Vaše poloha:
Domácí bezinkový likér: Snadný recept na lahodný nápoj plný chuti
(Foto: canva.com)
Domácí bezinkový likér: Snadný recept na lahodný nápoj plný chuti
(Foto: canva.com)

30.09.2025

Domácí bezinkový likér: Snadný recept na lahodný nápoj plný chuti

Bezinkový likér patří mezi tradiční domácí nápoje, které si můžete snadno připravit i vy. Jemná chuť černého bezu v kombinaci s kořením a kvalitním alkoholem vytváří lahodný likér, který potěší při slavnostní příležitosti i v chladných dnech. Navíc jde o recept s dlouhou tradicí a nenahraditelnou atmosférou domácí výroby.

 

Co se v článku dozvíte?

  • Jaké má bezinkový likér tradice a původ?
  • Jak si doma připravíte lahodný likér krok za krokem?
  • Jaké ingredience a koření dodat pro plnou chuť?
  • Jak likér skladovat a servírovat, aby vydržel co nejdéle?

 

Bezinky a tradice domácího likéru


Černý bez je po staletí ceněný nejen pro své léčivé účinky, ale i pro svou nezaměnitelnou chuť. V lidové tradici byl využíván k přípravě šťáv, sirupů, a právě i likérů, které sloužily nejen jako pochoutka, ale i jako „léčivý prostředek“ proti nachlazení. Sezóna sběru bezinek nastává od konce srpna do září, kdy jsou plody zralé a plné chuti. Domácí bezinkový likér je tak nejen lahodný, ale i spojení s tradicemi našich babiček.

 

Recept na domácí bezinkový likér

 

(Foto: canva.com)

 

Ingredience (cca 1,5 litru):

  • 1 litr zralých bezinkových bobulí
  • 0,5 litru kvalitního alkoholu (např. vodka nebo jemný rum)
  • 300 g cukru
  • 300 ml vody
  • 1 vanilkový lusk
  • 2–3 hřebíčky
  • kousek celé skořice
  • kůra z 1 bio citronu

 

Postup:

  1. Otrhejte bezinky ze stopek, omyjte je a nechte okapat.
  2. V hrnci svařte vodu s cukrem, dokud nevznikne hustší sirup.
  3. Přidejte bezinky, koření a citronovou kůru, vařte asi 20 minut na mírném ohni.
  4. Směs nechte vychladnout, poté přeceďte přes plátno nebo jemné sítko.
  5. Do scezeného základu přilijte alkohol a dobře promíchejte.
  6. Nalijte likér do čistých skleněných lahví, uzavřete a nechte alespoň 4 týdny odležet na chladném a temném místě.

 

Tipy na vylepšení a servírování


Pro jemnější chuť můžete část cukru nahradit medem. Likér získá zajímavý tón také přidáním pár kuliček jalovce či badyánu. Podávejte vychlazený jako digestiv nebo jej využijte k dochucení dezertů a krémů. Při správném skladování v dobře uzavřené lahvi vydrží bezinkový likér i více než rok.

 

Zdroj: AkcniCeny.cz

Mohlo by Vás zajímat

Recept na domácí ostružinový likér: Rum a ovoce v dokonalé harmonii

Ostružinový likér z rumu patří mezi klasické domácí recepty, které propojují sezónní ovoce s jemnou sladkostí a charakteristickou chutí rumu. Tento recept je nejen snadný na přípravu, ale také nabízí možnost uchovat si chuť léta na dlouhé zimní večery. Likér poslouží jako originální dárek nebo lahodný doplněk k dezertům.

Recept na domácí likér, který stihnete připravit do Silvestra

Připravte si vlastní domácí likér, který potěší vaši rodinu a přátele na Silvestra. Tento jednoduchý recept zvládnete během pár dní a výsledek stojí za to!

Příprava luxusního ořechového likéru: Pro milovníky jemných chutí

Příprava luxusního ořechového likéru je fascinujícím dobrodružstvím pro milovníky jemných chutí. Tato exkluzivní nápojová lahůdka může poskytnout jedinečný zážitek pro vaše chuťové buňky a stát se elegantním doplňkem pro společenské události či osobní potěšení.

Zkuste náš recept na výborný domácí vánoční baileys

K vánoční pohodě patří nejen cukroví, vánočka a štědrovečerní večeře, ale i dobré pití. Posedět s přáteli nebo rodinou se sklenkou likéru v ruce je téměř definicí vánoční pohody. Vyzkoušejte tento rok výborný vánoční baileys a buďte si jisti, že k vám všechny návštěvy budou chodit s širokým úsměvem na tváři. Navíc, vánoční baileys je i skvělým vánočním dárkem.

Jak si užít vánoční pohodu? Jedině s domácím vaječňákem!

K vánočním svátkům neodmyslitelně patří domácí vaječný likér. Vyzkoušejte tedy jeden z našich receptů a užijte si ty pravé pohodové Vánoce.

Kinder mléčný řez recept: Nejlepší domácí varianta hotová za půl hodiny

Kinder mléčný řez si můžete jednoduše připravit i doma – bez zbytečné chemie, palmového oleje a umělých přísad. Tento rychlý recept zvládnete za půl hodiny a výsledek? Jemný kakaový korpus, krémová náplň a chuť jako z obchodu. Ideální sladkost pro děti i dospělé.

Jak upéct Krtkův dort na plech: Jednoduchý a rychlý recept

Hledáte rychlý a chutný dezert, který zvládne i začátečník? Pak je Krtkův dort na plech ideální volbou. Tento populární český dezert se vyznačuje vláčným těstem, lahodnou, pudinkovou, krémovou náplní a strouhaným těstem na povrchu. Díky jednoduchému postupu a dostupným surovinám ho zvládnete upéct během chvilky a zaručeně potěšíte celou rodinu.

Tvarohové knedlíky s jahodami jako od babičky: Tenhle recept si zamiluje celá rodina

Tvarohové knedlíky s jahodami patří mezi klasiku české kuchyně, která potěší děti i dospělé. Recept od babičky je jednoduchý, rychlý a zaručeně funguje. Připravte si s námi ty nejlepší tvarohové knedlíky ovocné, které jsou vláčné, nadýchané a plné šťavnatých jahod.

Langoše z horkovzdušné fritézy: Méně tuku, stejná chuť! Vyzkoušejte domácí recept

Kdo by odolal čerstvým langošům? Tato křupavá a vláčná pochoutka je hitem nejen na poutích a trzích, ale i v českých kuchyních. Problémem ale bývá množství oleje, které tradiční langoše nasají. Díky horkovzdušné fritéze si je můžete vychutnat s minimem tuku, přesto krásně křupavé a voňavé. Jak na to? Máme pro vás ověřený recept a tipy na přípravu.

Rebarborový crumble: Křupavá pochoutka s lahodnou ovocnou náplní

Rebarborový crumble je lahodná kombinace sladké a kyselé chuti, která vás nadchne svou jednoduchostí a rychlou přípravou. Tento dezert, plný čerstvé rebarbory a křupavé drobenky, je ideální volbou pro milovníky ovocných dezertů. Podává se v zapékacích mističkách, které zaručují perfektní propečení a stylovou prezentaci. A co je nejlepší? Nemusíte být zkušený cukrář, abyste tento crumble zvládli.

Spolupracujeme s: