Mleté maso vs. mělněné maso: Jak poznat poctivý výrobek na první pohled

Mnoho potravin působí zdravě jen podle obalu, sloganu nebo trendu. Ve skutečnosti ale mohou obsahovat více cukru, soli, tuku či kalorií, než čekáte. Podívejte se, které „zdravé“ potraviny mohou snadno klamat a jak poznat lepší volbu.

Když vědci sestavili žebříček nejzdravějších potravin světa, málokdo čekal, že mezi nimi skončí i sádlo. Přesto se tradiční surovina české kuchyně dostala mezi výživové hvězdy – a to díky svému složení, které může tělu v přiměřeném množství prospět.

Kuřecí maso je v českých kuchyních stálicí, ale jeho kvalita se může výrazně lišit. Chuť, výživová hodnota i bezpečnost závisí na původu kuřete, způsobu chovu a zpracování. Prozradíme vám, jak na první pohled a dotek poznáte maso, které stojí za to koupit, a jak se vyhnout nevýhodným či méně kvalitním kouskům.

Duhový odlesk na šunce může vyvolat obavy o její čerstvost nebo bezpečnost. Znamená ale tento jev zkažení, nebo jde o přirozenou vlastnost masa? Zjistěte, co tento efekt způsobuje a na co si dát při výběru šunky pozor.

Hovězí maso patří mezi oblíbené druhy masa v mnoha kuchyních po celém světě. Pokud máte rádi hovězí maso a chcete si ho dopřát v nejlepší kvalitě, je důležité vědět, jak správně vybrat a skladovat toto maso.

Javorový sirup je často označován za zdravější alternativu klasického bílého cukru. Obsahuje minerály, antioxidanty a má nižší glykemický index. Znamená to ale, že ho můžete používat bez výčitek? Podíváme se na rozdíly, výhody i limity této oblíbené sladké pochoutky.

Losos i kuře patří mezi nejoblíbenější zdroje bílkovin. Na první pohled vypadají podobně „zdravě“, ale jejich vliv na srdce se výrazně liší. Záleží na obsahu tuků, typu bílkovin i dalších živin, které rozhodují o cholesterolu, zánětech a celkovém kardiovaskulárním zdraví.

Smažená jídla patří mezi oblíbené pochoutky, ale zápach, který po jejich přípravě zůstává, už tak populární není. Mastný odér dokáže prosáknout vzduch, závěsy i čalounění a přetrvávat celé hodiny. Naštěstí existuje několik ověřených metod, jak se tohoto nepříjemného zápachu zbavit a osvěžit váš domov. Přinášíme vám pět efektivních způsobů, které fungují.

Bramboráky jsou oblíbenou pochoutkou, ale strouhání brambor dokáže mnohé odradit. Máme pro vás trik, díky kterému si připravíte dokonalé bramboráky bez zdlouhavého strouhání a nepořádku.

Zapečené těstoviny jsou dokonalým řešením pro rychlé, chutné a vydatné jídlo. Ať už preferujete jemné smetanové varianty, nebo těstoviny s výraznou rajčatovou omáčkou, těchto sedm receptů vás zaručeně nadchne.