Co se v článku dozvíte?
- Co je ajran a odkud pochází?
- Jaké má zdravotní benefity?
- K čemu se ajran hodí?
- Jak si připravit domácí ajran?
- Kdo by ho neměl pít?
Co je ajran a odkud pochází?
Ajran je jednoduchý, ale velmi oblíbený nápoj, který se pije v Turecku a na celém Blízkém východě. Smíchá se bílý jogurt s vodou a špetkou soli – a vznikne nápoj, který osvěží a zároveň doplní jídlo. V místních bistrech vám ho nabídnou téměř automaticky, když si objednáte kebab, protože k sobě jednoduše patří.
Zdravotní benefity ajranu
Ajran není jen obyčejný nápoj. Díky probiotikům podporuje zdravou střevní mikroflóru, usnadňuje trávení a pomáhá po těžších jídlech. Navíc obsahuje vápník, který prospívá kostem i zubům. Kdo hledá chutný, a přitom zdravý nápoj, ten si ajran určitě oblíbí.
K čemu se ajran hodí?
Nejlépe si ajran vychutnáte k jídlu, které je pikantní nebo syté. Když si příště půjdete pro kebab, zkuste k němu přidat právě ajran – jeho jemně slaná chuť skvěle vyváží výrazné koření a žaludek vám poděkuje. V létě ho podávejte dobře vychlazený, klidně s lístkem máty, a máte ideální osvěžení i jen tak.
Domácí ajran – jednoduchý recept
Ingredience:
- 500 g bílého jogurtu
- 250 ml studené vody
- špetka soli
Postup:
- Jogurt a vodu dejte do mixéru.
- Přidejte sůl a mixujte, dokud nevznikne jemná pěna.
- Podávejte studený, případně ozdobte čerstvými bylinkami.
Kdo by se měl ajranu vyhnout?
Pokud trpíte alergií na mléčné výrobky nebo intolerancí laktózy, ajran pro vás není ideální volbou. U kupovaných verzí vždy zkontrolujte složení – některé obsahují konzervanty či zahušťovadla. Nejlepší je proto domácí varianta, která je čistá a připravená přesně podle vaší chuti.
Zdroj: AkcniCeny.cz







































































































































