Vaše poloha:
Hermelín ve slanině pečený v alobalu: Jednoduchá delikatesa na gril i do trouby
(Foto: canva.com)
Hermelín ve slanině pečený v alobalu: Jednoduchá delikatesa na gril i do trouby
(Foto: canva.com)

06.07.2025

Hermelín ve slanině pečený v alobalu: Jednoduchá delikatesa na gril i do trouby

Chcete si připravit rychlou a neodolatelnou pochoutku, která potěší každého milovníka sýrů? Vyzkoušejte hermelín ve slanině pečený v alobalu – stačí pár surovin a výsledek vás překvapí.

 

Co se v článku dozvím?

  • Jak připravit hermelín pečený v alobalu krok za krokem

  • Čím ochutit sýr, aby byl opravdu výrazný

  • Jak dlouho péct hermelín na grilu nebo v troubě

  • Tipy na přílohy a podávání

  • Variace pro vegetariány i milovníky pálivého

 

Hermelín ve slanině: Rychlý recept s dokonalým efektem

 

Tento recept je ideální volbou, když máte chuť na něco sýrového, slaného a voňavého – a nechcete strávit hodiny v kuchyni. Hermelín obalený ve slanině a zapečený v alobalu je hotový za pár minut, ale na chuť ho jen tak nezapomenete.

 

Co budete potřebovat?

 

Na jednu porci potřebujete:

  • 1 hermelín (nebo jiný plísňový sýr typu camembert)

  • 4–6 plátků anglické slaniny

  • Trochu olivového oleje

  • Rozmarýn, česnek nebo chilli dle chuti

  • Alobal

TIP: Pro výraznější chuť můžete sýr předem potřít dijonskou hořčicí nebo směsí česneku a bylinek.

 

Postup krok za krokem

 

  1. Předehřejte troubu nebo gril na cca 180–200 °C.

  2. Hermelín potřete olivovým olejem a posypte kořením dle chuti – skvěle funguje rozmarýn, tymián, paprika nebo drcený česnek.

  3. Zabalte sýr do plátků slaniny, které můžete lehce překrýt nebo „proplést“. Slanina vytvoří křupavou, slanou krustu.

  4. Celý sýr zabalte do alobalu – utěsněte, aby nevytekla šťáva.

  5. Pečte 10–15 minut na grilu (nebo v troubě). Hermelín by měl uvnitř změknout a slanina zezlátnout.

  6. Nechte chvíli vychladnout a podávejte s čerstvým pečivem nebo salátem.

 

Jak dlouho péct?

 

  • Na grilu: cca 10–15 minut (záleží na teplotě)

  • V troubě: přibližně 15 minut na 180 °C

Sýr by měl být na dotek měkký, slanina křupavá a při rozkrojení by měl krémově téct.

 

S čím podávat?

 

Tato pochoutka je sama o sobě dost vydatná, ale skvěle ji doplníte:

  • Čerstvým pečivem (bageta, ciabatta, domácí chléb)

  • Zeleninovým salátem (rukola, rajčata, okurka, olivový olej)

  • Pikantní marmeládou (např. cibulová, brusinková)

  • Grilovanou zeleninou

 

Možné obměny

 

  • Vegetariánská verze: Vynechte slaninu a zabalte hermelín jen do alobalu s bylinkami a olivovým olejem.

  • Pikantní varianta: Přidejte čerstvé chilli nebo pálivou omáčku přímo na sýr.

  • Sladko-slaná kombinace: Přidejte na sýr trochu medu a vlašských ořechů před zabalením.

 

Malý sýr, velké potěšení

 

Hermelín ve slanině pečený v alobalu je důkazem, že z jednoduchých surovin lze vykouzlit skutečnou delikatesu. Skvěle se hodí jako předkrm ke grilování, rychlá večeře s pečivem, nebo jako netradiční pohoštění pro hosty. Vyzkoušejte ho a přesvědčte se sami!

