Vaše poloha:
Recept na buřtguláš s jarní zeleninou
(Foto: canva.com)
Recept na buřtguláš s jarní zeleninou
(Foto: canva.com)

14.05.2025

Recept na buřtguláš s jarní zeleninou

Buřtguláš, někdy též nazývaný jako buřtový guláš, je klasické české jídlo, které si získalo srdce mnoha gurmánů. Ale co když bychom řekli, že můžeme tento tradiční pokrm ještě vylepšit? Představujeme vám moderní verzi buřtguláše, která se vyznačuje bohatou chutí uzené papriky a špetkou koriandru, díky které získává jídlo nový rozměr.

 

Co se v článku dozvíte

  • Jak připravit moderní verzi klasického buřtguláše?
  • Proč je uzená paprika a koriandr skvělou kombinací?
  • Jaký je rozdíl mezi buřty a špekáčky a co zvolit?
  • Tipy, jak vylepšit buřtguláš pro výraznější chuť.
  • S čím buřtguláš nejlépe servírovat?

 

Chcete vdechnout tradičnímu buřtguláši nový život? Tato moderní verze s uzenou paprikou a koriandrem vás překvapí svou bohatou chutí i jednoduchostí. Ideální recept na rychlou večeři, který potěší jak milovníky klasiky, tak i ty, kdo rádi experimentují v kuchyni.

 

Recept na buřtguláš s jarní zeleninou

 

(Foto: canva.com)

 

Ingredience:

 

Postup:

  1. Začněte tím, že si připravíte své oblíbené buřty nebo špekáčky. Pokud se rozhodnete pro čerstvé buřty, není to problém, ale špekáčky dodají jídlu určitou kouzelnou chuť. Následně nakrájejte buřty na kolečka.
  2. Dále si připravte hrnec a rozehřejte na něm trochu oleje. Přidejte nakrájené buřty a osmahněte je dozlatova. Poté přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a česnek a restujte, dokud cibule nezezlátne. Teď je čas na přidání základního koření. Kromě klasických pepře a soli přidejte také uzenou papriku, která dodá jídlu tu správnou kořeněnou chuť.
  3. Nyní přidejte do hrnce trochu vody a nechte směs provařit asi 10 minut, aby se chutě dobře propojily. Po této době přidejte do hrnce lžíci rajčatového protlaku nebo rajčatového pyré, které jídlo ještě obohatí o další vrstvu chuti.
  4. Než se jídlo dokončí, přidejte do něj koriandr. Tato bylina má charakteristickou vůni a chuť, která dokonale doplní chuť uzené papriky. Koriandr přidejte podle vlastní chuti, ale pozor, je dost silný, takže raději začněte s menším množstvím a případně později můžete přidat více.
  5. A teď už jen nechte jídlo provařit dalších pár minut, aby se všechny chutě spojily do harmonické symfonie. Podávejte buřtguláš teplý, ideálně s kouskem domácího chleba nebo houskou. A pokud máte rádi trochu pikantnosti, můžete přidat ještě trochu chilli papričky.

 

 

Zdroj: AkcniCeny.cz

Mohlo by Vás zajímat

Domácí buřtguláš na černém pivu: Tajemství dokonalé chuti

Když se venku ochladí, není nic lepšího než talíř poctivého buřtguláše s vůní černého piva. Kombinace klobásy, cibule a jemně hořkého piva vytváří chuť, která zahřeje a potěší. Tento recept zvládne každý, kdo má chuť na tradiční českou klasiku s moderním nádechem.

Recept na utopence: Nakládané jednohubky ze špekáčků v pikantním nálevu

Domácí utopenci na kolečka jsou hitem každé oslavy i grilování. Díky pikantnímu nálevu a praktickému krájení na plátky připravíte rychlé, poctivé a chuťově vyvážené jednohubky, které nadchnou nejen pivaře, ale i milovníky tradiční české kuchyně.

Buřtguláš z jednoho hrnce: Nejrychlejší recept, který zasytí celou rodinu za pár korun

Voňavý, sytý a neuvěřitelně jednoduchý buřtguláš z jednoho hrnce si zamilujete. Ideální volba pro rychlý oběd nebo večeři, kdy potřebujete navařit vydatné jídlo bez složitého vaření i bez velkého rozpočtu.

Tajemství dokonalého segedínu: Kdy přidat zelí a jaké ingredience nesmí chybět?

Segedínský guláš je oblíbeným českým pokrmem, který vyniká svou jedinečnou chutí kombinující kysané zelí, smetanu a jemně kořeněné maso. Pokud chcete připravit segedín, na který budou všichni vzpomínat, musíte znát správné načasování a klíčové ingredience.

Uncle Ben’s už kupovat nemusíte: Sladkokyselou omáčku si snadno připravíte doma

Sladkokyselá omáčka ve stylu Uncle Ben’s patří mezi stálice v kuchyni. Připravit si ji doma z vlastní zeleniny je snadné, levné, a navíc získáte zdravou variantu bez konzervantů. Omáčka se hodí k masu, rýži i těstovinám a díky zavaření ji můžete mít po ruce po celý rok.

Letní piknik s utopenci: Postup pro přípravu a servírování

Léto je ideální čas na pikniky s přáteli i s rodinou. Chcete-li na pikniku zazářit, připravte tradiční české utopence podle našeho receptu.

Koprová omáčka jako od babičky: Recept, který zvládne každý

Koprová omáčka, nebo jak ji láskyplně říkáme koprovka, je jedním z tradičních pokrmů české kuchyně, který nám často připomíná dětství a kuchařské umění našich babiček. Její jedinečná chuť, a vůně kopru nás vždy přenese zpět do dob, kdy jsme si pochutnávali na tomto lahodném jídle u rodinného stolu. Tento recept je jednoduchý a zvládne ho každý, kdo má chuť se pustit do přípravy této české klasiky.

Recept na koprovou omáčku, kterou zvládne i úplný začátečník

Koprová omáčka je česká klasika, kterou buď milujete, nebo nenávidíte. S tímto jednoduchým receptem ji ale zvládne opravdu každý – bez nutnosti masa, složitých surovin nebo kulinářských dovedností. Výsledkem je jemná, voňavá a krémová omáčka s vejcem, která chutná jako od babičky.

Rebarbora recepty, které musíte zkusit: Tohle chutná i těm, co ji jinak nemusí

Rebarbora je jarní poklad, který v kuchyni dokáže doslova kouzlit. Ať už hledáte sladký moučník nebo nečekanou slanou kombinaci, tyto rebarbora recepty vás překvapí chutí i jednoduchostí. Přesvědčí i ty, kteří jinak rebarboře příliš nefandí.

Tento recept na pepřovou omáčku vytvoří z vašeho steaku mistrovské dílo

Chcete pozvednout svůj steak na gurmánský zážitek? Tajemství tkví v perfektní pepřové omáčce. Tato krémová, aromatická omáčka s pikantním nádechem pepře se skvěle hodí nejen ke steaku, ale i k dalším druhům masa. Připravte si ji podle našeho jednoduchého receptu a užijte si luxusní chuťový zážitek.

Spolupracujeme s: