Vaše poloha:
Uvařte si kuřecí kuskus na indický způsob z jednoho hrnce
(Foto: canva.com)
Uvařte si kuřecí kuskus na indický způsob z jednoho hrnce
(Foto: canva.com)

27.09.2021

Uvařte si kuřecí kuskus na indický způsob z jednoho hrnce

Kuřecí maso je v českých kuchyních využíváno opravdu velmi často. Pokud byste chtěli vyzkoušet něco jiného než klasické pečené kuře, kuřecí řízek či rizoto, dejte šanci kuřecímu kuskusu na indický způsob. Tento recept je nejen velmi chutný, ale navíc si v kuchyni neušpiníte hromadu nádobí, protože potřebovat budete pouze jeden hrnec.

 

Exotické ingredience

 

V rámci přípravy kuřecího kuskusu na indický způsob budete potřebovat tři exotické ingredience, a to:

 

  • kurkuma – tato položka je z uvedené trojice nejznámější. Kurkuma (neboli indický šafrán) je hojně využívána v asijské kuchyni a vyrábí se ze sušených mletých oddenků kořenu rostliny podobné zázvoru
  • kuskus – tato (většinou) příloha se vyrábí spařením pšenice, ječmene nebo prosa. Výsledný produkt vypadá jako hromada drobounkých kuliček. Kuskus se nevaří, ale pouze se zalévá vařící vodou či jinou tekutinou/pokrmem
  • koření Garam masala – tato pálivá kořenící směs pochází ze severní části Indie a nejčastěji se skládá z koriandru, římského kmínu, kardamomu, hřebíčku, černého pepře, skořice a muškátového oříšku

 

Recept na kuřecí kuskus na indický způsob z jednoho hrnce

 

Když jsme si představili tři exotické položky ze seznamu ingrediencí, můžeme se pustit do přípravy pokrmu.

 

Ingredience:

 

Kuřecí kuskus
(Foto: canva.com)

 

Postup:

  1. Smíchejte kurkumu s kořením Garam masala a rozdělte ho na dvě části.
  2. Kuřecí maso očistěte, lehce osolte a obalte v kořenící směsi.
  3. Ochucené maso osmahněte v hrnci na rozpáleném oleji. Nejprve kůží dolů.
  4. Kuřecí maso vyjměte, vložte do mísy a nechte odpočívat.
  5. Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek na tenké plátky.
  6. V hrnce, na rozpáleném oleji, orestujte cibuli a česnek, přidejte druhou polovinu koření a nechte provonět.
  7. Nyní do hrnce nalijte kuřecí vývar a citronovou šťávu.
  8. Poté, co tekutinu přivede k varu, vraťte do hrnce kuřecí maso a vařte na mírném stupni cca tři čtvrtě hodiny.
  9. Nyní hrnec odstavte z varné desky a vyndejte maso.
  10. Do vývaru nasypte kuskus a nechte ho absorbovat lahodnou tekutinu.
  11. Při servírování na talíř nandejte nejprve kuskus a poté přidejte kuře.
  12. Na závěr posypte váš výtvor nasekanou petrželkou.

 

Kuskus
(Foto: canva.com)

 

 

 

Mohlo by Vás zajímat

Křupavá a sýrová: Recept na neodolatelnou kuřecí Quesadillu s cheddarem

Znáte ten pocit, když kousnete do něčeho a okamžitě víte, že to bude vaše nová oblíbená pochoutka? Přesně to zažijete s touto křupavou, kuřecí quesadillou s cheddarem. Tato mexická klasika je nejen snadná na přípravu, ale jeho bohatá chuť a textura vás okouzlí na první kousnutí. V tomto článku vám přinášíme recept, který vás provede krok za krokem k dokonalé quesadille, která se stane hvězdou vašeho jídelního stolu.

