Tajemství dokonalých pečených kaštanů: Jak je upéct, aby byly měkké a šly snadno oloupat

Když se doma objeví chuť na něco sladkého, většinou není čas čekat hodinu, než těsto vykyne. Právě v takových chvílích přichází ke slovu starodávné mini koblihy bez droždí, které zvládnete připravit doslova za 15 minut. Jsou jednoduché, nadýchané, krásně voňavé a jejich chuť stojí na jednom nenápadném, ale zásadním detailu – aromatickém spojení pomeranče a kapky domácí pálenky.

Lehké, výživné a překvapivě syté. Přesně takové jsou slané bezlepkové muffiny, které má ve svém jídelníčku i Novak Đoković. Připravíte je z pár běžných surovin, bez pšeničné mouky a bez zbytečné chemie. Ideální snídaně, svačina i rychlá večeře – hotová za čtvrt hodiny.

Hledáte rychlou, levnou a přitom poctivou večeři, která zasytí celou rodinu a chutná i druhý den? Slaní šneci z listového těsta patří mezi recepty, které si lidé předávají z ruky do ruky. Jsou hotové během chvíle, zvládne je každý a náplň si můžete upravit podle toho, co máte doma.

Vůně chleba ve vajíčku dokáže během pár vteřin přenést člověka zpátky do dětství. Jde o jeden z nejjednodušších domácích receptů, který se v českých kuchyních připravuje už po generace. Ať už ho máte rádi na sladko, na slano, plněný nebo v odlehčené verzi bez smažení, vždy nabídne rychlé a syté jídlo, které nezklame.

Na první pohled luxusní dezert z fine dining restaurace, po rozkrojení horká čokoládová láva a k tomu studená vanilková zmrzlina. Čokoládový lava muffin patří mezi stálice restaurančních menu, ale málokdo ví, že jeho příprava je doma překvapivě snadná. Stačí pár surovin, správný poměr a pohlídat čas v troubě.

Tofu už dávno není jen surovina pro vegany. Při správné úpravě dokáže překvapit výraznou chutí, křupavou strukturou a sytostí, která bez problémů nahradí maso. Křupavé tofu v rajčatové omáčce je ideálním příkladem jednoduchého jídla, které spojuje plnou chuť, vysoký obsah rostlinných bílkovin a nenáročnou přípravu.

Kuřecí paličky patří mezi nejoblíbenější části kuřete – jsou šťavnaté, cenově dostupné a snadno se připravují. V kombinaci s rajčatovým protlakem a pečením v troubě vznikne jednoduchý, ale chuťově výrazný pokrm, který zvládne i začátečník a který se hodí jak k obědu, tak k večeři.

Na první pohled efektní dort, který vypadá jako z cukrárny. Ve skutečnosti ho ale zvládnete doma z pár základních surovin a za cenu, která nepřekročí běžný nákup pečiva. Takzvaná zebra buchta (nebo dort) je důkazem, že dobrý dezert nemusí být drahý ani složitý.

Hledáte jednoduché, rychlé a zároveň poctivé jídlo, které vás opravdu zasytí? Tato hustá čočková polévka se slaninou je hotová zhruba za 20 minut, zvládne ji i úplný začátečník a bez problémů poslouží jako oběd do práce nebo večeře po dlouhém dni.

Droždí není jen na kynuté těsto. Připravte si z něj lahodnou pomazánku nebo tradiční drožďovou polévku s knedlíčky. Nejenže skvěle chutná, ale je i bohaté na vitamíny a minerály pro vaše zdraví.