Co se v článku dozvíte?
- Proč jsou muffiny ideální na Velikonoce?
- Jak připravit vláčné velikonoční muffiny krok za krokem?
- Jaký krém se hodí na velikonoční cupcakes?
- Tipy na jednoduché, ale efektní zdobení muffinů.
Velikonoční muffiny (nebo také cupcakes) si za poslední roky získaly oblibu díky své jednoduchosti a nekonečným možnostem zdobení. Můžete je připravit s dětmi, použít je jako dárek pro koledníky nebo je nabídnout návštěvám při svátečním posezení. Navíc jsou hotové raz dva a snadno se skladují i převáží. Oproti tradičnímu pečivu působí svěže a hravě – což k jaru rozhodně patří.
Recept na velikonoční muffiny
Ingredience na těsto (12 ks):
- 2 vejce
- 150 g cukru krupice
- 200 g hladké mouky
- 1 kypřicí prášek do pečiva
- 120 ml mléka
- 100 ml oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- nastrouhaná kůra z 1 citronu
Postup:
- Troubu předehřejte na 170 °C.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny.
- Přidejte mléko, olej, vanilkový extrakt a citronovou kůru, promíchejte.
- Postupně přisypávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vše dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Těstem naplňte papírové košíčky ve formě na muffiny do 2/3 výšky.
- Pečte asi 20–25 minut, dokud nejsou muffiny zlatavé a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.
- Nechte muffiny vychladnout, poté zdobte.
Recept na krém na cupcake: Základní máslový s vanilkou
Ingredience:
- 150 g změklého másla
- 300 g moučkového cukru
- 2 lžíce mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
- Máslo vyšlehejte do pěny.
- Po částech přidávejte prosátý moučkový cukr.
- Přidejte mléko a vanilku a vyšlehejte do hladkého a nadýchaného krému.
- Krém přendejte do cukrářského sáčku a zdobte vychladlé muffiny.
Tipy na zdobení velikonočních muffinů
Chcete, aby vaše velikonoční cupcakes opravdu vynikly? Zkuste následující tipy:
- Zelený kokos jako tráva: obarvěte strouhaný kokos zeleným potravinářským barvivem a posypte jím krém.
- Marcipánová vajíčka nebo zajíčci: vytvořte drobné velikonoční motivy z marcipánu či fondánu.
- Mini čokoládová vajíčka: přidejte do středu košíčku nebo jako dekoraci na krém.
- Zdobení květinami: použijte jedlé květy (např. violky nebo sedmikrásky) nebo cukrové dekorace.
- Mrkvové cupcakes: místo citronové kůry do těsta nastrouhejte mrkev a přidejte skořici – chutná i tematická varianta.
Velikonoční muffiny jsou ideální, pokud chcete upéct něco rychlého, efektního a chutného. Díky jednoduchému receptu a širokým možnostem zdobení se hodí jak pro děti, tak pro slavnostní tabuli. Ať už zvolíte klasiku s citronovou kůrou nebo originální variace s mrkví či kokosem, budou vaše velikonoční cupcakes ozdobou každé oslavy.
Zdroj: AkcniCeny.cz




































































































































