Nenápadná díra v kuchyňské lžíci: Většina Čechů ji používá špatně

Ceny potravin dál rostou a rodinný rozpočet je pod tlakem. Dá se dnes uvařit plnohodnotné jídlo pro čtyřčlennou rodinu zhruba za 200 Kč na den? Vyzkoušeli jsme to v praxi. Počítali jsme s běžnými cenami českých supermarketů, žádné extrémní slevy ani akční balení. Výsledek ukazuje, že úspory v kuchyni nejsou o hladovění, ale o chytrém plánování a správném výběru surovin.

Vaření brambor považuje většina lidí za rutinu, nad kterou už se nepřemýšlí. Právě proto ale často končí rozvařené, popraskané nebo bez chuti. Přitom existuje jednoduchý kuchařský krok, který zabere pár vteřin a výsledek změní výrazně víc, než by se zdálo.

Smažená jídla patří mezi oblíbené pochoutky, ale zápach, který po jejich přípravě zůstává, už tak populární není. Mastný odér dokáže prosáknout vzduch, závěsy i čalounění a přetrvávat celé hodiny. Naštěstí existuje několik ověřených metod, jak se tohoto nepříjemného zápachu zbavit a osvěžit váš domov. Přinášíme vám pět efektivních způsobů, které fungují.

Možná to děláte také – necháte v konvici zbytek vody, dolijete nový a převaříte. Šetří to čas i energii. Jenže odborníci varují: opakované převařování vody může být problém nejen pro chuť nápojů, ale i pro vaše zdraví a životnost spotřebiče. V článku vysvětlíme, co se v konvici děje, proč se v ní daří mikrobům a kdy se z nevinného zvyku stává hygienické riziko.

Možná to děláte také: dovaříte těstoviny nebo brambory a horkou vodu prostě vylijete rovnou do dřezu. Jenže instalatéři varují, že tento zvyk může způsobit tiché, ale velmi drahé škody. Proč je to problém, co horká voda dělá s trubkami a jak postupovat správně? Přinášíme vysvětlení i praktická doporučení.

Vaření vývaru se může zdát jako jednoduchá záležitost, ale otázka, zda hrnec přikrýt pokličkou nebo ne, rozděluje kuchaře na dva tábory. Ovlivňuje totiž nejen chuť, ale i čirost a výživovou hodnotu výsledného vývaru. Jaký přístup tedy zvolit, aby byl váš vývar dokonalý?

Čištění trouby nemusí být noční můrou, zejména pokud máte po ruce toho správného pomocníka. Obyčejná kuchyňská sůl vám může výrazně usnadnit úklid. Vaše trouba tak bude vždy zářit čistotou.

Možná jste si všimli, že některé dřevěné nebo silikonové vařečky mají uprostřed otvor. Není to jen kvůli designu nebo zavěšení. Tato díra má totiž překvapivě praktické využití – a když ho jednou poznáte, už bez něj nebudete vařit!

Milujete svíčkovou, knedlíky nebo guláš, ale výsledek doma není jako od maminky? Možná děláte drobné chyby, které mají velký vliv na chuť i konzistenci. Ukážeme vám ty nejčastější přešlapy při vaření české klasiky – a přidáme osvědčené rady od zkušených maminek i šéfkuchařů.

Možná to děláte i vy – uvaříte, dojíte a zbytek rovnou šup s hrncem do lednice. Ale pozor! Ukládání teplého jídla do chladničky může mít nepříjemné následky – od zvýšené spotřeby energie až po riziko množení bakterií. Jak to dělat správně?