Reklama Reklama
Vaše poloha:
Červená, žlutá nebo zelená paprika? Rozdíly, které vás možná překvapí
(Foto: canva.com)
Červená, žlutá nebo zelená paprika? Rozdíly, které vás možná překvapí
(Foto: canva.com)

22.08.2025

Červená, žlutá nebo zelená paprika? Rozdíly, které vás možná překvapí

Papriky patří mezi nejoblíbenější zeleninu v českých kuchyních. Vypadají podobně, ale liší se nejen barvou, ale i chutí, obsahem vitamínů a kalorií. Která z nich je zdravější a pro koho se nejvíce hodí?

 

Co se v článku dozvím?

  • Jaký je rozdíl mezi zelenou, žlutou a červenou paprikou

  • Která paprika obsahuje nejvíce vitamínu C

  • Jak se liší kalorická hodnota jednotlivých druhů

  • Jak papriky využít v kuchyni

 

Zelená paprika: nedozrálá, ale plná vlákniny

 

Zelená paprika je vlastně nedozrálá verze červené nebo žluté. Díky tomu má mírně nahořklou chuť a je méně sladká.

  • Obsahuje méně cukru než červená, proto se hodí pro lidi, kteří hlídají příjem sacharidů.

  • Je bohatá na vlákninu, podporuje trávení a zasytí.

  • Má však méně vitamínu C a antioxidantů než papriky dozrálé.

Skvěle se hodí do salátů s rajčaty a okurkami, nebo jako základ do leča.

 

Žlutá paprika: střední cesta

 

Žlutá paprika se nachází na půli cesty mezi zelenou a červenou. Chuťově je jemnější, nasládlejší než zelená, ale méně výrazná než červená.

  • Obsahuje více vitamínu C než zelená, ale méně než červená.

  • Je dobrým zdrojem karotenoidů a antioxidantů.

  • Kaloricky se pohybuje kolem 27 kcal na 100 g, což je stále velmi málo.

Díky své neutrální chuti je ideální do těstovinových salátů nebo jako křupavá svačina k dipu.

 

Červená paprika: vítězka ve vitamínech

 

Červená paprika je plně dozrálá, a proto je také nejbohatší na živiny.

  • Obsahuje až třikrát více vitamínu C než pomeranč – kolem 150 mg ve 100 g.

  • Je zdrojem vitamínu A (důležitý pro zrak a pokožku).

  • Má sladší chuť a je nejvíce oblíbená u dětí.

  • Kalorická hodnota se pohybuje kolem 31 kcal na 100 g.

Skvěle se hodí do pomazánek, krémových polévek nebo na pečení v troubě s bylinkami.

 

Kalorické srovnání paprik

 

  • Zelená paprika: cca 20 kcal / 100 g

  • Žlutá paprika: cca 27 kcal / 100 g

  • Červená paprika: cca 31 kcal / 100 g

Rozdíly jsou minimální, takže papriky můžete konzumovat bez obav i při redukční dietě.

 

Jakou papriku si vybrat?

 

  • Pro dietu a minimum cukru: zelená paprika

  • Pro jemnější chuť a univerzální použití: žlutá paprika

  • Pro maximální dávku vitamínu C a antioxidantů: červená paprika

Nutriční specialisté doporučují kombinovat všechny barvy – díky tomu získáte nejširší spektrum vitamínů, minerálů a chutí.

 

Papriky nejsou jen barevnou ozdobou talíře. Každá z nich má své specifické benefity. Pokud chcete posílit imunitu, sáhněte po červené. Chcete odlehčit jídelníček? Zvolte zelenou. A když potřebujete kompromis, žlutá paprika je ideální volbou. Nejlepší ale je mít je na stole všechny tři.

 

Zdroje: AkcniCeny.cz, healthline.com

 

Mohlo by Vás zajímat

Proč zařadit ačokču do jídelníčku? Má léčivé účinky a zdravotní přínosy

Ačokča, známá také jako paprikookurka, je méně známou, ale velmi zdravou a chutnou zeleninou, která by si rozhodně zasloužila místo ve vašem jídelníčku. Tato jedinečná plodina kombinuje výhody papriky a okurky, což ji činí nejen chutnou, ale i bohatou na vitamíny a minerály. Proč byste měli zařadit tuto super potravinu do svých každodenních receptů? Vyzkoušejte lahodný recept, který vás přesvědčí o jejích kvalitách.

