Reklama Reklama
Vaše poloha:
Carská pita z jedné mísy: snídaně, svačina i večeře za 30 minut
Zdroje: Profimedia
Carská pita z jedné mísy: snídaně, svačina i večeře za 30 minut
Zdroje: Profimedia

20.08.2025

Carská pita z jedné mísy: snídaně, svačina i večeře za 30 minut

Balkánská „smíchej a vylij“ slaná buchta, kterou připravíte v jediné míse a upečete za zhruba 20 minut. Hrníčkový recept se šunkou, sýrem a okurkou je ideální na rychlou snídani, večeři i do krabičky na cesty.

 

Všechno smícháte v jedné míse, vylijete na plech a upečete. Skvělá na snídani, rychlou večeři i jako svačina do práce nebo dětem do krabičky.

 

Suroviny (1 hrnek = 250 ml)

 

  • 4 vejce
  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1 hrnek kukuřičné mouky
  • 1 sáček prášku do pečiva (cca 12 g)
  • ½ hrnku oleje
  • 2 lžičky soli
  • 1 hrnek bílého jogurtu
  • 200 g šunky (na kostičky)
  • 4 kyselé okurky (na kostičky)
  • 100 g tvrdého sýra (eidam/čedar/kaškaval, nahrubo nastrouhaný)
  • 2–3 lžíce nakládané červené papriky (na kostičky)

 

Postup

 

  1. Vejce důkladně prošlehejte se solí. Přidejte olej a jogurt a znovu promíchejte.
  2. Vmíchejte šunku, okurky, sýr a červenou papriku.
  3. V jiné míse smíchejte hladkou a kukuřičnou mouku s práškem do pečiva. Suchou směs zvolna zapracujte k tekuté – jen do spojení (nepřemíchejte).
  4. Těsto rozetřete do naolejovaného nebo pečicím papírem vyloženého plechu (cca 20×30 cm).
  5. Pečte při 200 °C asi 18–22 minut, až povrch zezlátne a špejle zapíchnutá do středu vyjde suchá.
  6. Nechte pár minut zchladnout, nakrájejte na čtverce. Chutná teplá i studená.

 

Tipy a obměny

 

  • Bylinky: výborně sedí pažitka, petržel, oregáno.
  • Zelenina navíc: kukuřice, jarní cibulka, baby špenát (vymačkejte vodu).
  • Bezmasa: vynechte šunku, přidejte o 50–80 g víc sýra a hrst oliv.
  • Křupavý vrch: před pečením posypte sezamem nebo hrubě strouhaným sýrem.
  • Bezlepkově: použijte bezlepkovou směs na pečení a bezlepkový prášek do pečiva.
  • Do krabičky: po vychladnutí vydrží v lednici 2–3 dny; lze i zamrazit (až 1 měsíc).

 

Aby pita nebyla tuhá, těsto jen lehce promíchejte – jakmile se suché a mokré suroviny spojí, přestaňte míchat.

 

Mohlo by Vás zajímat

Bez masa, ale plné chuti: Cuketové nugetky se sýrem, které si zamilujete

Cuketové nugetky se sýrem jsou lehkou, chutnou a křupavou alternativou klasických masových nuget. V létě, kdy je cuketa v plné sezóně, představují ideální bezmasý recept, který si oblíbí i ti, kdo jinak nedají na maso dopustit. Připravíte je snadno, rychle a s minimem ingrediencí.

Hledáte zdravý oběd? Tento cuketový wrap s mozzarellou vás nadchne

Vyzkoušejte zdravý a chutný wrap z cukety bez mouky, který je ideální pro horké letní dny. S jemnou mozzarellou, šunkou, šťavnatými rajčaty a krémovým avokádem vytvoříte lahodný oběd, který zasytí a přitom nezatíží. Hotovo máte za půl hodiny a recept si oblíbí i ti, kteří si hlídají linii.

Vločkový koláč s ostružinami: Recept na zdravější a vláčný dezert

Vločkový koláč s ostružinami je ideální volbou, pokud hledáte zdravější variantu sladkého dezertu. Díky ovesným vločkám je sytý a přitom lehký, ostružiny mu dodají svěží šťavnatost a jemnou kyselkavost. Skvěle se hodí na snídani, svačinu i jako sladká tečka po obědě.

Nejjemnější kuřecí řízky v krémové omáčce: Tajemství šťavnatého masa jako z luxusní restaurace

Chcete, aby vaše kuřecí řízky chutnaly tak, jako byste je dostali v michelinské restauraci? Stačí pár kuchařských triků a za půl hodiny máte na stole jemné, šťavnaté maso v lahodné omáčce.

Zapomeňte na klasické tiramisu: Tahle borůvkovo-citronová varianta vás dostane!

Tradiční tiramisu známe jako hutný italský dezert s kávou a kakaem. Ale co když mu dáte letní kabát? Kombinace sladkých borůvek a osvěžujícího citronu vytváří lehčí a hravější verzi, která se skvěle hodí do horkých dnů. Přinášíme vám recept, který zaujme svou jednoduchostí i neodolatelnou chutí.

Italská pinsa marinara: nadýchané těsto a rajčatová omáčka v hlavní roli

Pinsa není klasická pizza, ale starověký římský pokrm s lehkým a nadýchaným těstem. Pinsa marinara je jednou z nejjednodušších a zároveň nejchutnějších variant – bez sýra, zato plná rajčat, česneku a bylinek. Přinášíme vám recept, jak si ji připravit doma.

Nanaimo Bars: Recept na nepečený kanadský třívrstvý dezert s kokosem a čokoládou

Nanaimo Bars jsou ikonickým kanadským dezertem, který vás okouzlí kombinací křupavého kakaovo-kokosového základu, jemného vanilkového krému a lesklé čokoládové polevy. Tento sladký zázrak zvládnete bez pečení a stane se hvězdou každé oslavy i pohodového odpoledne.

Zapomeňte na tvrdé kapání! S tímto trikem bude jemné, nadýchané a nikdy se nesrazí

Kapání je nenápadná, ale klíčová tečka za dobrou polévkou. Přesto ho mnoho lidí připravuje tak, že je příliš tuhé, nebo se naopak rozvaří a polévka pak nevypadá ani nechutná lákavě. Tento jednoduchý postup a pár babičkovských rad zajistí, že kapání bude vždy jemné, nadýchané a krásně propojí chuť celé polévky.

Cheesecake s ostružinami: Letní dezert s vanilkovým krémem a bezlepkovým korpusem

Nadýchaný vanilkový krém, šťavnaté čerstvé ostružiny a křehký bezlepkový korpus – to je cheesecake, který se stane hvězdou každého letního setkání. Připravte si tento osvěžující dezert podle našeho podrobného receptu a objevte tipy, díky nimž bude pokaždé dokonalý.

Švestkový koláč s voňavou drobenkou: Sladká klasika, která mizí ze stolu rychlostí blesku

Sladké švestky, křupavá drobenka a jemné těsto – tahle kombinace nikdy nezklame. Připravte si doma voňavý švestkový koláč, který provoní celou kuchyni a potěší každého milovníka českých moučníků.

Spolupracujeme s: