Magazín - štítek "Velikonoce"

Velikonoční nádivka není jen o mase a pečivu. Skutečné kouzlo se skrývá v bylinkách, které jí dávají typickou chuť i symboliku. Víte, které tři byliny tvoří základ a proč se používají právě na jaře?

Modré pondělí zahajuje velikonoční týden a v minulosti mělo zcela jiný význam než dnes. Zatímco v současnosti si ho mnozí spojují s pomalým startem týdne, v křesťanské i lidové tradici šlo o den klidu, příprav a ticha. Proč se mu říká právě modré a co se v tento den opravdu dělo?

Mnoho lidí dělá při manipulaci s vejci zásadní chybu, a to myjí vajec hned po přinesení domů. Přestože se to může zdát hygienické, ve skutečnosti tím můžete ohrozit své zdraví. Existuje totiž důležitý důvod, proč nemýt vajíčka před skladováním.

Velikonoce bez domácího pečiva? Pro mnohé nepředstavitelné. Tradiční pletýnky patří mezi symboly svátků jara a jejich vůně dokáže vrátit do dětství. Jak je připravit tak, aby byly krásně nadýchané, vláčné a chutnaly přesně jako od babičky? Máme pro vás osvědčený recept i praktické tipy.

Barvení velikonočních vajec se vrací ke kořenům. Stále více lidí opouští chemické barvy a hledá šetrnější a originálnější způsoby. Možná vás překvapí, že krásné odstíny vytvoříte z běžných surovin, které už máte doma. A obejdete se i bez tradiční cibulové slupky.

Chcete mít krásná velikonoční vajíčka, ale bojíte se, že vám při foukání prasknou? Ukážeme vám, jak vyfouknout vejce bez prasknutí, a to i v případě, že to děláte poprvé. Stačí znát 3 jednoduché triky, které si oblíbíte díky rychlosti, čistotě i účinnosti.

Jednoduchá, ale výživná, voňavá i tradiční. Pučálka pokrm z naklíčeného hrachu patří k těm receptům, které v sobě nesou kus české historie. Připravovala se v době půstu, na Zelený čtvrtek, a své místo si nachází i dnes, kdy hledáme návrat k přirozenému stravování.

Zapomeňte na drahé nákupy a složité menu. Velikonoce můžete zvládnout chutně, tradičně a hlavně levně. Připravili jsme pro vás konkrétní recepty na oběd i pohoštění, které vás vyjdou jen na pár desítek korun – a přesto sklidí úspěch.

Biskupský beránek je tradiční velikonoční moučník, který v této verzi překvapí bohatou chutí i vláčností. Ořechy, čokoláda i brusinky z něj dělají dezert, který zmizí ze stolu během chvilky.

Vypadají krásně, ale po prvním kousnutí zklamou. Suché, tuhé a bez chuti. Velikonoční jidáše přitom nemusí být loterie. Stačí jedna nenápadná chyba a výsledek je úplně jiný, než čekáte. Podívejte se, co většina lidí dělá špatně – a proč se jim jidáše nikdy nepovedou.

Velikonoce nejsou jen o beránkovi a mazanci. Stále více domácností si oblíbilo také jednoduché a hravé dezerty – a právě velikonoční muffiny patří mezi ty nejoblíbenější. Jsou rychlé, variabilní a zvládne je opravdu každý. Přinášíme vám tipy, recepty i chyby, kterým se vyhnout.

Barvení velikonočních vajíček nemusí znamenat nákup umělých barev z obchodu. Stačí sáhnout do kuchyně – konkrétně po cibulových slupkách. Tradiční metoda, kterou znaly už naše babičky, se vrací do módy. Je levná, ekologická a výsledky jsou často krásnější než u běžných barev. Jak na to krok za krokem?

Vaření vajec natvrdo vypadá jednoduše. Jenže právě o Velikonocích se ukáže chyba, kterou dělá většina lidí. Skořápka nejde dolů, bílek se trhá a výsledek kazí radost z koledy. Přitom stačí změnit jeden detail a rozdíl poznáte okamžitě.

Velikonoce nejsou jen o mazanci a beránkovi. Pokud chcete letos zaujmout návštěvu něčím netradičním, mechová roláda je trefa do černého. Nadýchaný zelený korpus ze špenátu, jemný krém a svěží chuť z ní dělají dezert, který vypadá efektně, ale zvládnete ho i doma.

Zapomeňte na obyčejný mazanec. Letos Velikonoce ovládají dvě výrazné varianty – čokoládová a pistáciová. Jedna sází na poctivou sladkost, druhá na moderní chuť a luxusní vzhled. Kterou si zamilujete vy?

Chcete letos upéct velikonočního beránka, který bude vláčný, jemný a vydrží dlouho čerstvý? Zkuste tradiční recept na tvarohového beránka, jaký pekly naše babičky. Těsto s tvarohem je skvělé nejen svou chutí, ale i jednoduchostí přípravy – a výsledek? Naprosto neodolatelný!

Klasická velikonoční nádivka je sázka na jistotu. Ale co když ji letos připravíte jinak – voňavější, šťavnatější a s chutí, kterou si hosté zapamatují? Stačí pár nečekaných surovin a tradiční recept se promění v moderní hit velikonočního stolu.

Velikonoční perníčky nemusí být tvrdé jako kámen a čekat dny na změknutí. Existuje osvědčený recept, díky kterému budou měkké ihned po upečení a ideální do velikonoční výslužky. Inspirujte se tipy na zdobení i skladování, které udělají z vašich perníčků nezapomenutelný dárek.

Na barvení vajíček nemusíte kupovat žádné chemické barvy ani trávit hodiny v kuchyni. Díky obyčejné jedlé sodě a pár kuchyňským trikům vytvoříte krásně zbarvená vajíčka s jemným vintage efektem doslova během pár minut. Tohle zvládne každý – i děti!

Nemáte kuchyňskou váhu nebo zkrátka jen nechcete nic složitě odměřovat? Vyzkoušejte osvědčený hrníčkový recept na velikonoční mazanec, který je jednoduchý, rychlý a zvládne ho opravdu každý. Výsledek? Nadýchaný, voňavý bochánek jako od babičky.

Boží milosti patří mezi tradiční velikonoční dobroty, které si získaly srdce mnoha generací. Jsou křehké, jemně sladké a doslova se rozplývají na jazyku. Připravit je přitom zvládne téměř každý – stačí pár základních surovin a správný postup.

Barvení velikonočních vajíček patří mezi nejoblíbenější sváteční tradice. Zatímco většina lidí sahá po klasické červené nebo žluté, stále více domácností objevuje kouzlo fialových odstínů – od jemné lila až po hlubokou barvu lilku. Víte ale, proč se právě tato barva objevuje a jak ji vytvořit přírodní cestou?