Suché víno čiré barvy s tmavě žlutými až máslovými podtóny, s velmi aromatickým buketem, ve kterém dominuje zralý meloun a hrušky, doplněný jemnými tóny vanilkového dubu. V chuti víno nabízí jemnou kyselost zeleného jablka kombinovanou explozí ananasu. Jemné, krémové víno s velmi dobře vyváženými kyselinkami.

Charakteristika vína

• Odrůda: 100 % Chardonnay
• Dodávaný ročník: 2021 / 2023
• Oblast: Jihoafrická republika
• Podoblast: Western Cape
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 3 g/l
• Kyseliny: 5 g/l
• Obsah alkoholu: ročník 2021 13 % / ročník 2023 11 %

Snoubení s pokrmem

Ideální podávat k bílým masům s krémovými omáčkami či lehkým jemně zrajícím sýrům.

O vinařství

Okolí legendární Stolové hory v Jihoafrické republice je místem bohaté plodnosti a přírodních krás. Zde, v regionu Stellenbosch, je domov vinařství Kumala, které produkuje kvalitní vína s plným charakterem. Kumala je dobře zavedená přední značka jihoafrických vín s celosvětovou distribucí. Jihoafrický vinařský tým odvádí tvrdou práci, aby produkoval velmi kvalitní vína v každém ročníku. Hlavním enologem vinařství je sympatický Bruce Jack, který říká, že víno má jednoduchý úkol – dodat radost do života. Po svých studiích ve Skotsku a Austrálii se usídlil v Jihoafrické republice, kde realizuje svoji vášeň – pěstování a produkci vín. Je svým způsobem průkopníkem a individualistou a jeho vína se stávají stále více oblíbenými. Přírodní prostředí, ve kterém réva roste, hraje významnou roli ve stylu a kvalitě výsledného vína. Proto je zde věnována velká pozornost analýze půdy, vhodnosti pěstování jednotlivých odrůd na daných viničních tratích, studiím parametrů klimatu, způsobům vedení révy a souladu veškerých činností s životním prostředím.

Skladování

Skladujte při teplotě do 25 °С, po otevření spotřebujte do 24 hodin.

Výrobce

Accolade Wines Ltd0
.K13 8TB AT
BS11 9FG Weybridge
Velká Británie