Co se v článku dozvíte?
- Proč může být červená řepa zajímavá pro trávení?
- Je lepší řepu s jablkem odšťavnit, nebo rozmixovat?
- Proč není nutné tento nápoj pít nalačno?
- Jak si jej jednoduše připravit doma?
- Kdy může být větší množství řepy nevhodné?
Červená řepa může prospět trávení, ale záleží na její úpravě
Červená řepa má jednu výhodu, na kterou se při přípravě domácích šťáv snadno zapomíná. Stejně jako další zelenina obsahuje vlákninu, která podporuje normální činnost střev a zároveň pomáhá navodit pocit sytosti.
Právě tady ale vzniká paradox. Když řepu odšťavníte, velká část vlákniny zůstane v dužině, kterou následně vyhodíte. Ve sklenici sice zůstane řada látek obsažených v řepě, ale z hlediska trávení jste se připravili o jednu z jejích hlavních výhod.
Pokud tedy připravujete řepný nápoj právě kvůli trávení, může být výhodnější použít mixér.
Odšťavnit, nebo rozmixovat? Rozdíl je větší, než se zdá
Na pohled mohou oba nápoje vypadat podobně. Z výživového hlediska však stejné nejsou.
Při odšťavnění se tekutina oddělí od velké části pevné dužiny. Při mixování naproti tomu sníte prakticky celou použitou řepu i jablko – pouze v jiné konzistenci. V nápoji proto zůstává podstatně více vlákniny.
Pokud chcete řepu zařadit kvůli trávení, rozmixovaná řepa s jablkem proto dává větší smysl než čistá šťáva.
Ještě jednodušší možností samozřejmě zůstává sníst řepu a jablko vcelku. Nápoj je především praktickou alternativou pro ty, kterým tato forma vyhovuje více.
Proč se k řepě hodí právě jablko?
Syrová řepa má výraznou zemitou chuť, která nemusí vyhovovat každému. Jablko ji přirozeně zjemní a dodá sladkost, takže není nutné přidávat cukr, med ani sirup.
Na jednu menší porci můžete použít:
- 1/2 menší syrové červené řepy,
- 1 menší jablko,
- 150 až 200 ml vody,
- trochu citronové šťávy podle chuti.
Řepu a jablko nakrájejte na menší kousky, přidejte vodu a vše důkladně rozmixujte. Nápoj není potřeba cedit – právě dužinu chcete ve sklenici ponechat.
Pokud s větším množstvím syrové řepy nejste zvyklí, začněte menší porcí a sledujte, jak vám vyhovuje.
Musíte nápoj vypít ráno nalačno?
Nemusíte. Ranní konzumace sama o sobě není podmínkou toho, aby vláknina plnila svoji běžnou funkci v jídelníčku.
Mnohem větší roli hraje to, co jíte během celého dne. Jeden ranní nápoj nevyváží jídelníček dlouhodobě chudý na zeleninu, ovoce, luštěniny a další zdroje vlákniny.
Ráno však může mít jednu praktickou výhodu: snadno z něj vytvoříte pravidelný zvyk. Pokud vám ale řepa nalačno nesedí, klidně si nápoj dejte společně se snídaní nebo během dne.
Více řepy nemusí znamenat lepší výsledek
Červená řepa obsahuje také přirozené dusičnany. Ty se v organismu podílejí na tvorbě oxidu dusnatého a podle dostupných poznatků může pravidelná konzumace řepné šťávy u některých lidí přispívat ke snížení krevního tlaku.
Právě proto není potřeba přistupovat k řepě stylem „čím více, tím lépe“. Opatrnost je namístě zejména u lidí, kteří mají nízký krevní tlak nebo užívají léky na jeho snížení. Při zdravotních potížích je vhodné pravidelnou konzumaci většího množství řepné šťávy konzultovat s lékařem.
Řepa navíc může zbarvit moč nebo stolici do růžova až červena. Po její konzumaci jde o známý jev, který může člověka překvapit.
Největší chyba se tedy může odehrát už při přípravě
Pokud chcete červenou řepu zařadit do jídelníčku kvůli trávení, není potřeba hledat komplikované recepty ani speciální ranní kúry. Mnohem podstatnější je jednoduchý rozdíl mezi odšťavněním a mixováním.
Řepu s jablkem rozmixujte, nápoj neceďte a začněte spíše menší porcí. Zachováte tak více vlákniny a zároveň získáte jednoduchý způsob, jak využít běžnou podzimní zeleninu trochu jinak než v salátu nebo jako přílohu.
Červená řepa s jablkem může být příjemným zpestřením jídelníčku a díky zachované vláknině také zajímavou volbou pro trávení. Není však nutné pít ji nalačno ani očekávat okamžitý účinek.
Upozornění
Tento článek slouží pouze k informačním účelům a nenahrazuje odbornou lékařskou péči. Pokud máte zdravotní potíže, příznaky onemocnění nebo pochybnosti o svém zdravotním stavu, obraťte se na svého lékaře nebo jiného kvalifikovaného zdravotnického pracovníka.
Zdroje: AkcniCeny.cz, verywellhealth.com
