

09.05.2025
Křupavá kůžička a šťavnaté maso: Kuře cacciatore, které se rozplývá na jazyku
Přemýšlíte, co dnes uvařit? Máme pro vás recept na jedinečné kuře cacciatore, které vám rozhodně udělá radost. Kombinace křupavé kůžičky a šťavnatého masa vás zaručeně ohromí. Připravte si tuto lahůdku a přenesete se do italského venkova přímo z pohodlí svého domova.
Co se v článku dozvíte?
- Odkud pochází kuře cacciatore a proč je tak oblíbené?
- Jaké suroviny použít pro autentickou chuť italského receptu?
- Jak správně připravit a upéct šťavnaté kuře cacciatore?
- S čím kuře cacciatore nejlépe podávat?
- Tipy, jak recept přizpůsobit vlastní chuti nebo sezónním surovinám.
Kuře cacciatore je klasický italský recept s bohatou historií, sahající až do Toskánska. Původně se jednalo o jídlo lovců z ulovené zvěře, ale postupně se stal populární i v jiných zemích. Recept se vyznačuje dušením kuřete s rajčaty, vínem a bylinkami, jako je rozmarýn, tymián a bazalka. Mnoho variant receptu zahrnuje i další ingredience, jako je cibule, česnek, paprika, olivy, kapary a zelenina. Kuře cacciatore se obvykle podává s těstovinami, rýží nebo polentou, ale skvěle chutná i s chlebem a zeleninovým salátem. Pro dosažení nejlepší chuti je důležité použít kvalitní ingredience, orestovat kuře před dušením a dusit ho na mírném ohni do změknutí. Do omáčky se pro vyvážení kyselosti rajčat může přidat med nebo cukr. Kuře cacciatore je chutné a snadné jídlo, ideální pro rodinnou večeři nebo oběd.
Recept na kuře cacciatore

Ingredience:
- 6-8x kuřecí paličky
- 1x lžíce olivového oleje
- 1x cibule, nakrájená na plátky
- 2x stroužky česneku, jemně nasekané
- 200 g žampionů, nakrájených na plátky
- 400 g rajčat z konzervy, nasekaných
- 100 ml kuřecího vývaru
- 100 ml červeného vína
- 1x lžička sušeného oregana
- 1x lžička sušeného tymiánu
- Sůl a pepř podle chuti
- 2x lžíce nasekaného čerstvého petrželového lístku
Postup:
- Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Na pánvi si rozehřejete olivový olej a osmažíte kuřecí paličky, dokud nezískají zlatavou barvu z obou stran. Poté je odložíte stranou.
- Do stejné pánve přidáte nakrájenou cibuli a česnek. Orestujete a přidáte nakrájené žampiony. Smažíte je do doby, než začnou hnědnout.
- Nyní přidáte rajčata z konzervy, kuřecí vývar, červené víno, oregano a tymián. Promícháte a necháte povařit asi 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Vložíte zpět kuřecí paličky do omáčky a zakryjete poklicí. Pečete v předehřáté troubě asi 30–40 minut, nebo dokud kuře nebude měkké a šťavnaté.
- Před podáváním posypete nasekaným petrželovým lístkem a můžete servírovat. Doporučujeme podávat s rýží nebo čerstvým chlebem.
Tento recept na kuře cacciatore je dokonalým spojením křupavé kůžičky a šťavnatého masa. Příprava je snadná a výsledek stojí za to. Nechte se unést italskými chutěmi a dopřejte si tento lahodný pokrm.
Zdroj: Akcniceny.cz
Mohlo by Vás zajímat

Poznejte chuť pravé Číny: Kuřecí s houbami Moo Goo Gai Pan pro začátečníky
Jste zvědaví na exotické chutě a tradiční kuchyně? Vyzkoušejte recept na jedno z nejoblíbenějších čínských jídel, které je oblíbené i mezi začátečníky v přípravě asijských pokrmů. Kuřecí s houbami Moo Goo Gai Pan vás zavede do světa vůní a chutí vzdálené Číny.

Nejlepší recept na kuřecí paličky na medu: Jednoduchý, rychlý a neodolatelný
Pečené kuřecí paličky na medu jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá jednoduchý, ale zároveň chutný recept. Díky sladko-slané marinádě získá maso šťavnatost a dokonale křupavou kůrku. Vyzkoušejte tento snadný recept a připravte si kuřecí paličky, které si zamilujete!

7 neodolatelných receptů na zapečené těstoviny, které si zamilujete
Zapečené těstoviny jsou dokonalým řešením pro rychlé, chutné a vydatné jídlo. Ať už preferujete jemné smetanové varianty, nebo těstoviny s výraznou rajčatovou omáčkou, těchto sedm receptů vás zaručeně nadchne.

Jak udělat kuře na paprice ještě lepší? Přidejte houby pro dokonalou chuť vaší večeře
Kuře na paprice je klasika, která se dá snadno vylepšit přidáním hub. Přinášíme jednoduchý recept na lahodný pokrm, který posune chuť vašeho oblíbeného jídla na novou úroveň. Inspirujte se našimi tipy na ideální přípravu kuřete s paprikovou omáčkou a houbami.

Jak na dokonale pečená kuřecí stehna s houbami a karamelizovanou cibulí
Pečená kuřecí stehna s houbami a karamelizovanou cibulí jsou pokrmem, který potěší i ty nejnáročnější chuťové buňky. Tento snadný a chutný recept vyniká svou kombinací šťavnatého masa, sladké karamelizované cibule a aromatických hub. Připravte si rychlou a lahodnou večeři, která si získá místo mezi vašimi oblíbenými pokrmy.

Jak připravit kuřecí Kung Pao doma: Snadný recept plný chuti
Kuřecí Kung Pao je oblíbené čínské jídlo, které si získalo srdce mnoha gurmánů po celém světě. Tento recept kombinuje sladké, slané a pikantní chutě, které dohromady vytvářejí harmonickou a lahodnou kombinaci. Připravit toto jídlo doma je snadnější, než si myslíte, a s naším receptem si ho můžete vychutnat, kdykoliv budete mít chuť na něco výjimečného.

Recept na krémové těstoviny s kuřecím masem ve dvou variantách
Krémové těstoviny s kuřecím masem jsou oblíbeným jídlem, které se skvěle hodí na rychlou večeři i na slavnostnější příležitosti. Jejich výhodou je jednoduchá příprava a možnost obměňovat ingredience podle toho, co máte právě k dispozici nebo co máte rádi. V tomto článku vám představíme dva osvědčené recepty – jednu svěží verzi s rajčaty a špenátem a druhou variantu s houbami, která dodá pokrmu výraznější, zemitější chuť.

Dokonalá bramboračka s houbami: Snadný recept na oblíbenou polévku
Bramboračka s houbami je tradiční česká polévka, která má své nezastupitelné místo v mnoha domácnostech. Tento pokrm je oblíbený především díky své sytosti, bohaté chuti a jednoduché přípravě. Vůně čerstvých hub a kombinace brambor s kořenovou zeleninou dělá z této polévky skutečný gurmánský zážitek. Pojďme se podívat na recept, který vám umožní připravit tuto klasiku doma.

Kuřecí špagety: Vyzkoušejte tento recept a objevte neotřelou kombinaci chutí sýra a rajčat
Připravte se na gastronomický zážitek, který zanechá vaše chuťové pohárky v euforii. V tomto receptu se setkají tři druhy sýrů, svěží rajčata a kuřecí maso. Tento pokrm nejen potěší vaše smysly, ale odhalí i tajemství perfektního spojení chutí a jednoduchosti. Nečekejte, až vás vaření bude tlačit a podívejte se na tento kulinářský skvost.

Vyzkoušejte tento neodolatelný recept na kuřecí stroganoff
Připravte si skvělou večeři pro svou rodinu nebo přátele. Tento pokrm je oblíbený po celém světě a jeho příprava je jednoduchá a rychlá. Vaši chuťové buňky vám za to určitě poděkují!