Jednoduchá žemlovka – recept
Ingredience
- 4 ks jablka
- 50 g rozinky
- 500 ml mléko
- 4 rohlíky
- 2 ks vejce
- 250 g tučný tvaroh
- 2 lžíce cukr krupice
- 1 lžička kukuřičný škrob
- 1 vanilkový cukr
- Vlašské ořechy
- Strouhanka
- Tuk na vymazání
Příprava
1. Nejdříve vymažeme pekáč máslem a vysypeme strouhankou.
2. Rozinky opláchneme a zalijeme horkou vodou. Poté je necháme okapat na sítu.
3. Vejce rozšleháme a poté přilijeme odměřenou dávku mléka. Rohlíky nakrájíme na plátky a 2/3 plátku namočíme do mléka.
4. Plátky rohlíku lehce vymačkáme a pokládáme je do pekáče, obložíme i dno i boky.
5. Vejce rozšleháme s cukrem, vyklopíme tvaroh a dobré promícháme. Přidáme lžičku kukuřičného škrobu a polovinu rozinek.
6. Jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme na nudličky (použijeme širší struhadlo). Poté vymačkáme šťávu z jablek a pokládáme nastrouhaná jablka na plátky rohlíků. Urovnáme je a posypeme druhou polovinou rozinek. Přidáme skořici, vanilkový cukr a vlašské ořechy.
7. Vše zalijeme připraveným tvarohem a poté opět zakryjeme namočenými plátky rohlíků. Žemlovku natřeme máslem a dáme péct na 180 stupňů 45 minut.
TIP: Pokud chceme, aby žemlovka vypadala ještě lépe, tak ji dáme péct do předehřáté trouby a pečeme 30 minut na 180 stupňů. Ze dvou bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh. Po 30 minutách pečení natřeme na žemlovku tuhý sníh. Poté pečeme, dokud sníh z bílků nezezlátne.
Dobrou chuť! Nejlepší žemlovka je hotová!
Jablka v akci


































































































































