Libeček lékařský je až dva metry vysoká rostlina, jejíž listy jsou součástí mnoha pokrmů české i zahraniční kuchyně. Ačkoli je na našich zahrádkách poměrně běžný, v české přírodě neroste. Pochází z oblasti Středomoří, odkud se díky silné vůni rozšířil do celého světa. K dochucování jídel i jako přírodní lék je využíván již od starověku. Jeho obliba pak ještě vzrostla u středověkých léčitelů, kteří ho doporučovali jako prevenci mnoha onemocnění.
V bylinkářství se nejčastěji sbírají čerstvé listy a semena, která obsahují vysoká množství biologicky účinných látek. Ještě lepší je v tomto ohledu kořen, který je však nutné sklízet brzy zjara či později na podzim, kdy rostlina není olistěná. Sušený kořen i výtažky z něj je možné často zakoupit v lékárnách.
Jak libeček pěstovat?
Libeček je mohutná rostlina dorůstající výšky až dvou metrů, není proto nutné mít na zahrádce více než jeden či dva exempláře. Libeček lze také pěstovat na dostatečně světlém místě v interiéru. Tato bylina preferuje spíše slunná stanoviště či polostín. Daří se mu ve většině typů zemin, ovšem nejlépe prosperuje v kvalitních propustných půdách.
Pokud v jarních měsících vysejeme do půdy semínka libečku, nemusíme se obávat, že nám přes zimu vymrzne. Ačkoli pochází ze subtropických oblastí, u nás je schopen bez problému přezimovat.
Využití
Libeček se využívá nejčastěji v gastronomii. Zde se jako tzv. maggi přidává jako dochucovadlo do omáček, polévek i k masu. Málokdo si pravděpodobně dokáže bez libečku představit pravou českou bramboračku, ale jeho uplatnění je mnohem širší. Můžeme ho například přidávat do vařených brambor, libeček totiž zlepšuje jejich chuť. Jako koření lze uplatnit celou rostlinu, nejčastěji se však sbírají a suší její listy.
Účinky na naše zdraví
Libeček je silně močopudný, je tedy vhodný při léčbě onemocnění ledvin, zároveň pomáhá rozpouštět ledvinové a žlučové kameny. Má také blahodárný vliv na cévní soustavu – čistí krev, zlepšuje krevní oběh a využívá se také k léčbě srdečních chorob. Celkově libeček posiluje organismus a působí jako afrodisiakum. Zevně se pak dá využívat proti pigmentovým skvrnám na pokožce a akné.
Libeček tedy není pouze rostlinou s výraznou vůní, ale také léčivými vlastnostmi, pro které se ho rozhodně vyplatí pěstovat. Všechny pak bylinky v akci naleznete zde.
