Vaše poloha:
Ke kávě jedině cuketovou buchtu s citronovou polevou!
(Foto: canva.com)
Ke kávě jedině cuketovou buchtu s citronovou polevou!
(Foto: canva.com)

02.08.2021

Ke kávě jedině cuketovou buchtu s citronovou polevou!

Cuketová sezóna vrcholí a záhony chrlí stále nové plody. Smažená cuketa, cuketové rizoto, grilovaná cuketa, cuketová polévka, cuketové placičky a mnoho dalších pokrmů již bezesporu zpestřilo váš jídelníček. Co ale vyzkoušet cuketu na sladko? Cuketová buchta s citronovou polevou je vláčná, šťavnatá a určitě si ji zamilujete.

 

Recept na cuketovou buchtu s citronovou polevou

 

Cuketa nejlépe chutná, když je mladá a křehká. V tomto případě se nemusíte bát použít ani větší exemplář, protože cuketu stejně budete strouhat, loupat a zbavíte ji semínek. Navíc, cuketovou buchtu ocení všichni, kdo vyhledávají netradiční a zdravé dezerty.

 

Ingredience na těsto:

 

 

Ingredience na polevu:

 

 

Postup:

 

  1. Cuketu oloupejte, zbavte ji semínek (vydlabejte střed) a nastrouhejte ji na jemné straně struhadla.
  2. Do mísy vyklepněte dvě celá vejce, přidejte rostlinný olej, citronovou šťávu, cukr krystal a vše důkladně promíchejte. Ideální je použít metličku.
  3. Směs okořeňte mletou skořicí.
  4. Nyní přijde na řadu nastrouhaná cuketa. Opět důkladně promíchejte.
  5. Do hladké mouky přidejte sodu (kypřící prášek do pečiva) a opatrně vmíchejte do cuketové hmoty.
  6. Těsto vylijte na plech nebo do rozevírací dortové formy vyložené pečícím papírem.
  7. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 45–55 minut.
  8. Během pečení si prosejte moučkový cukr. Poleva tak bude hladší a krásně hladká.
  9. Citrony vymačkejte. Dejte si pozor na pecičky. V případě potřeby tekutinu přeceďte přes malé sítko.
  10. Do citronové šťávy postupně vmíchávejte cukr tak dlouho, dokud nezískáte dostatečně hustou polevu.
  11. Touto citronovou polevou přelijte již vychladlou buchtu.
  12. Podávejte se šálkem kávy nebo se sklenicí mléka.

 

TIP: Kupte si zelenou marcipánovou hmotu, ze které vymodelujete malé cuketky. Těmi pak ozdobte každý kousek nadýchané cuketové buchty.

 

(Foto: canva.com)
 
 
 
 

Mohlo by Vás zajímat

Jak připravit cuketové zelí: Jednoduchý recept krok za krokem

Cuketa je všestranná zelenina, která si najde místo v mnoha receptech. Pokud hledáte zdravou a chutnou alternativu k tradičnímu zelí, zkuste si připravit cuketové zelí. Tento jednoduchý recept vám ukáže, jak na to krok za krokem.

Zapečené cuketové rolky se šunkou a sýrem: lehká letní večeře

Zapečené cuketové rolky se šunkou a sýrem jsou skvělou volbou, pokud hledáte lehkou letní večeři. Tento zdravý a jednoduchý cuketový recept zvládnete připravit během chvíle a ocení ho celá rodina. Cuketa je ideální zelenina pro rychlé letní vaření a v kombinaci se šunkou a sýrem vytvoří lahodné a syté jídlo bez zbytečné těžkosti.

Lehké cuketové košíčky s mozzarellou: rychlý recept na večeři i svačinu

Cuketovo-pizzové košíčky jsou lehkou a zdravou alternativou k pizze bez masa. Připravíte je snadno z pár dostupných surovin a hodí se jako rychlá večeře, svačina do práce i pohoštění pro hosty. Díky kombinaci cukety, mozzarelly a bylinek získáte chutný fit recept, který nezklame ani milovníky pizzy.

Zkaramelizovaná cuketa s fetou a bylinkami: lehký letní recept, který zvládne každý

Cuketa je letní zelenina, která dokáže překvapit svou jemnou chutí i variabilitou. V kombinaci s křupavou karamelizací na pánvi, slanou fetou a osvěžujícími bylinkami se promění v lahodný recept, který se hodí jako příloha i samostatné jídlo. Rychlý, jednoduchý, a přitom plný chuti – ideální pro letní dny.

Cuketová nádivka: Nejlepší způsob, jak zužitkovat přebytek cuket

Cuketa patří k nejuniverzálnější letní zelenině – je lehká, rychle hotová a dá se kombinovat téměř s čímkoli. Rychlá cuketová nádivka z jednoho pekáče je ideálním řešením, pokud nevíte, co s přebytkem cuket ze zahrady a hledáte snadný recept na chutnou a zdravou večeři.

Bez masa, ale plné chuti: Cuketové nugetky se sýrem, které si zamilujete

Cuketové nugetky se sýrem jsou lehkou, chutnou a křupavou alternativou klasických masových nuget. V létě, kdy je cuketa v plné sezóně, představují ideální bezmasý recept, který si oblíbí i ti, kdo jinak nedají na maso dopustit. Připravíte je snadno, rychle a s minimem ingrediencí.

Hledáte zdravý oběd? Tento cuketový wrap s mozzarellou vás nadchne

Vyzkoušejte zdravý a chutný wrap z cukety bez mouky, který je ideální pro horké letní dny. S jemnou mozzarellou, šunkou, šťavnatými rajčaty a krémovým avokádem vytvoříte lahodný oběd, který zasytí a přitom nezatíží. Hotovo máte za půl hodiny a recept si oblíbí i ti, kteří si hlídají linii.

Jak připravit lahodné cuketové řízky: Recept krok za krokem

Cuketové řízky jsou skvělou a zdravou alternativou k tradičním masovým řízkům. Tento recept je ideální pro letní dny, kdy jsou cukety v sezóně a můžete si vychutnat lehké a chutné jídlo. Pojďme se podívat, jak připravit tyto lahodné cuketové řízky krok za krokem.

Cuketové krokety křupavější než hranolky: Lehký letní hit do trouby i fritézy

Hledáte nápad, co udělat z cukety? Vyzkoušejte domácí cuketové krokety – lehké, křupavé a bez masa. Zvládnete je v troubě i horkovzdušné fritéze a budou chutnat dětem i dospělým. Hodí se jako zdravější alternativa smažených jídel nebo originální zeleninová příloha.

Více než jen grilovaná cuketa: Inspirujte se neobvyklými recepty z této všestranné zeleniny

Cuketa je neuvěřitelně všestranná zelenina, která se hodí nejen na gril. Přinášíme vám inspiraci na neobvyklé recepty, které vám umožní využít cuketu v kuchyni na mnoho způsobů. Zkuste si připravit cuketové sushi, karbanátky, lasagne, gnocchi, nebo dokonce cuketové zmrzlinové košíčky.

Spolupracujeme s: