Quinoa je výživná a bezlepková pseudoobilovina, která je bohatá na bílkoviny, vlákninu a esenciální aminokyseliny. V kombinaci s kuřecím masem vytváří vyvážené jídlo plné živin. Tento recept je skvělý pro ty, kteří hledají snadný a rychlý způsob, jak připravit zdravé jídlo pro celou rodinu.
Recept na kuřecí quinoa z jednoho hrnce
Ingredience:
- 200 g kuřecích prsou, nakrájených na kousky
- 1 šálek quinoy
- 2 šálky kuřecího vývaru
- 1 cibule, nakrájená nadrobno
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1 paprika, nakrájená na kousky
- 1 konzerva rajčat (400 g)
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- Šťáva z 1/2 citronu
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petrželka nebo koriandr)
Postup:
- V hrnci zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a smažte, dokud nezměknou a nezezlátnou.
- Přidejte kousky kuřecího masa do hrnce a smažte, dokud nezískají zlatavou barvu. Poté přidejte nakrájenou papriku a pokračujte v míchání.
- Do hrnce přisypte quinou, mletý kmín, mletou papriku, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
- Přidejte konzervovaná rajčata a kuřecí vývar. Přiveďte směs k varu, poté snižte teplotu a přikryjte hrnec pokličkou. Nechte vařit na mírném ohni asi 20 minut, dokud quinoa není měkká a tekutina se nevstřebá.
- Na závěr přidejte citronovou šťávu a vše promíchejte. Nechte směs odpočinout 5 minut pod pokličkou.
- Před podáváním posypte čerstvými bylinkami a servírujte.
Tento recept na kuřecí quinoa je skvělým příkladem jednoduchého, zdravého a chutného jídla, které zvládnete připravit během několika minut a které zaujme svou vyváženou chutí a výživovou hodnotou. Vyzkoušejte ho a užijte si lahodný a rychlý pokrm.
