E504 - Uhličitany hořečnaté (Uhličitan hořečnatý a Hydroxid uhličitan hořečnatý)

Stabilizátor, protispékavá látka, regulátor kyselosti a plnidlo

  • Stupeň škodlivosti 2 - Syntetická přísada, bez známých vedlejších účinků

Popis E504 - Uhličitany hořečnaté (Uhličitan hořečnatý a Hydroxid uhličitan hořečnatý)

Uhličitany hořečnaté jsou bílé práškovité látky.

Využití E504 - Uhličitany hořečnaté (Uhličitan hořečnatý a Hydroxid uhličitan hořečnatý)

  • Stabilizátor - Jsou látky udržující fyzikálně-chemické vlastnosti potravin
  • Protispékavá látka (protihrudkující) - Jsou látky snižující tendenci částic potraviny ulpívat vzájemně na sobě
  • Stabilizátor barviva
  • Regulátor kyselosti - Jsou látky, které mění či udržují kyselost či alkalitu potraviny
  • Plnidlo - Jsou látky přispívající k objemu potravin bez většího zvyšování její energetické hodnoty

Jsou zdrojem hořčíku, který je nezbytný pro náš organismus. Plní roli protispékavé látky, stabilizátoru, plnidla přidávaná do sypkých směsí, žvýkaček, majonéz, cukrovinek, kuchyňské soli, instantních polévek, v níž zamezují hrudkovatění. Látka je využívaná k výrobě kakaa a ke zpracování pitné vody.

Účinky E504 - Uhličitany hořečnaté (Uhličitan hořečnatý a Hydroxid uhličitan hořečnatý) na organismus

U látky nebyly zjištěny negativní účinky a látka je považována za bezpečnou.

Stupeň škodlivosti2
Živočišného původuNE
Nevhodné pro dětiNE
Způsobující alergieNE
Škodící zdravíNE
Zakázaná v EU a ČRNE

Tabulka zobrazuje vliv E504 - Uhličitany hořečnaté (Uhličitan hořečnatý a Hydroxid uhličitan hořečnatý) na zdraví člověka


Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).

Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s.