Co se v článku dozvíte?
- Jak připravit křupavá kuřecí stehna bez zbytečné námahy?
- Proč je pečení všeho na jednom plechu tak praktické?
- Jaké bylinky a tipy dodají receptu ještě lepší chuť?
Tento recept na pečená kuřecí stehna s brambory a cibulí je stálicí české domácí kuchyně. Oblíbený je nejen pro svou jednoduchost, ale i proto, že se vše peče na jednom plechu – maso, příloha i zelenina. Šťáva z kuřete se krásně vsákne do brambor, cibule zkaramelizuje a rozmarýn dodá pokrmu nezaměnitelnou vůni. Ideální volba, když chcete chutnou večeři bez dlouhého vaření i zbytečného mytí nádobí.
Recept na pečená kuřecí stehna s brambory a cibulí na jednom plechu

Ingredience (4 porce)
- 4 kuřecí stehna
- 800 g brambor
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného rozmarýnu (nebo čerstvý podle chuti)
- sůl a čerstvě mletý pepř
Postup:
- Troubu předehřejte na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem nebo lehce potřete olejem.
- Brambory oloupejte, nakrájejte na plátky nebo měsíčky a rozprostřete na plech. Přidejte cibuli nakrájenou na kolečka a celé nebo nasekané stroužky česneku. Zakapejte olivovým olejem, osolte, opepřete a promíchejte.
- Kuřecí stehna omyjte, osušte, osolte, opepřete a posypte rozmarýnem. Položte je na brambory a cibuli.
- Pečte přibližně 60–70 minut, dokud nejsou stehna zlatavá a brambory měkké. V polovině pečení můžete maso obrátit nebo podlít trochou vývaru či vody, aby se nevysušilo.
- Před podáváním nechte maso krátce odpočinout, aby zůstalo šťavnaté.
Tipy na vylepšení receptu
- Pro výraznější chuť přidejte na plech pár plátků citronu nebo snítky tymiánu.
- Pokud máte rádi křupavější brambory, posledních 10 minut pečte na horní ohřev.
- Skvělou variantou je přidat i pár kousků papriky nebo cherry rajčat – jídlo získá svěží letní tón.
Zdroj: AkcniCeny.cz