Poznejte chuť pravé Číny: Kuřecí s houbami Moo Goo Gai Pan pro začátečníky

Jste zvědaví na exotické chutě a tradiční kuchyně? Vyzkoušejte recept na jedno z nejoblíbenějších čínských jídel, které je oblíbené i mezi začátečníky v přípravě asijských pokrmů. Kuřecí s houbami Moo Goo Gai Pan vás zavede do světa vůní a chutí vzdálené Číny.

Chicken popcorn: Křupavá lahůdka, kterou si zamilujete

Chicken Popcorn je oblíbeným pokrmem pro všechny milovníky kuřecího masa a křupavosti. Tato jednoduchá a chutná pochoutka je ideální jako předkrm na večírku, na rodinné grilování nebo prostě kdykoli máte chuť na něco mlsného.

Broskvová chuťová exploze: Recept na lahodné kuře s broskvemi a balsamikovou omáčkou

Když přijde řeč na kombinaci sladkého a slaného, tento recept na broskvové kuře je na prvním místě. Kuřecí maso připravené na pánvi a podávané v omáčce z balsamika s čerstvými broskvemi a bylinkami je jednoduše skvělé! A co teprve, když k tomu přidáte krémový burrata sýr a křupavé medem glazované mandle - vaše chuťové pohárky budou nadšené.

Kuřecí špagety: Vyzkoušejte tento recept a objevte neotřelou kombinaci chutí sýra a rajčat

Připravte se na gastronomický zážitek, který zanechá vaše chuťové pohárky v euforii. V tomto receptu se setkají tři druhy sýrů, svěží rajčata a kuřecí maso. Tento pokrm nejen potěší vaše smysly, ale odhalí i tajemství perfektního spojení chutí a jednoduchosti. Nečekejte, až vás vaření bude tlačit a podívejte se na tento kulinářský skvost.

Užijte si lahodný gyros doma: Recept na kuřecí gyros s hranolky

Vychutnejte si lahodný kuřecí gyros s křupavými hranolky. Tato chuťová lahůdka, která si získala srdce milovníků dobrého jídla po celém světě, přináší kombinaci výrazných chutí, které vám rozhodně udělají radost.

Naberte energii na letním výletě: 3 recepty svačin na cesty

Letní výlety jsou skvělou příležitostí k objevování nových míst, dobrodružství a načerpání energie. A co je lepšího než si užít každý moment plný energie a radosti? Svačiny hrají klíčovou roli na každém výletě, ať už se vydáte na krátkou procházku, do přírody, nebo na dlouhý road trip. Máme pro vás 3 recepty na chutné svačiny, které vám dodají potřebnou energii na vašich letních dobrodružstvích.

Oživte grilovačku s tímto neodolatelným receptem na havajské kuře s BBQ omáčkou

Grilování je oblíbenou aktivitou mnoha lidí. Pokud však hledáte novou inspiraci, máme pro vás skvělý tip a to recept na havajské kuře s BBQ omáčkou. Tento recept kombinuje sladkou a pikantní chuť kuřecího masa s exotickými ingrediencemi. Připravte se na to, že vaše chuťové pohárky budou vysloveně nadšené z této lahodné a neodolatelné pochoutky.

Zvládněte jaro s naším receptem na jarní roládu s kuřecím masem a šťavnatou zeleninou, které vám dodají energii na celý den

Jaro je období nového začátku, kdy se probouzí příroda a s ní i naše chuť na zdravé a osvěžující pokrmy. Pokud hledáte recept, který vám dodá energii na celý den, máme pro vás skvělou volbu, a to jarní roládu s kuřecím masem a šťavnatou zeleninou. Tento recept je nejen lahodný, ale také plný živin, které vám pomohou zvládnout každý den s lehkostí.

Levné vaření: Recept kuře na paprice bez paprik

Pokud hledáte jednoduché a zároveň levné jídlo, kuře na paprice je skvělou volbou. Tento tradiční český pokrm se skládá jen z kuřecího masa a omáčky z paprik. Podává se buď s rýží, nebo knedlíky. Pokud se tedy rozhodnete uvařit oběd pro rodinu, neváhejte a vyzkoušejte tento recept, který vás vyjde za málo korun a krásně zasytí.