Cukroví, které skladujeme
Každý druh cukroví má jiné potřeby. Zatím co například tvrdé měknoucí cukroví musíme připravovat déle dopředu a dát mu čas na změknutí, nepečené krémové cukroví bude pravý opak. V závislosti na druhu je tedy třeba zvolit správný přístup. Obecně se ale dlouhodobé skladování bude týkat zejména pečeného suchého cukroví. To běžně připravujeme i několik týdnu před konzumací.
V čem skladovat?
Jak už bylo zmíněno, každý druh cukroví potřebuje něco jiného.
V případě suchého pečeného cukroví, které budete skladovat asi nejčastěji a nejdéle, zvolte papírovou, plechovou, nebo keramickou nádobu. Tu můžete vyložit papírovým ubrouskem, popřípadě alobalem. U tohoto druhu cukroví chceme většinou zachovat jeho suchý charakter. V případě perníčků, nebo třeba zázvorek ale potřebujeme, aby změkly. Můžete k nim do nádoby proto přidat rozkrojené jablko tak, aby se cukroví nedotýkalo. Tím se proces měknutí výrazně urychlí díky vlhkosti z něj. Musíte jej ale pravidelně měnit.
Krémové nepečené cukroví, které výdrží nejméně, je potřeba uchovávat v lednici. Vyplatí se jej také připravovat co nejpozději.
Nadýchané cukroví jako jsou kokosky, nebo pusinky, je třeba si dát pozor na vlhkost. Nikdy je proto nedávejte to lednice a také se vyhněte dobře těsnícím nádobám (plechové, plastové). Tady je nejlepší volbou papírový sáček, nebo papírová krabice, která není povoskovaná. Papír umožní vlhkosti uniknout.
Cukroví můžete samozřejmě i zamrazit. Umístěte jej do uzavřené nádoby. Pozor ale na tučné druhy, kde je riziko žluknutí.
Kde skladovat?
Obecně vzato je pro skladování cukroví třeba sucho a chlad. Ideální je proto suchý a chladný špajz. Důležitým bodem je, že musíte cukroví oddělit od jiných potravin. To proto, že by do sebe mohlo natáhnout pachy z aromatických potravin v jeho blízkosti. Někdo je zvyklý pro nedostatek místa využít ke skladování pokrmů balkón. V případě cukroví to ale není nejlepší nápad. Počasí je proměnlivé. Může mrznout, oteplit se, nebo naopak vydatně pršet a to může cukroví poškodit. Vzhledem k odlišným potřebám i co se obalů týče, které nemusí obsah ochránit před počasím, se balkónu určitě vyhněte.
| ERNESTO Sada potravinových dóz, 4dílná | Krabice na cukroví a lahůdky DELÍCIA, 40x30 cm | VINTERFINTPlechovka s víčkem, sada 2 ks, velikosti mix červená |
 |
 |
 |
| lidl-shop.cz | tescoma.cz | ikea.cz |
| 249 Kč | 259 Kč 195 Kč | 129 Kč |
| Koupit | Koupit | Koupit |
