Co se v článku dozvíte?
- Jak připravit čokoládové muffiny na Halloween?
- Z čeho jednoduše vyrobit jedlé pavouky?
- Jak zdobit muffiny bez cukrářského sáčku?
- Co udělat, aby se čokoládové dekorace nerozpadaly?
Co budete potřebovat na 12 halloweenských muffinů?
Základem jsou klasické čokoládové muffiny, které ozdobíte pavouky z bonbonů a čokolády. Přípravu těsta zvládnete přibližně za 15 minut, pečení zabere dalších 20 až 25 minut. Počítejte také s časem na vychladnutí a zdobení.
Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 130 g cukru
- 35 g kakaa
- 180 ml mléka
- 80 ml rostlinného oleje
- 2 vejce
- 10 g kypřicího prášku
- 1 sáček vanilkového cukru
- špetka soli
Na zdobení:
- 12 kulatých čokoládových bonbonů nebo sušenek
- přibližně 150 g čokolády
- 24 jedlých cukrových očí
- 12 papírových košíčků
Jak upéct čokoládové muffiny?
Troubu předehřejte na 175 °C. V jedné míse smíchejte mouku, kakao, cukr, kypřicí prášek, vanilkový cukr a špetku soli. Ve druhé prošlehejte vejce s mlékem a olejem.
Obě směsi spojte a krátce promíchejte. Těsto není potřeba dlouho šlehat, protože muffiny by mohly být tužší.
Připravené těsto rozdělte do papírových košíčků přibližně do dvou třetin jejich výšky. Pečte orientačně 20 až 25 minut. Upečení zkontrolujte špejlí, na které by nemělo zůstávat syrové těsto.
Hotové muffiny nechte úplně vychladnout. Teprve potom začněte se zdobením.
Čokoládoví pavouci: Jednoduché zdobení bez speciálních pomůcek
Právě pavouci promění obyčejné muffiny v halloweenské pohoštění. Jejich tělo vytvoříte z kulatého čokoládového bonbonu a nožičky z rozpuštěné čokolády.
- Rozpusťte čokoládu.
Čokoládu nalámejte a opatrně rozpusťte ve vodní lázni.
- Vytvořte nožičky.
Pomocí párátka naneste na pečicí papír krátké zahnuté proužky čokolády. Na každého pavouka budete potřebovat osm nožiček. Nechte je ztuhnout.
- Připravte tělo pavouka.
Na čokoládový bonbon připevněte dvě cukrové oči kapkou rozpuštěné čokolády.
- Ozdobte muffiny.
Bonbon přichyťte čokoládou na vychladlý muffin a kolem něj opatrně upevněte nožičky.
Pokud se vám nechce vyrábět samostatné nožičky, můžete je rozpuštěnou čokoládou nakreslit přímo na povrch muffinu. Tato varianta je jednodušší a odpadá manipulace s křehkými čokoládovými proužky.
Na co si dát při zdobení pozor?
Nejdůležitější je nechat muffiny před zdobením úplně vychladnout. Na teplém povrchu by čokoláda mohla změknout a pavouci by nedrželi na místě.
Nožičky také nevyrábějte příliš tenké, protože se mohou při přenášení lámat. Hotové dekorace nechte pořádně ztuhnout a muffiny skladujte v chladu, mimo přímé slunce.
Samotné muffiny můžete upéct už den před oslavou a uložit je po vychladnutí do uzavíratelné nádoby. Pavouky je vhodné přidat až před podáváním.
Zdroj: AkcniCeny.cz
