Co se v článku dozvíte?
- Kolik rajčat se používá na výrobu kečupu Neli Premium a co tento údaj znamená?
- Jaké ocenění získal jemný kečup Neli Premium v roce 2026?
- Čím se liší jemný a ostrý kečup Neli a jak je využít při vaření?
- Jak připravit zapečené masové kuličky v rajčatové omáčce pro čtyři osoby?
Kolik rajčat se skutečně používá na výrobu kečupu?
Kečup máme doma téměř všichni. Přidáváme ho k hranolkům, párkům, pečenému masu nebo do domácích burgerů. Při nákupu většinou rozhoduje chuť, cena či oblíbená značka. Na etiketě se ale skrývá ještě jeden zajímavý údaj, který stojí za pozornost: množství rajčat použitých při výrobě.
U jemného kečupu Neli Premium výrobce deklaruje použití 240 gramů rajčat na 100 gramů hotového výrobku. Na výrobu jednoho kilogramu kečupu tak připadá 2,4 kilogramu rajčat. V případě půlkilogramového balení jde v přepočtu o 1,2 kilogramu rajčat.
Jak je možné, že se při výrobě použije více rajčat, než kolik váží samotný kečup? Vysvětlení je jednoduché. Rajčata obsahují velké množství vody, jejíž část se při výrobě koncentrovaného rajčatového základu odstraní. Výsledná surovina má proto nižší hmotnost než původní rajčata.
Údaj 240 gramů rajčat na 100 gramů kečupu tedy neznamená, že hotový výrobek obsahuje 240 % rajčat. Vyjadřuje množství suroviny použité při výrobě.
Samotné množství rajčat přitom není jediným ukazatelem při výběru kečupu. Vyplatí se sledovat také seznam ingrediencí a obsah cukru či soli, které se mohou mezi jednotlivými výrobky výrazně lišit.
Neli Premium jemný: Oceněný kečup s vysokým množstvím použitých rajčat
Jemný kečup Neli Premium od společnosti Fruta Bohemia, a.s. získal v roce 2026 ocenění Volba spotřebitelů – Nejlepší novinka v kategorii Kečupy. Ocenění se vztahuje na konkrétní výrobek Neli Premium jemný v balení 500 gramů.
Jednou z jeho hlavních charakteristik je právě množství použitých rajčat. Výrobce zároveň uvádí, že kečup neobsahuje lepek ani konzervanty. Mezi deklarovanými vlastnostmi výrobku je také absence škrobu.
Jemná varianta se hodí zejména tam, kde nechcete, aby kečup dodával jídlu pálivost. Můžete ji podávat k hranolkům, pečeným bramborám, masu nebo domácím burgerům. Dobře poslouží také jako součást rajčatových omáček.
Právě při vaření se nabízí další možnost využití. Kečup dodá rajčatovému základu sladkokyselou chuť a díky své konzistenci se snadno vmíchá do omáčky. Protože už obsahuje cukr, sůl a koření, je vhodné další dochucování nechat až na konec přípravy.
Ocenění Volba spotřebitelů představuje uznání konkrétního výrobku v dané kategorii. Neznamená však automaticky, že má nejlepší složení ze všech kečupů dostupných na trhu.
Neli ostrý: Když chcete jídlu dodat pikantnější chuť
Vedle jemného kečupu Premium stojí za pozornost také Neli kečup ostrý v balení 500 gramů. Jde o samostatnou variantu značky Neli, kterou na první pohled poznáte podle červeného obalu s motivem chilli papriček.
Na přední etiketě výrobce uvádí, že je výrobek bez lepku. Ostrá varianta je určená především těm, kteří mají rádi pikantnější dochucení jídel.
V kuchyni ji můžete využít podobně jako klasický kečup. Hodí se k pečenému nebo grilovanému masu, domácím burgerům, hranolkům i bramborovým hranolkům připraveným v troubě. Zajímavou možností je také přidání do marinád, dipů nebo rajčatových omáček.
Při vaření je praktické přidávat ostrý kečup postupně. Pokud například připravujete večeři pro celou rodinu, můžete ponechat základní omáčku jemnou a ostrou variantu použít pouze do části určené těm, kteří mají rádi pikantní jídla.
