Co se v článku dozvíte?
- Jak připravit jednoduché a vláčné dýňové muffiny krok za krokem?
- Jaké koření dodat, aby muffiny získaly typickou podzimní chuť?
- Čím muffiny ozdobit, aby byly ideální i na Halloween?
- Jak docílit toho, aby muffiny zůstaly nadýchané a vláčné?
- Proč je dýně skvělou surovinou do sladkých receptů?
Dýně je vynikajícím zdrojem živin a skvěle se hodí do různých pokrmů. Pokud hledáte inspiraci na dýňové recepty, dýňové muffiny jsou ideální volbou. Tyto muffiny nejenže chutnají skvěle, ale také dokonale ladí s halloweenskou atmosférou. Pojďme se podívat na jednoduchý recept na dýňové muffiny, které si zamilujete vy i vaši hosté.
Recept na dýňové muffiny
Ingredience:
- 1 a 3/4 šálku hladké mouky
- 1 šálek cukru
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 1/2 šálku dýňového pyré (čerstvá nebo konzervovaná dýně)
- 2 velká vejce
- 1/2 šálku mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička mleté skořice
- 1/2 lžičky muškátového oříšku (volitelné)
- 1/4 lžičky mletého zázvoru (volitelné)
- Dýňová semínka na posypání (volitelné)
Postup:
- Příprava trouby a formy: Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Připravte si muffinovou formu a vyložte ji papírovými košíčky nebo ji vymažte máslem.
- Smíchání suchých ingrediencí: V míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl, skořici, muškátový oříšek a zázvor. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Smíchání mokrých ingrediencí: V jiné míse smíchejte rostlinný olej, cukr, hnědý cukr a dýňové pyré. Přidejte vejce, mléko a vanilkový extrakt. Vše důkladně promíchejte, aby se suroviny spojily.
- Spojení směsí: Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi. Míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
- Plnění formy: Naplňte muffinové košíčky směsí do 2/3 jejich výšky. Pokud chcete, můžete na vrch muffinů posypat dýňová semínka, což dodá příjemnou křupavost.
- Pečení: Pečte v předehřáté troubě asi 18-20 minut, nebo dokud není špejle zapíchnutá do středu muffinů čistá. Nechte muffiny chvíli vychladnout ve formě, poté je přeneste na mřížku k úplnému vychladnutí.
Halloweenská výzdoba
Dýňové muffiny můžete také kreativně ozdobit, aby se staly dokonalou součástí vaší halloweenské výzdoby. Například můžete muffiny potáhnout polevou ve tvaru pavouka nebo je posypat čokoládovými kuličkami jako "oči" na halloweenské příšerky.
Zdroj: AkcniCeny.cz








































































































































