Je tu červenec! Jaké sezónní potraviny nakupovat?

19.07.2021

Dáváte-li přednost konzumaci sezónních potravin, tak v červenci bude váš jídelníček opravdu pestrý. Při našem výběru jsme zabrousili do ovocných i zeleninových řad a vybrali jsme pro vás šest výtečných pochoutek. Co vlastně umí cuketa, paprika, rajčata, rybíz, meruňky a maliny?

Je tu červenec! Jaké sezónní potraviny nakupovat?
(Foto: canva.com)

Cuketa

Tato plodová zelenina, jenž vznikla šlechtěním v Itálii, je velmi populární, a to nejen pro její chuť a široké využití v kuchyni, ale i pro její prospěšné vlastnosti. Cuketa podporuje trávení, zeštíhluje, je dobrým pomocníkem při čištění střev, má protirakovinové účinky, pozitivně působí na vylučování vody, stimuluje nervovou soustavu, a dokonce je dobrá i pro náš zrak.

Vitamíny a prospěšné látky:

  • vláknina
  • provitamín A
  • vitamíny B a D
  • draslík
  • železo
  • hořčík
  • vápník
  • zinek
  • měď
  • železo

Paprika

Červená, žlutá, zelená i oranžová paprika, tato pestrobarevná zelenina je ozdobou každé zahrádky. Pod líbivým vzhledem se navíc skrývá celá řada látek a vitamínů, které jsou pro nás opravdu blahodárné. Papriky podporují krvetvorbu, jsou výbornou prevencí proti vzniku šedého zákalu, bojují proti migréně, chrání před vznikem zhoubných národů, zlepšují funkci cévní soustavy a zneškodňují bakterie. Papriky jsou výtečné jak syrové, tak tepelně upravené.

Vitamíny a prospěšné látky:

  • kyselina listová
  • provitamín A
  • vitamíny B, C a K
  • draslík
  • hořčík
  • vápník
  • jód

Rajčata

Tato velmi oblíbená plodová zelenina sice pochází ze Střední a Jižní Ameriky, ale je velice nenáročná a zvládá i chladnější podmínky, proto je hojně pěstována na českých zahrádkách. Kromě lahodné chuti její strávníci ocení léčivé účinky při zánětu močových cest, preventivní efekt proti infarktu, detoxikaci těla, pozitivní vliv na nervovou soustavu, antitoxické účinky či úlevu od únavy. Po rajčatech můžete sáhnout i v případě spálenin a postižené místo potřít rozřízlým plodem.

Vitamíny a prospěšné látky:

  • provitamín A
  • vitamíny B, C, D, F a K
  • draslík
  • chrom
  • vápník
  • železo
  • vláknina

Rybíz

Nenápadné bobulovité ovoce se v našich končinách nejčastěji objevuje v červené, černé nebo bílé barvě. Výjimečně se můžete setkat i s růžovou odrůdou. Černý rybíz většinou prochází tepelnou úpravou v podobě koláčů, buchet či marmelád. Červené a bílé kuličky jsou výtečné i čerstvé. Rybíz příznivě ovlivňuje zrak, snižuje horečky, posiluje imunitní systém, preventivně působí proti rakovině a umí zatočit i s hemoroidy.

Vitamíny a prospěšné látky:

  • rutin
  • provitamín A
  • vitamíny B, C (černý rybíz 3x více než bílá a červená odrůda) a P
  • draslík
  • vápník
  • hořčík

Meruňka

Až z Číny pocházející ovocný strom je poměrně choulostivý a vyhovují mu jen mírné zimy. Oranžové plody se konzumují čerstvé, sušené i tepelně zpracované. Meruňky působí proti zácpě, detoxikují organismus, zlepšují zrak, mají protirakovinové účinky, snižují hladinu krevního cholesterolu, posilují vlasy, nehty a pokožku.

Vitamíny a prospěšné látky:

  • provitamín A
  • vitamíny B a C
  • draslík
  • fosfor
  • hořčík
  • křemík
  • vápník
  • vláknina
  • antioxidanty

Malina

Ovoce sytě růžové barvy je složeno z mnoha drobných kuliček a s oblibou ho konzumují malí i velcí strávníci. Maliny jsou prospěšné při horečkách, mají kladný vliv na imunitu, zlepšují krevní oběh, snižují arteriální hypertenzi, léčí akné a pomáhají při poruchách zraku. Dospělí ocení jeho afrodiziakální vlastnosti.

Vitamíny a prospěšné látky:

  • sacharidy
  • vitamíny B, C a E
  • vápník
  • fosfor
  • hořčík
  • draslík
  • organické kyseliny

Recepty:

(Foto: canva)

Divoké letní smoothie

Ingredience:

Postup

  1. Červený rybíz, maliny a borůvky omyjte a vhoďte je do smoothie makeru (nebo mixéru).
  2. Přidejte šálek polotučného mléka.
  3. Rozmixujte.
  4. Dle chuti oslaďte medem nebo třtinovým cukrem.

TIP: Ty nejhezčí plody si dejte před mixováním stranou a napíchněte je na párátko. Tímto miniaturním ovocným špízem ozdobte naplněnou sklenici.

Cuketové bramboráčky

Ingredience:

Postup:

  1. Cuketu omyjte a nastrouhejte na hrubším struhadle.
  2. Osolte, nechte chvíli odpočinout a vymačkejte přebytečnou tekutinu.
  3. Přidejte vejce a hladkou mouku.
  4. Dochuťte solí, pepřem a majoránkou.
  5. Smažte na pánvičce na mírné vrstvě oleje tak dlouho, dokud nebudou cuketové bramboráčky křupavé a zlatavé.

TIP: K cuketovým bramboráčkům se náramně hodí sklenice kefíru nebo acidofilního mléka.

Rajčata s mozzarellou

Ingredience:

Postup:

  1. Rajčata omyjte a nakrájejte na plátky.
  2. Mozzarellu opatrně vyjměte ze sáčku a též nakrájejte na plátky.
  3. Připravte si plochý talíř, na který budete střídavě pokládat plátek rajčete a plátek mozzarelly.
  4. Červeno-bílé umělecké dílo pokapejte panenským olivovým olejem a balzamikovým octem.
  5. Ozdobte bazalkou.

TIP: Podávejte s vychlazeným bílým vínem.

(Foto: canva.com)

Potřebujete se v tomto horkém období osvěžit? Zkuste těchto 5 osvědčených surovin!

K létu neodmyslitelně patří slunečné počasí a horko. Proto není divu, že toužíte po ochlazení. Zvolit můžete nejen povalování u vody, studenou sprchu či pobyt v klimatizované místnosti, ale i konzumaci vhodných potravin. Už jste vyzkoušeli kokosovou vodu, avokádo, citron, aloe vera a salátovou okurku?

Objevte chutě mikrobylinek. Posilují imunitu a dodávají energii

Víte, co jsou mikrobylinky? A proč je dobré zařadit je do pravidelného jídelníčku? Používají se v moderní gastronomii a jsou bohaté na vitamíny, minerály, živiny a antioxidanty. Povíme si, jaké jsou jejich příznivé účinky na lidské tělo.

Mohlo by Vás zajímat

Rychlá a snadná večeře? Zkuste naše osvědčené pomazánky, které vás zasytí!

Nechce se vám strávit několik hodin v kuchyni, abyste mohli servírovat teplou večeři? V létě i v zimě si bezesporu pochutnáte na výborné domácí pomazánce, kterou připravíte během okamžiku. Abyste měli práci co nejjednodušší, vyzkoušejte některý z osvědčených receptů.

Potřebujete se v tomto horkém období osvěžit? Zkuste těchto 5 osvědčených surovin!

K létu neodmyslitelně patří slunečné počasí a horko. Proto není divu, že toužíte po ochlazení. Zvolit můžete nejen povalování u vody, studenou sprchu či pobyt v klimatizované místnosti, ale i konzumaci vhodných potravin. Už jste vyzkoušeli kokosovou vodu, avokádo, citron, aloe vera a salátovou okurku?

Vytvořte si doma pravou americkou atmosféru s pořádným HOT DOGEM!

Omrzely vás hamburgery či české párky v rohlíku? Připravte si doma americký hot dog. Tato pochoutka se sice skládá ze tří základních položek, a to housky, párku a oblohy, ale hot dog lze připravit v mnoha variantách a obměnách, a to od americké klasiky po nejrůznější mezinárodní fúze.

Umíte si představit grilování bez BBQ omáčky? My teda ne! Zkuste náš domácí recept na barbecue omáčku a užijte si tu skvělou chuť

Prázdniny začaly a s nimi i období, kdy se vytahují grily, nakupuje maso, připravuje zahradní posezení a rozesílají se pozvánky na poctivou domácí grilovačku. Žádné hodování s vůní dřevěného uhlí se ovšem neobejde bez vynikající BBQ omáčky. Vyzkoušejte si s námi jeden opravdu luxusní recept.

To nejlepší pro naše nejmenší! Máme tu pro vás recepty na zdravé domácí přesnídávky

Děti rostou jako z vody, a proto je pro ně správná výživa velmi důležitá. Dětské přesnídávky jsou zárukou toho, že vaše zlatíčko nejen nasytíte, ale navíc mu dodáte potřebné vitamíny, minerály a živiny. Ty nejlepší a nejzdravější přesnídávky si můžete během chvíle sami připravit.

Dochází vám nápady na otázku: "Co bude k večeři?" Máme odpověď!

Vymýšlet den co den chutné a neokoukané recepty bývá mnohdy oříškem. Navíc v létě, kdy se nám u sporáku nechce trávit ani nezbytná minuta navíc. Abyste mohli váš volný čas využít na odpočinek nebo ho trávit s přáteli, přinášíme vám několik tipů na rychlé a chutné pokrmy.

Vyrobte si tu nejlepší domácí zmrzlinu podle vaší chuti!

Máte nejraději vanilkovou, jahodovou nebo čokoládovou zmrzlinu? Pokud se nechcete omezovat nabídkou v obchodech a supermarketech, zkuste si vyrobit domácí zmrzlinu podle vaší chuti. Doma připravená pochoutka nejen osvěží, ale i mile překvapí všechny mlsné jazýčky.

Jak na pravé belgické vafle?

Nadýchané těsto, zlatavá barva, pravidelná mřížka a neodolatelná vůně i chuť, to jsou pravé belgické vafle. Vychutnat si je můžete nejen na snídani, ale i jako sladkou svačinku či skvělý moučník. Naučte se pravé belgické vafle připravit.

Jaké drinky jsou nejvhodnější v letním období?

Letní sezóna je skutečně tu. Sluníčko pálí, teploty stoupají a žízeň roste. Každý proto zatouží po chvilce osvěžení. Ochladit se můžete v bazénu či u řeky, ve stínu slunečníku, v klimatizovaném sále, ale i osvěžujícím letním drinkem.

Máte chuť na vláčnou třešňovou bublaninu? Mrkněte na jednoduchý recept

Sluníčko svítí, rtuť na teploměru stoupá a na koupaliště se vydávají rodiny s dětmi. Ano, tušíte správně, léto je tady a s ním se o slovo hlásí i tradiční sezónní recepty. Mezi ty nejklasičtější bezesporu patří třešňová bublanina.

Nejoblíbenější letáky


Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).

Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s., je členem koncernu AGROFERT.