 

Zdroje: AkcniCeny.cz, Apetitonline.cz

 

Mohlo by Vás zajímat

Grilovaný hermelín s brusinkami? Luxusní chuťovka, která vám z grilu zmizí dřív, než ji otočíte

Grilovaný hermelín s brusinkami je letní stálice, kterou si zamilují i ti, co jinak sýru moc nedají. Spojení krémového sýra, sladkokyselých brusinek a křupavé kůrky je zkrátka neodolatelné – ideální jako rychlá chuťovka nebo večeře s letním salátem.

Recept na rychlou hermelínovou pochoutku s listovým těstem

Máte rádi hermelín, ale nevíte si rady, jakou dobrotu už z něho vytvořit? Nevadí, protože my jsme si pro vás připravili tento nenáročný a zároveň velmi chutný recept, který se hodí třeba jako pochoutka k televizi nebo pro nečekanou návštěvu.

Rychlá a snadná večeře? Zkuste naše osvědčené pomazánky, které vás zasytí!

Nechce se vám strávit několik hodin v kuchyni, abyste mohli servírovat teplou večeři? V létě i v zimě si bezesporu pochutnáte na výborné domácí pomazánce, kterou připravíte během okamžiku. Abyste měli práci co nejjednodušší, vyzkoušejte některý z osvědčených receptů.

Vyzkoušejte náš domácí recept na nakládaný hermelín!

Také milujete nakládaný hermelín v oleji? Přinášíme Vám jednoduchý a rychlý recept na tuto neodolatelnou dobrotu. Příprava je opravdu snadná!

Kinder mléčný řez recept: Nejlepší domácí varianta hotová za půl hodiny

Kinder mléčný řez si můžete jednoduše připravit i doma – bez zbytečné chemie, palmového oleje a umělých přísad. Tento rychlý recept zvládnete za půl hodiny a výsledek? Jemný kakaový korpus, krémová náplň a chuť jako z obchodu. Ideální sladkost pro děti i dospělé.

Jak upéct Krtkův dort na plech: Jednoduchý a rychlý recept

Hledáte rychlý a chutný dezert, který zvládne i začátečník? Pak je Krtkův dort na plech ideální volbou. Tento populární český dezert se vyznačuje vláčným těstem, lahodnou, pudinkovou, krémovou náplní a strouhaným těstem na povrchu. Díky jednoduchému postupu a dostupným surovinám ho zvládnete upéct během chvilky a zaručeně potěšíte celou rodinu.

Tvarohové knedlíky s jahodami jako od babičky: Tenhle recept si zamiluje celá rodina

Tvarohové knedlíky s jahodami patří mezi klasiku české kuchyně, která potěší děti i dospělé. Recept od babičky je jednoduchý, rychlý a zaručeně funguje. Připravte si s námi ty nejlepší tvarohové knedlíky ovocné, které jsou vláčné, nadýchané a plné šťavnatých jahod.

Langoše z horkovzdušné fritézy: Méně tuku, stejná chuť! Vyzkoušejte domácí recept

Kdo by odolal čerstvým langošům? Tato křupavá a vláčná pochoutka je hitem nejen na poutích a trzích, ale i v českých kuchyních. Problémem ale bývá množství oleje, které tradiční langoše nasají. Díky horkovzdušné fritéze si je můžete vychutnat s minimem tuku, přesto krásně křupavé a voňavé. Jak na to? Máme pro vás ověřený recept a tipy na přípravu.

Rebarborový crumble: Křupavá pochoutka s lahodnou ovocnou náplní

Rebarborový crumble je lahodná kombinace sladké a kyselé chuti, která vás nadchne svou jednoduchostí a rychlou přípravou. Tento dezert, plný čerstvé rebarbory a křupavé drobenky, je ideální volbou pro milovníky ovocných dezertů. Podává se v zapékacích mističkách, které zaručují perfektní propečení a stylovou prezentaci. A co je nejlepší? Nemusíte být zkušený cukrář, abyste tento crumble zvládli.

Quiche 10x jinak. Vyzkoušejte nečekané kombinace, které ohromí i návštěvu

Quiche patří mezi jídla, která zachrání rychlou večeři, víkendový brunch i návštěvu. Jenže mnoho lidí stále dokola sahá po stejných surovinách. Přitom právě správná kombinace chutí rozhoduje o tom, jestli bude francouzský koláč jen „dobrý“, nebo naprosto nezapomenutelný.

Spolupracujeme s: