Tento recept na zapečené špagety s krémovou dýňovou omáčkou je ideální pro chladné podzimní večery. Dýně nejen že pokrmu dodá krémovou konzistenci a jemně sladkou chuť, ale je také bohatým zdrojem vitamínů a vlákniny. Společně se sýrem vytváří neodolatelnou kombinaci, která chutná celé rodině. Tento recept je nejen lahodný, ale i zdravý, plný sezónních surovin a snadno připravitelný.
Recept na zapečené špagety s krémovou dýňovou omáčkou a sýrem
Ingredience:
- 400 g špaget
- 500 g dýně (pečená, zbavená slupky a rozmačkaná)
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- 100 g strouhaného sýra (parmezán, mozzarella nebo cheddar)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvý tymián nebo bazalka na ozdobu
Postup:
- Pečení dýně: Předehřejte troubu na 200 °C. Dýni nakrájejte na menší kusy, pokapejte olivovým olejem, osolte a dejte péct na plech vyložený pečicím papírem. Pečte asi 25–30 minut, dokud nebude měkká.
- Vaření špaget: Mezitím dejte vařit špagety do osolené vody podle návodu na obalu. Po uvaření je sceďte a nechte stranou.
- Příprava omáčky: Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte. Přidejte rozmačkanou pečenou dýni a smetanu. Promíchejte a dochuťte solí a pepřem. Vařte, dokud omáčka nezhoustne.
- Skládání pokrmu: Do připravené dýňové omáčky přidejte scezené špagety a promíchejte, aby se omáčka dobře spojila s těstovinami.
- Zapečení: Předehřejte troubu na 180 °C. Špagety s omáčkou vložte do zapékací mísy, posypte strouhaným sýrem a dejte péct na 15–20 minut, dokud nebude sýr na povrchu zlatavý.
- Podávání: Hotové zapečené špagety ozdobte čerstvými bylinkami, jako je tymián nebo bazalka, a podávejte ihned.
Tento jednoduchý recept na zapečené špagety s krémovou dýňovou omáčkou a sýrem se rychle stane vaším oblíbeným podzimním pokrmem.
