Vaše poloha:
Jste milovníci hub? Uvařte si krémové rizoto s houbami
Zdroj: canva.com
Jste milovníci hub? Uvařte si krémové rizoto s houbami
Zdroj: canva.com

27.08.2021

Jste milovníci hub? Uvařte si krémové rizoto s houbami

Toto jednoduché krémové rizoto s houbami je ideální pro dny, kdy nemáte moc času a chcete sníst něco teplého a chutného. Zkuste náš recept na domácí houbové rizoto a mějte oběd raz dva na stole!

 

Ingredience

 

Zeleninový vývar

 

Příprava

 

1. Nejdříve připravíme zeleninový vývar. Zeleninu očistíme a rozkrojíme na půlky. Zeleninu opečeme na pánvi na sucho, aby místy měla hnědou barvu. Poté zeleninu dáme do vody, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Vaříme 35 až 45 minut.

2. Ve velké hluboké pánvi rozpustíme polovinu másla (asi 35 g). Přidáme česnek, aby se asi minutu smažil na másle.

3. Nakrájíme houby a přidáme do pánve. Osolíme a opepříme. Vaříme 5 až 7 minut, poté stáhneme z ohně.

4. V hlubokém hrnci rozpustíme 20 g másla a přidáme trochu olivového oleje. Poté přidáme nakrájenou cibuli a smažíme 5 až 10 minut. Přidáme rýži a dobře promícháme. Necháme asi minutu, aby rýže absorbovala tuk. Zalijeme vínem a chvíli vaříme, dokud úplně nevyprchá alkohol. Přidáme bobkový list a tymián.

5. Mezitím ohřejeme zeleninový vývar, dokud se nerozvaří, a za stálého míchání ho přidáváme k rýži.  Podléváme zeleninovým vývarem, dokud se tekutina téměř vyvaří. Takto pokračujeme, dokud není rizoto ještě lehce tvrdé, zhruba 20 minut. Nezapomeňte neustále míchat, protože to je tajemství krémového rizota.

6. Pět minut před uvařením rýže přidáme houby. Do hotového rizota přidáme lžíci másla, petrželku a nastrouhaný parmazán a dobře promícháme.

7. Houbové rizoto podáváme s trochou strouhaného parmazánu.

Dobrou chuť!

Máte rádi řízky? Zkuste kuřecí Cordon Bleu s domácí bramborovou kaší

Zkusili jste někdy připravit domácí Cordon Bleu? Přinášíme Vám skvělý recept, který si určitě zamilujete.

Kuřecí špízy má rád každý! Podívejte se na naše recepty a vyberte si ten nejlepší

Kuřecí špízy k létu neodmyslitelně patří. Jsou nejen krásné na pohled, ale i plné různých chuťových kombinací. Kuřecí špízy na grilu či v troubě? Je to na Vás. Přinášíme Vám několik skvělých receptů, které si určitě zamilujete.

Mohlo by Vás zajímat

Krémové rajčatové rizoto: Italská klasika, která vás zahřeje i potěší

Rizoto s rajčaty je jednoduché, voňavé a plné chuti. Tento recept vychází z italské tradice, ale přizpůsobený českým surovinám. Připravíte ho za méně než hodinu a skvěle se hodí jako lehký oběd či večeře.

Dokonalá bramboračka s houbami: Snadný recept na oblíbenou polévku

Bramboračka s houbami je tradiční česká polévka, která má své nezastupitelné místo v mnoha domácnostech. Tento pokrm je oblíbený především díky své sytosti, bohaté chuti a jednoduché přípravě. Vůně čerstvých hub a kombinace brambor s kořenovou zeleninou dělá z této polévky skutečný gurmánský zážitek. Pojďme se podívat na recept, který vám umožní připravit tuto klasiku doma.

Krémové rizoto s cuketou: Lehký letní recept plný chuti i vlákniny

Hledáte jednoduchý a chutný recept, který potěší celou rodinu? Krémové rizoto s cuketou je ideální volbou – jemné, voňavé a zdravé. Navíc hotové za pár minut!

Burrito rýže z jednoho hrnce: Rychlé a snadné jídlo plné chuti

Máte málo času, ale nechcete slevovat z chuti a výživnosti? Burrito rýže z jednoho hrnce je ideálním řešením! Toto jídlo spojuje všechny vaše oblíbené ingredience v jednom hrnci, což znamená méně nádobí na mytí a více času na vychutnání skvělého pokrmu.

Jak připravit šakšuku: Tradiční recept krok za krokem

Šakšuka je oblíbený pokrm pocházející ze severní Afriky a Blízkého východu, který se stal populárním po celém světě díky své jednoduchosti a lahodné chuti. Tento recept vám ukáže, jak připravit tradiční šakšuku krok za krokem. Vyzkoušejte tento skvělý způsob, jak si pochutnat na výživném a chutném jídle, které se skvěle hodí k snídani, k obědu nebo večeři.

Recept na chřestové rizoto: Sezónní lahůdka na italský způsob

Chřestové rizoto je symbolem jara a skvělé sezónní kuchyně. Využijte svěží zelený chřest a připravte si jednoduché a lahodné rizoto na italský způsob. V článku najdete nejen recept, ale i tipy, jak chřest správně připravit a jak rizoto ještě vylepšit.

Nejlepší recepty s koriandrem: Jak zvýraznit chuť vašich pokrmů

Hledáte způsob, jak ozvláštnit své pokrmy a dodat jim svěží a aromatickou chuť? Pak je koriandr tou správnou volbou. Tato bylinka, známá také jako cilantro, je neodmyslitelnou součástí mnoha kuchyní po celém světě a dokáže proměnit obyčejné jídlo v gurmánský zážitek. V tomto článku se podíváme na nejlepší recepty s koriandrem a naučíme se, jak tuto bylinku správně používat.

Nejlepší domácí rizoto? S těmito triky už nikdy nebude suché ani lepkavé!

Rizoto patří mezi rychlé a oblíbené pokrmy, ale možná to znáte – jednou je příliš suché, jindy se lepí jako lepidlo. Jak tedy připravit opravdu krémové, šťavnaté a dokonale ochucené rizoto, které zvládnete i doma? Máme pro vás několik osvědčených tipů a jeden univerzální recept, který si zamilujete.

Křupavá kůžička a šťavnaté maso: Kuře cacciatore, které se rozplývá na jazyku

Přemýšlíte, co dnes uvařit? Máme pro vás recept na jedinečné kuře cacciatore, které vám rozhodně udělá radost. Kombinace křupavé kůžičky a šťavnatého masa vás zaručeně ohromí. Připravte si tuto lahůdku a přenesete se do italského venkova přímo z pohodlí svého domova.

Nejlepší recept na kuřecí paličky na medu: Jednoduchý, rychlý a neodolatelný

Pečené kuřecí paličky na medu jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá jednoduchý, ale zároveň chutný recept. Díky sladko-slané marinádě získá maso šťavnatost a dokonale křupavou kůrku. Vyzkoušejte tento snadný recept a připravte si kuřecí paličky, které si zamilujete!

Spolupracujeme s: