Největšími odbytišti kávy jsou celosvětově zejména USA A Evropská unie, přičemž Česká republika v tomto ohledu není výjimkou. Bohužel kvůli nepříznivým klimatickým podmínkám ve státech jako jsou Brazílie či Mexiko produkce kávy klesá, což se promítá i na její ceně. Celosvětová produkce kávy letos klesla podle amerického ministerstva zemědělství o celých 6,3 %, což je zdaleka největší pokles posledních let.
Pokles produkce v Brazílii
V Brazílii je letos z několika důvodů sklizeň kávy menší než v předchozích letech, tamní exportéři však mají ve velkoskladech zásoby, které by mohly pomoci alespoň částečně dopady špatné úrody utlumit. Celkově je odhadováno, že bude letošní sklizeň v Brazílii o přibližně 20 % nižší než dříve.
Nejhůře je na tom patrně pro Brazílii velmi důležitá káva arabika. Její produkce spadne až o 30 procent. Experti tento propad připisují „slabé fázi“ dvouletého produkčního cyklu, ale také dalším faktorům. Letošní vlny vysokých teplot poničily rostliny a snížily množství nasazených květů, tedy i celkové množství získaných plodů. Mnozí farmáři také díky příznivé produkci minulých let značně zredukovali množství svých kávovníků. Právě arabiku pak tyto důvody postihují nejvýznamněji.
Úroda v Vietnamu
Na tři země – Brazílii, Vietnam a Kolumbii připadá až 60 % celosvětové produkce kávy. Proto je úroda v těchto zemích velice důležitá. Za uplynulý rok se produkce kávy ve Vietnamu nejenže nesnížila, ale právě tento stát zažívá nárůst produkce až o šest procent. Ačkoli se to nemusí zdát jako velký rozdíl, právě toto zlepšení by mohlo částečně utlumit nepříznivé dopady poklesu produkce v Jižní Americe, a mohlo by pomoci mírně utlumit cenový nárůst této suroviny.
Ačkoli tedy nadprůměrná úroda ve Vietnamu může být pro mnohé milovníky kávy alespoň malou útěchou, je pravděpodobné, že cena zrn této rostliny příští rok celosvětově vzroste.
Káva v akci
COVID přesunul pivo ze sklenice do lahví
Pandemie koronaviru vnesla do našich životů celou řadu změn. K změnám došlo i v chování spotřebitelů, kteří díky pandemii raději dávají přednost pivu v lahvích a plechovkách před točeným pivem.
