Vaše poloha:
Ke kávě jedině cuketovou buchtu s citronovou polevou!
(Foto: canva.com)
Ke kávě jedině cuketovou buchtu s citronovou polevou!
(Foto: canva.com)

02.08.2021

Ke kávě jedině cuketovou buchtu s citronovou polevou!

Cuketová sezóna vrcholí a záhony chrlí stále nové plody. Smažená cuketa, cuketové rizoto, grilovaná cuketa, cuketová polévka, cuketové placičky a mnoho dalších pokrmů již bezesporu zpestřilo váš jídelníček. Co ale vyzkoušet cuketu na sladko? Cuketová buchta s citronovou polevou je vláčná, šťavnatá a určitě si ji zamilujete.

 

Recept na cuketovou buchtu s citronovou polevou

 

Cuketa nejlépe chutná, když je mladá a křehká. V tomto případě se nemusíte bát použít ani větší exemplář, protože cuketu stejně budete strouhat, loupat a zbavíte ji semínek. Navíc, cuketovou buchtu ocení všichni, kdo vyhledávají netradiční a zdravé dezerty.

 

Ingredience na těsto:

 

 

Ingredience na polevu:

 

 

Postup:

 

  1. Cuketu oloupejte, zbavte ji semínek (vydlabejte střed) a nastrouhejte ji na jemné straně struhadla.
  2. Do mísy vyklepněte dvě celá vejce, přidejte rostlinný olej, citronovou šťávu, cukr krystal a vše důkladně promíchejte. Ideální je použít metličku.
  3. Směs okořeňte mletou skořicí.
  4. Nyní přijde na řadu nastrouhaná cuketa. Opět důkladně promíchejte.
  5. Do hladké mouky přidejte sodu (kypřící prášek do pečiva) a opatrně vmíchejte do cuketové hmoty.
  6. Těsto vylijte na plech nebo do rozevírací dortové formy vyložené pečícím papírem.
  7. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 45–55 minut.
  8. Během pečení si prosejte moučkový cukr. Poleva tak bude hladší a krásně hladká.
  9. Citrony vymačkejte. Dejte si pozor na pecičky. V případě potřeby tekutinu přeceďte přes malé sítko.
  10. Do citronové šťávy postupně vmíchávejte cukr tak dlouho, dokud nezískáte dostatečně hustou polevu.
  11. Touto citronovou polevou přelijte již vychladlou buchtu.
  12. Podávejte se šálkem kávy nebo se sklenicí mléka.

 

TIP: Kupte si zelenou marcipánovou hmotu, ze které vymodelujete malé cuketky. Těmi pak ozdobte každý kousek nadýchané cuketové buchty.

 

(Foto: canva.com)
 
 
 
 

Mohlo by Vás zajímat

Jak upéct Krtkův dort na plech: Jednoduchý a rychlý recept

Hledáte rychlý a chutný dezert, který zvládne i začátečník? Pak je Krtkův dort na plech ideální volbou. Tento populární český dezert se vyznačuje vláčným těstem, lahodnou, pudinkovou, krémovou náplní a strouhaným těstem na povrchu. Díky jednoduchému postupu a dostupným surovinám ho zvládnete upéct během chvilky a zaručeně potěšíte celou rodinu.

Rebarborový crumble: Křupavá pochoutka s lahodnou ovocnou náplní

Rebarborový crumble je lahodná kombinace sladké a kyselé chuti, která vás nadchne svou jednoduchostí a rychlou přípravou. Tento dezert, plný čerstvé rebarbory a křupavé drobenky, je ideální volbou pro milovníky ovocných dezertů. Podává se v zapékacích mističkách, které zaručují perfektní propečení a stylovou prezentaci. A co je nejlepší? Nemusíte být zkušený cukrář, abyste tento crumble zvládli.

Většina Čechů dělá při smažení cukety stejnou chybu. Kvůli ní nasákne olejem a ztratí křupavost

Obalovaná cuketa patří k nejoblíbenějším letním jídlům v českých domácnostech. Přesto mnoho lidí při její přípravě opakuje stejnou chybu – během smažení nasákne příliš mnoho oleje, ztratí křupavost a místo lehkého jídla vznikne těžký a mastný pokrm. Přitom existuje jednoduchý trik, který používají zkušení kuchaři a který může výsledek změnit během několika sekund.

Recept na nadýchaný mazanec, který zmizí dřív, než řeknete 'Velikonoce'

S blížícími se Velikonočními svátky se na naše stoly opět vrací tradiční pochoutky, mezi které patří i neodolatelně voňavý a luxusně nadýchaný mazanec. Tento klenot české kuchyně dokáže vykouzlit úsměv na tváři každého, kdo se po jeho ochutnání cítí jako v ráji. V tomto článku vám přinášíme recept na mazanec, který zmizí dřív, než stačíte říct "Velikonoce".

Rychlá tvarohová buchta: Hrníčkový recept, který zvládne úplně každý

Máte chuť na něco sladkého, ale nechcete trávit hodiny v kuchyni? Tvarohová buchta z hrníčku je ideálním řešením! Tento jednoduchý recept zvládne i začátečník, a výsledkem je vláčná a nadýchaná pochoutka, která zmizí z plechu rychleji, než čekáte.

Každá správná Češka umí uplést tyto buchty! Nadýchané, voˇnavé a neodolatelně měkké.

Kynuté buchty s povidly patří mezi nejslavnější české sladkosti. Typická vůně másla, měkké těsto a hutná povidlová náplň dokážou vrátit člověka do dětství během jediné minuty. Přinášíme poctivý recept, který se v českých kuchyních drží po desetiletí a neměl by se nikdy ztratit.

Toto dělá lidem největší problémy při pečení cukroví. A až zjistíte proč, budete překvapeni

Pokud se vám některé druhy cukroví drobí, tuhnou, rozlévají nebo chutnají divně, možná není problém v receptu, ale v tuku, který používáte. Ne každý druh másla či náhrady se totiž chová stejně. A rozdíly mohou být obrovské. Připravili jsme proto velký přehled tuků na vánoční pečení, jejich výhod, chyb, ale i konkrétních tipů od pekařů, jak dosáhnout dokonale jemného, voňavého a soudržného cukroví.

Jak připravit cuketové zelí: Jednoduchý recept krok za krokem

Cuketa je všestranná zelenina, která si najde místo v mnoha receptech. Pokud hledáte zdravou a chutnou alternativu k tradičnímu zelí, zkuste si připravit cuketové zelí. Tento jednoduchý recept vám ukáže, jak na to krok za krokem.

Zapečené cuketové rolky se šunkou a sýrem: lehká letní večeře

Zapečené cuketové rolky se šunkou a sýrem jsou skvělou volbou, pokud hledáte lehkou letní večeři. Tento zdravý a jednoduchý cuketový recept zvládnete připravit během chvíle a ocení ho celá rodina. Cuketa je ideální zelenina pro rychlé letní vaření a v kombinaci se šunkou a sýrem vytvoří lahodné a syté jídlo bez zbytečné těžkosti.

Lehké cuketové košíčky s mozzarellou: rychlý recept na večeři i svačinu

Cuketovo-pizzové košíčky jsou lehkou a zdravou alternativou k pizze bez masa. Připravíte je snadno z pár dostupných surovin a hodí se jako rychlá večeře, svačina do práce i pohoštění pro hosty. Díky kombinaci cukety, mozzarelly a bylinek získáte chutný fit recept, který nezklame ani milovníky pizzy.

Spolupracujeme s: