Víno má sytě rubínovou barvu s fialkovými odlesky. Na nose i v chuti dominuje ovocné aroma tmavých třešní, červených švestek, vanilky, koření a levandule. Vše je potrženo tóny moka, hřebíčku a bílého pepře. Víno je plné se sladkou a zralou tříslovinou, živou kyselinou a velmi dlouhým závěrem.

Charakteristika vína

• Odrůda: 98 % Zinfandel, 2 % Petite Sirah
• Dodávaný ročník: 2020
• Oblast: California
• Podoblast: Carneros
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 15,9 %

Snoubení s pokrmem

Perfektně se hodí k salátu z červené řepy s kozím sýrem, ozdobený vlašskými ořechy a granátovým jablkem. Fantastickým doplňkem bude také k čokoládovému dortu s višněmi.

O vinařství

Koerner a Joan Rombauerovi se přestěhovali s celou rodinou do údolí Napa v roce 1972. Vždy měli velmi dobrý vztah k jídlu a vínu. Částečně i proto, že Koernerova prateta Irma napsala mezinárodně uznávanou kuchařku Joy of Cooking, nebo že jiní předci pocházeli z vinařsky významné oblasti Německa Rheingau. Založení vlastního vinařství v roce 1980 bylo tedy logickým vyústěním rodinné historie a koníčku zároveň. O čtyřicet let později je vinařství stále ve vlastnictví členů rodiny druhé a třetí generace a jejich filozofie je neměnná - dělat vše, co je v jejich silách, aby vyráběli ta nejlepší možná vína i pro budoucí generace.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce

Rombauer Vineyards
3522 Silverado Trail N, St. Helena
94574 California
USA