Co se v článku dozvím?
-
Kdo jsou lidé s nejvyšším věkem a kde žijí
-
Co mají společného jejich stravovací návyky
-
Jaké potraviny konzumují denně a co naopak vynechávají
-
Jak se můžeme inspirovat jejich životním stylem
-
Praktické tipy, jak upravit svůj jídelníček pro delší život
Kde lidé žijí nejdéle? Poznejte tzv. „modré zóny“
Dlouhověkost není náhoda. Vědci identifikovali několik oblastí na světě, kde se lidé dožívají mimořádně vysokého věku – tzv. modré zóny. Patří mezi ně:
-
Okinawa (Japonsko)
-
Ikaria (Řecko)
-
Sardinie (Itálie)
-
Nicoya (Kostarika)
-
Loma Linda (Kalifornie, USA)
Lidé zde běžně žijí do 90 i 100 let – a přitom netrpí civilizačními chorobami, jako je cukrovka, vysoký tlak nebo srdeční onemocnění.
Co jedí lidé, kteří se dožívají 100 let?
Překvapivě nejde o žádné výživové výstřelky. Jejich strava je jednoduchá, rostlinná a lokální.
1. Základ tvoří rostlinné potraviny
Ve všech modrých zónách hraje hlavní roli zelenina, luštěniny, ovoce, ořechy a celozrnné obiloviny. Například:
-
Čočka, cizrna, fazole – důležitý zdroj bílkovin
-
Listová zelenina a batáty – bohaté na vitaminy a antioxidanty
-
Celozrnné obiloviny – ječmen, oves, hnědá rýže
-
Ořechy a semínka – zdravé tuky a minerály
2. Maso jen výjimečně
Ve většině zón se maso jí maximálně 1–2x týdně. Preferují se ryby nebo kuřecí maso. Červené maso bývá spíš svátečním jídlem.
3. Mlékárenské výrobky s mírou
Mléko či sýr nejsou denní samozřejmostí. V některých oblastech, jako na Sardinii, se používá ovčí nebo kozí sýr – v malém množství.
4. Skoro žádný cukr ani polotovary
Zpracované potraviny, slazené nápoje či sladkosti? Téměř neznají. Pokud si dají sladké, pak domácí dezert s ovocem nebo medem.
Tajemství je i v tom, kdy a jak jedí
Kromě toho, co jedí, hraje důležitou roli i způsob stravování:
-
Jídlo není uspěchané. Jedí pomalu, s rodinou, v klidu.
-
Večeře bývá lehká a brzy. Obvykle kolem 17–18 hodin.
-
Nepřejídají se. Například Japonci dodržují pravidlo Hara Hachi Bu – tedy jíst jen do 80 % sytosti.
-
Půst není neznámý. Na Ikaríi se drží pravidelné půsty podle pravoslavné tradice.
Jak si z jejich zvyklostí vzít příklad?
Nemusíte se hned stěhovat na Okinawu. Zkuste do svého života zařadit alespoň některé z těchto principů:
-
Zmenšete porce masa – zkuste místo něj více luštěnin
-
Začněte vařit z čerstvých surovin – vynechejte polotovary
-
Vynechejte slazené nápoje – nahraďte je vodou nebo bylinkovým čajem
-
Jezte pomalu a v klidu – bez mobilu nebo televize
-
Začněte den jednoduchou snídaní – např. ovesnou kaší s ovocem
-
Zařaďte do jídelníčku fazole, čočku a zeleninu každý den
Dlouhověkost není jen genetika, ale každodenní volba
Lidé v modrých zónách nejsou superhrdinové – jen žijí jednoduše, ve spojení s přírodou a s úctou k jídlu. Pokud se inspirujeme jejich přístupem, můžeme zlepšit nejen délku, ale hlavně kvalitu našeho života.
Zdroje: AkcniCeny.cz, bluezones.com, healthline.com
