K Vánocům a k zimě svařené víno neodmyslitelně patří. Tento rok si sice svařák na vánočních trzích nedáme, ale to neznamená, že si ho nemůžeme vychutnat v pohodlí domova. Ideální je naplánovat si romantikou procházku, po návratu domů se zachumlat do deky a do prochladlých dlaní uchopit hrneček s horkým a opojně vonícím nápojem.
Recepty
Domácí svařené víno s vůní skořice a pomeranče
Ingredience:
- červené víno – lahev
- voda – půl šálku
- cukr krupice – dle chuti
- pomeranč – 1 ks
- hřebíček – 10 ks
- skořice celá – 2 ks
- muškát – malá špetka
Postup:
- Důkladně umyjte pomeranč. Šťávu z jedné jeho poloviny vymačkejte do hrnce. Kůru (opět z jedné poloviny) očistěte od bílé dužiny (kvůli hořkosti).
- Do hrnce s pomerančovou šťávou nalijte vodu a přidejte cukr, pomerančovou kůru a všechno koření (hřebíček, skořice a muškát).
- Vše nechte dostatečně provařit.
- Poté do směsi nalijte červené víno a přiveďte k varu.
- Takto připravené domácí svařené víno sceďte, rozlijte do hrnečků či skleniček ozdobených plátkem pomeranče.
RADA: Svařené víno pouze přiveďte k varu a poté ho již nevařte. Nechte ho pouze prohřát.
Svařené víno se zázvorem
Ingredience:
- červené víno – lahev
- med
- citron – 1 ks
- hřebíček
- zázvor
Postup:
- Citron umyjte a nakrájejte na plátky.
- Zázvor oloupejte a nakrájejte na tenké plátky nebo ho rozmačkejte lisem na česnek.
- Do hrnce nalijte červené víno a přidejte hřebíček, plátky citronu a nakrájený nebo rozdrcený zázvor.
- Takto ochucené víno nechte prohřát, ať se všechny chutě propojí a přiveďte k varu. Poté již nevařte.
- Po přecezení a rozlití do skleniček dle chuti víno oslaďte medem.
TIP pro časově vytížené:
Chcete-li si dopřát svařené víno, ale jste opravdu časově vytížení, seženete v obchodech několik dobrých pomocníků. Práci doma vám bezesporu ulehčí namixované koření na svařené víno. Největší úsporu času poskytuje již hotové svařené víno k dostání v lahvích či dokonce v krabicích. Doma si tento nápoj pouze ohřejete.
Svařené víno v akci
Vitana pyramidky koření 4 x 5g, vybrané druhy
17,90 Kč
Platí pro Praha a střední Čechy





































































































































