Vitana Kurkuma mletá
Aktuální slevu na Vitana Kurkuma mletá zjistíte jednoduše nastavením Strážce slev .
Podívejte se také na další produkty z kategorie Potraviny nebo trvanlivé.
Podobné a související zboží
Informace o výrobku
Platí pro Praha a střední Čechy
Kurkuma se mele ze sušených oddenků tropické rostliny kurkumovníku. Jedná se o koření žluté barvy původem z jižní Asie s typickou ostrou a štiplavou chutí. Lze se rovněž setkat s názvem indický šafrán. Je důležitou součástí kari koření a běžně se využívá v thajské či indické kuchyni. Obsahuje žluté barvivo kurkumin, které je hojně využíváno nejen v potravinářství.
POUŽITÍ V KUCHYNI
Kurkuma se používá v čerstvé i sušené podobě. Čerstvá nastrouhaná nebo nakrájená se výborně hodí jako přísada do nakládané zeleniny, lze ji použít k dochucení pikantních jídel. Kurkuma se přidává do slaných i sladkých pokrmů. Dodává jídlu specifickou oranžovožlutou barvu (obsahuje pigment kurkumin). Usušená kurkuma ve formě prášku je nejčastěji používána ve směsi koření společně s koriandrem, kajenským pepřem, kmínem a mnoha dalšími, tato směs se nazývá kari. Kari směs se nejčastěji používá v indické, thajské, čínské a indonéské kuchyni. Využití je široké – masová i bezmasá jídla, ryby, omáčky, polévky, rýže, luštěniny, také k dobarvování hořčicí.
Platí do vyprodání zásob.
Tento výpis má pouze informativní charakter a nemůže být použit pro vymáhání zboží podle uvedených specifikací.
