-
Rotace talíře – pokud mikrovlnka nemá otočný talíř, pokrm během ohřevu ručně otočte.
Tipy pro různé druhy pokrmů
-
Polévky a omáčky – ohřívejte ve vyšší nádobě, během ohřevu několikrát promíchejte.
-
Těstoviny a rýže – rozprostřete do kruhu, navrch můžete dát kapku vody, aby nevyschly.
-
Pečivo – zabalte do ubrousku nebo lehce navlhčete, aby neztvrdlo.
Studené jídlo z mikrovlnky není nutně známkou poruchy spotřebiče. Často stačí změnit způsob, jakým jídlo rozmístíte na talíři a nastavíte ohřev. Díky jednoduchým trikům bude oběd teplý rovnoměrně – a nebudete muset sahat po plotně nebo troubě.
Zdroje: AkcniCeny.cz, rozhlas.cz, ireceptar.cz






































































































































