Co se v článku dozvím?
- Jak připravit jednoduché valentýnské sušenky krok za krokem
- Jak docílit křehkého těsta, které se nerozpadá
- Tipy na zdobení a obměny podle chuti
- Jak sušenky zabalit jako jedlý dárek
Valentýnské srdíčkové sušenky s cukrovým posypem
Tento dezert vychází z klasického máslového cukroví, které je oblíbené nejen o Vánocích. Díky srdíčkovému tvaru a barevnému posypu se ale perfektně hodí právě na Valentýna.
Ingredience (cca 20–25 sušenek)
- 250 g hladké mouky
- 150 g změklého másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
- špetka soli
- růžový nebo červený cukrový posyp
Postup přípravy
- Máslo utřete s cukrem do světlé pěny. Přidejte vejce a vanilku.
- Vmíchejte mouku se solí a vypracujte hladké, nelepivé těsto.
- Těsto zabalte do fólie a dejte alespoň na 30 minut do lednice.
- Rozválejte na plát silný asi 4–5 mm a vykrajujte srdíčka.
- Sušenky přeneste na plech s pečicím papírem a lehce je navlhčete vodou.
- Posypte cukrovým posypem a jemně přitlačte.
- Pečte v troubě vyhřáté na 170 °C asi 10–12 minut, dokud okraje nezačnou lehce zlátnout.
Sušenky by měly zůstat světlé – jen tak budou krásně křehké.
Proč se těsto chladí?
Chlazení je klíčové. Máslo v těstě ztuhne, sušenky si při pečení udrží tvar a nebudou se roztékat. Zároveň získají typickou jemnou strukturu, která se doslova rozplývá na jazyku.
Tipy na obměny a zdobení
- Čokoládová varianta: Část mouky nahraďte kakaem nebo hotové sušenky namočte do rozpuštěné čokolády.
- Citronový nádech: Přidejte do těsta nastrouhanou citronovou kůru.
- Romantický efekt: Smíchejte různé odstíny posypu nebo použijte jedlé třpytky.
Jedlý dárek, který potěší víc než bonboniéra
Hotové sušenky stačí naskládat do celofánového sáčku, převázat stuhou a přidat krátký vzkaz. Domácí dezert má vždy větší hodnotu než kupovaná sladkost – už jen proto, že je v něm čas a péče.
Valentýn nemusí být o drahých gestech. Někdy stačí jednoduchý dezert, který vypadá krásně a chutná ještě lépe. Tyto srdíčkové sušenky jsou důkazem, že láska se dá upéct – a navíc bez stresu.
Zdroje: AkcniCeny.cz, apetitonline.cz, toprecepty.cz, bbcgoodfood.com
