E100 - Kurkumin (Cl přírodní žluť 3)

E100 - Kurkumin (Cl přírodní žluť 3) Přírodní žluté barvivo kurkumin

  • Stupeň škodlivosti 1 - Látka vyskytující se v přírodě, získaná synteticky

Popis E100 - Kurkumin (Cl přírodní žluť 3)

Přírodní barvivo kurkumin je díky nažloutlé barvě nedílnou součástí kari koření. Používá se k barvení potravin, zejména mléčných a pekařských výrobků.

Využití E100 - Kurkumin (Cl přírodní žluť 3)

  • Barvivo - Dodávají potravinám barvu. Barviva mohou být přírodní, přírodně identická (tedy nejsou získány přirozenou cestou, ale jejich vlastnosti jsou shodné) nebo syntetická.

Účinky E100 - Kurkumin (Cl přírodní žluť 3) na organismus

Vykazuje protinádorové a protizánětlivé účinky, snižuje také hladinu cholesterolu.

Stupeň škodlivosti1
Živočišného původuNE
Nevhodné pro dětiNE
Způsobující alergieNE
Škodící zdravíNE
Zakázaná v EU a ČRNE

Tabulka zobrazuje vliv E100 - Kurkumin (Cl přírodní žluť 3) na zdraví člověka



Reklama