Akční letáky

Dáte vařit brambory a výsledek vás překvapí. Jedny zůstanou krásně pevné a dají se snadno nakrájet, zatímco druhé se začnou rozpadat už při vyndávání z hrnce. Přitom jste je připravovali úplně stejně. Rozdíl nemusí být v délce vaření, ale už v tom, jaké brambory jste si přinesli z obchodu. A právě to může rozhodnout o výsledku vánočního salátu, kaše i obyčejné přílohy.

Na první pohled vypadal jako obyčejný sladký chléb s rozinkami. V irských domácnostech ale během Halloweenu dokázal vyvolat radost i obavy. Uvnitř se totiž ukrývaly předměty, které měly prozradit, co člověka čeká v budoucnosti. Některé slibovaly štěstí, jiné nevěstily nic dobrého. Tato neobvyklá tradice se v Irsku připomíná dodnes.

Ležíte v posteli, pomalu usínáte a najednou máte pocit, jako byste padali do hluboké propasti. Celé tělo sebou prudce trhne a vy se během okamžiku probudíte. Přestože může být tento zážitek nepříjemný, většinou nejde o nic nebezpečného. Co se ale v našem těle při usínání skutečně děje a proč nás mozek někdy takto překvapí?

Změna barvy vlasů měla dodat obličeji svěží vzhled, ale výsledek je úplně jiný. Rysy najednou působí přísněji, pleť vypadá bledší a nový účes nesluší tak, jak jste si představovala. Přitom tmavé vlasy mohou jiné ženě dokonale sedět. Rozdíl často spočívá v detailech, kterých si při výběru barvy ani nevšimneme.

Dozlatova upečená husa, červené zelí a knedlíky. Tak si dnes většina lidí představuje tradiční svatomartinský oběd. Jenže proč se právě 11. listopadu připravuje husa, a ne jiné maso? Za oblíbeným pokrmem se skrývá stará legenda i praktické důvody, které souvisely s životem našich předků. A některé tehdejší zvyky by nás dnes pořádně překvapily.

Před Dušičkami se v některých českých domácnostech peklo pečivo, které by dnes mohlo připomínat halloweenskou dekoraci. Naši předkové mu však přisuzovali úplně jiný význam. Souviselo se vzpomínáním na zemřelé, obdarováváním chudých i starými lidovými zvyky. Překvapivé je, že tato tradice přežila až do minulého století.

Připravujete kuřecí maso v omáčce, ale místo šťavnatého oběda skončíte se suchými a tuhými kousky? Chyba nemusí být v receptu ani ve vašem vaření. Velkou roli totiž hraje už to, jakou část kuřete si přinesete z obchodu. Správný výběr přitom může zlepšit chuť jídla a někdy také ušetřit peníze.

Sušené švestky dnes používáme hlavně do koláčů, povidel nebo sladkých dezertů. Naši předkové je ale přidávali také do polévek z kysaného zelí, brambor a hub. Tato nezvyklá kombinace měla své místo v tradiční české kuchyni a v některých regionech se objevovala dokonce na štědrovečerním stole. Proč se sladké ovoce přidávalo do kyselé polévky?

Krásně zlatá kůžička, lákavá vůně a několik hodin pečení. Jenže při prvním zakrojení přijde zklamání. Husí prsa jsou suchá a tuhá, přestože pečínka na pohled vypadá dokonale. Chyba přitom nemusí být v kvalitě masa. Často rozhodují drobnosti během přípravy, které mohou ovlivnit výsledek celého svatomartinského oběda.