Stejný princip využijeme také v následujícím receptu. Jemný Neli Premium poslouží jako základ rajčatové omáčky, zatímco ostrý kečup umožní její chuť jednoduše upravit.
Ocenění Volba spotřebitelů 2026 se vztahuje pouze na jemný Neli Premium, nikoli na tuto ostrou variantu.
Recept na zapečené masové kuličky v rajčatové omáčce
.png)
Masové kuličky zapečené v rajčatové omáčce představují jednoduchý nápad na rodinný oběd nebo večeři. Kombinace mletého masa, rajčat, kečupu a rozpečeného sýra se hodí k těstovinám, rýži i čerstvému pečivu.
V základní verzi použijeme jemný kečup Neli Premium. Pokud máte rádi výraznější chutě, můžete část omáčky dochutit ostrým kečupem Neli.
Ingredience na 4 porce:
- 500 g mletého masa (například směs hovězího a vepřového)
- 1 menší cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 3 lžíce strouhanky
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- Trocha oleje na opečení
Ingredience na rajčatovou omáčku:
- 400 g krájených rajčat v konzervě
- 100 g jemného kečupu Neli Premium
- 1 menší cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a pepř podle chuti
- 100 g strouhané mozzarelly nebo jiného sýra
- Ostrý kečup Neli podle chuti
Postup:
1) Připravte masové kuličky
Mleté maso vložte do větší mísy. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, vejce, strouhanku, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte a ze směsi vytvarujte přibližně stejně velké kuličky.
2) Masové kuličky krátce opečte
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a kuličky opečte ze všech stran, aby získaly zlatavou barvu. Nemusí být v této fázi uvnitř zcela hotové, protože se budou následně dopékat v troubě.
3) Připravte rajčatovou omáčku
Na troše oleje nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte prolisovaný česnek a krátce promíchejte. Poté přilijte krájená rajčata a vmíchejte 100 gramů jemného kečupu Neli Premium.
Přidejte oregano a nechte omáčku několik minut mírně probublávat. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
4) Vše přendejte do zapékací mísy
Masové kuličky rozložte do zapékací mísy a zalijte připravenou rajčatovou omáčkou. Navrch rovnoměrně nasypte strouhanou mozzarellu nebo jiný sýr vhodný k zapékání.
5) Zapečte v troubě
Mísu vložte do předehřáté trouby a pečte, dokud nebudou masové kuličky důkladně tepelně upravené a sýr na povrchu rozpuštěný. Přesnou teplotu a dobu pečení je nutné ověřit při redakční přípravě. Dostatečné propečení masa je vhodné kontrolovat kuchyňským teploměrem, nikoli pouze podle barvy povrchu.
Jak připravit pikantní variantu?
Pokud máte rádi ostřejší jídla, můžete část jemného kečupu Neli Premium nahradit ostrým kečupem Neli. Začněte menším množstvím a omáčku postupně dochucujte.
Při přípravě pro více lidí je praktické ponechat základní omáčku jemnou a ostrý kečup nabídnout až při servírování. Každý si tak může upravit pikantnost podle vlastní chuti.
Hotové masové kuličky podávejte s těstovinami, rýží nebo bramborovou kaší. Pokud hledáte jednoduchou večeři, vystačíte si také s čerstvým pečivem.
Kde ještě můžete oba kečupy Neli využít?
Jemný i ostrý kečup mají v kuchyni širší využití než jen jako příloha k hranolkům. Jemný Neli Premium můžete přidat do omáčky k pečenému masu, domácích burgerů nebo ho využít při přípravě sladkokyselých marinád.
Ostrý kečup Neli zase nabídne pikantnější alternativu do dipů, k pečeným bramborám nebo při dochucování grilovaného masa. Obě varianty lze také kombinovat a výslednou chuť upravit podle toho, pro koho jídlo připravujete.
Při použití kečupu v teplé kuchyni je dobré pamatovat na to, že již obsahuje cukr, sůl a koření. Další dochucovadla proto přidávejte až po ochutnání hotové omáčky.
Zdroje: AkcniCeny.cz, frutabohemia.cz, volba-spotrebitelu.cz
