Co se v článku dozvíte?
- Jak připravit gnocchi se špenátem a sýrovou omáčkou krok za krokem?
- Proč je niva ideální sýr do krémových jídel?
- Jak recept obměnit podle své chuti nebo dostupných surovin?
- Tipy na servírování a doporučení pro ty, co sledují slevy.
Pokud hledáte večeři, kterou zvládnete připravit za pár minut, a přitom potěší i náročné jedlíky, jste na správném místě. Gnocchi se špenátem a nivou jsou důkazem, že nemusíte trávit hodiny u sporáku, abyste si pochutnali na dokonalém jídle. Smetanová omáčka, ve které se rozpustí sýr niva, vytvoří sametový základ, který krásně doplní jemný špenát a nadýchané noky. Recept je ideální jak pro běžnou večeři, tak i pro rychlé pohoštění. A co je nejlepší? Hlavní ingredience – noky, špenát i sýr niva – se často objevují v akcích, takže chutné jídlo vás nemusí stát mnoho.
Recept na gnocchi se špenátem a nivou
.png)
Ingredience (pro 2–3 porce):
- 500 g gnocchi (noků)
- 150 g čerstvého nebo mraženého špenátu
- 150 g sýra niva
- 200 ml smetany ke šlehání (min. 30 %)
- 1 lžíce másla
- 2 stroužky česneku
- Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- Muškátový oříšek (volitelně)
Postup:
- Uvařte gnocchi: Ve větším hrnci přiveďte osolenou vodu k varu a uvařte gnocchi podle návodu na obalu. Hotové sceďte a nechte stranou.
- Připravte základ: V hlubší pánvi nebo hrnci rozehřejte máslo a přidejte prolisovaný česnek. Restujte krátce, dokud česnek nezavoní.
- Přidejte špenát: Pokud používáte čerstvý, nechte ho zavadnout. Mražený předem rozmrazte a vymačkejte přebytečnou vodu.
- Vytvořte omáčku: Přilijte smetanu a přiveďte k varu. Poté přidejte na menší kousky nakrájenou nivu a míchejte, dokud se sýr zcela nerozpustí a omáčka nezíská krémovou konzistenci.
- Dochucení: Osolte, opepřete a přidejte špetku muškátového oříšku (není nutné, ale podtrhne chuť špenátu).
- Spojte vše dohromady: Do omáčky přidejte gnocchi a dobře promíchejte. Nechte chvíli prohřát, aby se chutě spojily.
- Servírujte: Ihned podávejte, případně ozdobte čerstvými bylinkami, např. bazalkou nebo petrželkou.
Tipy na vylepšení receptu
- Zapečená verze: Hotové gnocchi s omáčkou nasypte do zapékací mísy, posypte parmazánem a dejte na 10 minut pod gril.
- S jiným sýrem: Pokud nemáte rádi nivu, můžete použít jiný sýr s výraznější chutí – třeba gorgonzolu nebo kozí sýr.
- S masem: Pro sytější verzi přidejte na kousky opečené kuřecí maso nebo slaninu.
- Vegan varianta: Použijte rostlinnou smetanu a veganský alternativní sýr s modrou plísní.
Krémové gnocchi se špenátem a nivou jsou důkazem, že i jednoduchý recept z několika surovin může chutnat jako od šéfkuchaře. Ať už zvolíte klasickou nebo upravenou variantu, jistě potěšíte každého, kdo si potrpí na vydatné a krémové jídlo. Sledujte letáky – noky, špenát i nivu často najdete v akci, takže kromě chuti potěší i vaše peněženky.
Zdroje: AkcniCeny.cz, recepty