Zdravé potraviny, které vás tajně ničí: Nutriční specialistka prozradila, co se skrývá za obalem

Mnoho lidí dnes sahá po „zdravých“ potravinách s nápisy jako fit, bio nebo bez cukru, přesvědčeno, že dělají něco pro své tělo. Jenže podle odborníků je to často jen iluze vytvořená marketingem. Nutriční specialistka upozorňuje, že právě tyto produkty mohou být plné cukru, chemie a prázdných kalorií – a místo zdraví přinášejí únavu, přibírání i zbytečně utracené peníze.

Tato běžná zelenina dokáže zázraky s vašimi játry. Po třech měsících uvidíte nečekané výsledky

Ztukovatění jater trápí stále více lidí, přitom řešení může být překvapivě jednoduché. Obyčejná zelenina, kterou máte možná právě teď v lednici, obsahuje látky, jež dokážou játra účinně regenerovat. Stačí ji pravidelně zařadit do jídelníčku a už po třech měsících se mohou ukázat první viditelné výsledky.

Tímto se ničí zdraví i chuť jídla! Zjistěte, který olej je doopravdy nejlepší na smažení

Používáte stále stejný olej na všechno – na smažení, pečení i do salátů? Možná tím nevědomky ničíte nejen chuť jídla, ale i své zdraví. Ne všechny oleje totiž zvládají vysoké teploty. Podívejte se, které oleje jsou pro vaření ideální a kterým byste se měli raději vyhnout.

Vyzkoušejte nový snídaňový trend a dejte sbohem rannímu hladu

Balkánská snídaně, nově populární trend na sociálních sítích, nabízí výhody pro zdraví díky vysokému obsahu vlákniny a čerstvým surovinám. Jak ji zařadit do svého jídelníčku, aniž byste museli rezignovat na chuť nebo zdravé zásady? Podívejme se na tento fenomén blíže.

Nejzdravější potraviny na světě: Proč se do něj dostalo i sádlo?

Když vědci sestavili žebříček nejzdravějších potravin světa, málokdo čekal, že mezi nimi skončí i sádlo. Přesto se tradiční surovina české kuchyně dostala mezi výživové hvězdy – a to díky svému složení, které může tělu v přiměřeném množství prospět.

10 přírodních triků, které spalují tuky rychleji, než čekáte

Hubnutí nemusí znamenat drahé doplňky stravy ani drastické diety. Existuje řada přírodních triků, které zrychlují spalování tuků, podporují metabolismus a pomáhají tělu fungovat efektivněji. Stačí zapracovat několik jednoduchých návyků do každodenní rutiny a výsledky vás mohou příjemně překvapit.

Vysoký krevní tlak? Tyto přírodní potraviny ho pomohou udržet na uzdě

Vysoký krevní tlak patří mezi nejčastější civilizační onemocnění a významně zvyšuje riziko infarktu či mrtvice. Dobrou zprávou je, že jeho hodnoty lze příznivě ovlivnit nejen léky, ale i vhodnou stravou. Potraviny bohaté na draslík, hořčík, vlákninu a další látky pomáhají tlak přirozeně snižovat a působí preventivně proti srdečně-cévním chorobám.

Jídlo před během, které vám dá energii a ochrání svaly. Stačí jedna porce

Výkon při běhu není jen o tréninku, ale i o tom, co máte na talíři a v láhvi. Správná výživa a hydratace rozhodují o energii, vytrvalosti i rychlosti regenerace. Tento průvodce vám ukáže, jak jíst a pít před během, během i po něm, abyste podali maximum bez trávících potíží.

Proč tavené sýry do jídelníčku nepatří a čím je nahradit?

Tavené sýry patří mezi oblíbené potraviny, které působí na první pohled lákavě svou jemností a snadným použitím. Při bližším pohledu na jejich složení ale vychází najevo, že se o zdravou volbu nejedná. Obsahují příliš mnoho fosforu, soli, nevhodných tuků a málo vápníku. Podívejme se, proč by se měly na našem stole objevovat jen výjimečně.

Spolupracujeme s: