Co se v článku dozvíte?
- Jak obchodní řetězce používají speciální osvětlení k ovlivnění vašeho výběru?
- Proč maso, ovoce a pečivo pod světly vypadají jinak než doma?
- Jaké triky osvětlení fungují na psychologii zákazníka?
- Jak poznat, zda je potravina opravdu čerstvá?
„V obchodě to zářilo, doma zklamalo“ – Evin zážitek
„Když jsem stála u pultu s masem, měla jsem pocit, že je to čerstvě naložené od řezníka,“ vzpomíná Eva Králová, která pracuje jako grafička. Maso mělo krásně červenou barvu, jahody působily, jako by byly právě utržené. Jenže doma už to vypadalo jinak – maso působilo mdlým dojmem a jahody měly otlačeniny. „Připadala jsem si, jako bych naletěla na nějaký trik,“ dodává.
Jak světlo mění vzhled masa a ovoce?
Supermarkety dnes využívají sofistikované LED osvětlení, které zvýrazňuje barvy. Studené bílé světlo nechá maso působit čerstvěji a ovoce získá sytější odstíny. Naopak teplé světlo dodává pečivu zlatavý nádech a činí ho lákavějším. Prodavač z brněnského supermarketu k tomu říká: „Je pravda, že máme speciální lampy u masa i pečiva. Lidé pak sáhnou po tom, co se jim zdá nejčerstvější.“
Psychologický efekt osvětlení na zákazníky
„Mozek reaguje na barvy a kontrast instinktivně,“ vysvětluje psycholožka Lucie Konečná. „Jasně červené maso nebo lesklé ovoce v nás vzbuzuje dojem, že jde o kvalitní a zdravé potraviny. Přitom skutečnost může být jiná.“ Osvětlení tak není jen technický detail, ale cílený marketingový trik, který přímo ovlivňuje naše nákupní chování.
Co na to říkají odborníci z oboru?
Odborník na maloobchodní marketing Petr Doležal dodává: „Osvětlení v obchodech je dnes samostatná disciplína. Existují studie, které ukazují, že správně nastavené světlo může zvýšit prodej vybraných potravin i o desítky procent. Zákazník má pocit, že kupuje čerstvější a kvalitnější zboží.“ Podle něj jde o běžnou praxi, která se používá nejen u masa a ovoce, ale také u sýra, vína či sladkého pečiva.
Jak se nenechat nachytat?
Eva se rozhodla změnit svůj přístup k nakupování. „Dívám se nejen na barvu, ale i na vůni, konzistenci a datum spotřeby,“ říká Eva Králová. Odborníci doporučují:
- nenechat se unést jen vizuálním dojmem,
- u masa si všímat i struktury a vůně,
- u ovoce zkontrolovat tvrdost a případné otlaky,
- číst etikety a zkontrolovat původ.
Pokud budete kombinovat více smyslů než jen zrak, šance, že naletíte na marketingové triky, se výrazně sníží.
Zdroje: AkcniCeny.cz, zkušenosti zákazníků, emimino.cz
