Vaše poloha:
Zapomeňte na pivo: Turecký nápoj starý tisíc let vás v horku ochladí mnohem víc
(Foto: canva.com)
Zapomeňte na pivo: Turecký nápoj starý tisíc let vás v horku ochladí mnohem víc
(Foto: canva.com)

18.08.2025

Zapomeňte na pivo: Turecký nápoj starý tisíc let vás v horku ochladí mnohem víc

Když teploty stoupají k tropickým hodnotám, saháme po studené limonádě nebo pivu. V Turecku však lidé už více než tisíc let pijí osvěžující nápoj, který podle nich porazí žízeň i únavu mnohem lépe.

 

Co se v článku dozvím?

  • Jaký nápoj pijí Turci více než tisíc let

  • Proč je ayran ideální volbou v horku

  • Jaké má zdravotní benefity

  • Jak si ho snadno připravit doma

 

Tajemství tureckého osvěžení

 

Zatímco u nás se v létě chladíme pivem nebo limonádou, v Turecku má většina lidí v lednici něco úplně jiného – ayran. Tento jednoduchý nápoj z jogurtu, vody a špetky soli se pije už od dob osmanské říše a stal se součástí každodenního života. Turci věří, že právě on je nejlepší ochranou před vyčerpávajícím vedrem.

 

Proč Turci nedají na ayran dopustit

 

Podle místních lékařů a výživových expertů má ayran několik výhod:

  • Ochladí organismus – díky kombinaci vody a mléčných bílkovin hydratuje účinněji než slazené limonády.

  • Dodá minerály – sůl pomáhá doplnit sodík, který tělo ztrácí pocením.

  • Podporuje trávení – jogurt obsahuje probiotika, která prospívají střevní mikroflóře.

  • Není sladký – na rozdíl od limonád neobsahuje přebytečný cukr, takže nezatěžuje organismus.

„Ayran je nápoj, který dokáže osvěžit i po těžkém jídle. Proto ho najdete v každé turecké restauraci vedle kebabu nebo grilovaného masa,“ vysvětluje výživová poradkyně.

 

Jak chutná ayran

 

Chuť ayranu je lehce kyselkavá a osvěžující, připomíná zředěný kefír. Díky soli působí na jazyk jinak než sladké nápoje, a právě to je podle Turků důvod, proč hasí žízeň mnohem lépe.

 

Domácí příprava je otázkou minut

 

Ayran si můžete snadno připravit i doma:

  1. Smíchejte 200 ml bílého jogurtu s 200 ml studené vody.

  2. Přidejte špetku soli.

  3. Rozmixujte nebo prošlehejte, aby vznikla jemná pěna.

  4. Podávejte vychlazené.

Pokud chcete nápoj osvěžit ještě víc, přidejte pár kostek ledu nebo lístky máty.

 

Turci na ayran spoléhají už více než tisíc let – a není divu. Osvěžuje, hydratuje a zároveň prospívá zdraví. Možná by stálo za to dát mu šanci i u nás a vyzkoušet, zda vás v parném létě nezachrání lépe než obvyklé limonády.

 

Zdroje: AkcniCeny.cz, healthline.com, bbcgoodfood.com

 

Mohlo by Vás zajímat

Tropické peklo na začátku července: Teploty až 40 °C, pak náhlý zlom s bouřemi!

Začátek července přinese extrémní horko s teplotami atakujícími čtyřicítku. Meteorologové varují nejen před úpalem, ale i před tropickými nocemi. Kdy konečně přijde ochlazení a hrozí nám i silné bouře?

Tropické noci a naše srdce: Co horké počasí dělá s krevním tlakem a jak si pomoci

Letní vedra nejsou jen nepříjemná pro spánek – mohou vážně ovlivnit váš krevní tlak a zatížit srdce. Tropické noci, kdy teploty neklesají pod 20 °C, jsou pro organismus výzvou. V článku zjistíte, jak tělo na horko reaguje, kdo je nejvíce ohrožen a jak se dá krevní tlak v létě udržet pod kontrolou.

Tvarůžkový tatarák se zakysanou smetanou: Netradiční pochoutka k pivu i vínu

Tvarůžky lidé buď milují, nebo se jim obloukem vyhýbají. Jakmile se ale spojí se zakysanou smetanou, cibulkou a správně opečeným chlebem, vznikne překvapivě jemná a návyková pochoutka. Tvarůžkový tatarák je ideální na večerní posezení s přáteli i jako rychlé pohoštění, které zmizí ze stolu během pár minut.

Plánujete laser nebo peeling na pigmentové skvrny? Pozor na chybu, která pleť zničí

Korektory nestačí, domácí séra nepomáhají a pigmentové skvrny se každým létem vracejí? Pokud přemýšlíte nad profesionálním řešením, pravděpodobně narazíte na dva nejčastější zákroky – chemický peeling a laser. Jeden je levnější a postupný, druhý rychlý a přesný. Který ale opravdu funguje lépe?

Motá se vám hlava a máte tlak v uších? Možná vás překvapí, která skrytá část těla za to může

Sedíte v klidu, ale najednou se s vámi zatočí svět. K tomu zalehlé ucho, tlak v hlavě nebo pocit, jako byste byli pod vodou. Právě spojení uší a rovnováhy bývá pro mnoho lidí překvapivé. Ve většině případů nejde o nic dramatického, ale tělo tím vysílá jasný signál, že se něco děje uvnitř vnitřního ucha.

Mexická okurka vs. klasická hadovka: V čem vyniká a proč ji zkusit?

Každé léto stejný problém. Klasické okurky napadne plíseň, listy žloutnou a úroda mizí před očima. Přitom existuje méně známá alternativa, která zvládá vedra, déšť i občasné sucho mnohem lépe. Mexická okurka připomíná miniaturní meloun, chutná svěže a její pěstování zvládnou i začátečníci.

Kočka čůrá mimo toaletu?Tohle jsou nejčastější důvody, které majitelé přehlížejí

Když kočka přestane používat kočičí toaletu, většina majitelů zpozorní až ve chvíli, kdy najde loužičku na koberci, v posteli nebo v rohu místnosti. Jenže za tímto chováním nemusí být naschvál ani pomsta. Často jde o jasný signál, že kočce vadí špína, umístění toalety, typ steliva, stres nebo dokonce zdravotní problém.

Zapečené cukety z trouby: Šťavnatý oběd, který zasytí celou rodinu

Cukety patří mezi zeleninu, která se v kuchyni snadno promění v rychlý a vydatný oběd. Když je naplníte mletým masem, rýží, paprikou a na závěr zasypete sýrem, vznikne jednoduché jídlo z jednoho pekáče, které chutná domácí kuchyní a přitom nezabere celé dopoledne.

3 módní pravidla Nicole Kidman, která ženám po padesátce ubírají roky

Nicole Kidman patří mezi ženy, které dokazují, že elegance nemá věkový limit. Její styl nestojí na výstřednosti ani slepém následování trendů, ale na promyšlených módních volbách, které fungují i po padesátce.

Zapečené burrito z trouby: rychlá večeře z tortill, sýra a šunky

Když není čas vařit složitou večeři, pomohou obyčejné pšeničné tortilly. Stačí je naplnit šunkou, sýrem, rajčatovou omáčkou a žampiony, zabalit jako burrito a dát zapéct do trouby. Výsledkem je rychlé, syté a voňavé jídlo, které připomíná pizzu v praktické rolce.

Spolupracujeme s: