Vaše poloha:
Reklama Cukr bílý Krupice 1kg Akční cena: 14,90 Kč Běžná cena 15,90 Kč Zobrazit letáky
Červená, žlutá nebo zelená paprika? Rozdíly, které vás možná překvapí
(Foto: canva.com)
Červená, žlutá nebo zelená paprika? Rozdíly, které vás možná překvapí
(Foto: canva.com)

22.08.2025

Červená, žlutá nebo zelená paprika? Rozdíly, které vás možná překvapí

Papriky patří mezi nejoblíbenější zeleninu v českých kuchyních. Vypadají podobně, ale liší se nejen barvou, ale i chutí, obsahem vitamínů a kalorií. Která z nich je zdravější a pro koho se nejvíce hodí?

 

Co se v článku dozvím?

  • Jaký je rozdíl mezi zelenou, žlutou a červenou paprikou

  • Která paprika obsahuje nejvíce vitamínu C

  • Jak se liší kalorická hodnota jednotlivých druhů

  • Jak papriky využít v kuchyni

 

Zelená paprika: nedozrálá, ale plná vlákniny

 

Zelená paprika je vlastně nedozrálá verze červené nebo žluté. Díky tomu má mírně nahořklou chuť a je méně sladká.

  • Obsahuje méně cukru než červená, proto se hodí pro lidi, kteří hlídají příjem sacharidů.

  • Je bohatá na vlákninu, podporuje trávení a zasytí.

  • Má však méně vitamínu C a antioxidantů než papriky dozrálé.

Skvěle se hodí do salátů s rajčaty a okurkami, nebo jako základ do leča.

 

Žlutá paprika: střední cesta

 

Žlutá paprika se nachází na půli cesty mezi zelenou a červenou. Chuťově je jemnější, nasládlejší než zelená, ale méně výrazná než červená.

  • Obsahuje více vitamínu C než zelená, ale méně než červená.

  • Je dobrým zdrojem karotenoidů a antioxidantů.

  • Kaloricky se pohybuje kolem 27 kcal na 100 g, což je stále velmi málo.

Díky své neutrální chuti je ideální do těstovinových salátů nebo jako křupavá svačina k dipu.

 

Červená paprika: vítězka ve vitamínech

 

Červená paprika je plně dozrálá, a proto je také nejbohatší na živiny.

  • Obsahuje až třikrát více vitamínu C než pomeranč – kolem 150 mg ve 100 g.

  • Je zdrojem vitamínu A (důležitý pro zrak a pokožku).

  • Má sladší chuť a je nejvíce oblíbená u dětí.

  • Kalorická hodnota se pohybuje kolem 31 kcal na 100 g.

Skvěle se hodí do pomazánek, krémových polévek nebo na pečení v troubě s bylinkami.

 

Kalorické srovnání paprik

 

  • Zelená paprika: cca 20 kcal / 100 g

  • Žlutá paprika: cca 27 kcal / 100 g

  • Červená paprika: cca 31 kcal / 100 g

Rozdíly jsou minimální, takže papriky můžete konzumovat bez obav i při redukční dietě.

 

Jakou papriku si vybrat?

 

  • Pro dietu a minimum cukru: zelená paprika

  • Pro jemnější chuť a univerzální použití: žlutá paprika

  • Pro maximální dávku vitamínu C a antioxidantů: červená paprika

Nutriční specialisté doporučují kombinovat všechny barvy – díky tomu získáte nejširší spektrum vitamínů, minerálů a chutí.

 

Papriky nejsou jen barevnou ozdobou talíře. Každá z nich má své specifické benefity. Pokud chcete posílit imunitu, sáhněte po červené. Chcete odlehčit jídelníček? Zvolte zelenou. A když potřebujete kompromis, žlutá paprika je ideální volbou. Nejlepší ale je mít je na stole všechny tři.

 

Zdroje: AkcniCeny.cz, healthline.com

 

Mohlo by Vás zajímat

Proč zařadit ačokču do jídelníčku? Má léčivé účinky a zdravotní přínosy

Ačokča, známá také jako paprikookurka, je méně známou, ale velmi zdravou a chutnou zeleninou, která by si rozhodně zasloužila místo ve vašem jídelníčku. Tato jedinečná plodina kombinuje výhody papriky a okurky, což ji činí nejen chutnou, ale i bohatou na vitamíny a minerály. Proč byste měli zařadit tuto super potravinu do svých každodenních receptů? Vyzkoušejte lahodný recept, který vás přesvědčí o jejích kvalitách.

Zdravá strava pro hubnutí břicha: Tyto obědy a večeře pomáhají spalovat tuk

Tuk v oblasti břicha patří mezi nejodolnější. Velkou roli ale hraje to, co máte každý den na talíři. Správně sestavený oběd nebo večeře mohou pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi, zlepšit trávení a podpořit spalování tuků. Přinášíme jednoduché recepty, které zapadnou do zdravého jídelníčku.

Co se děje v těle, když jíte avokádo každý den. Odborníci vysvětlují překvapivé účinky

Krémové, syté a plné živin. Avokádo si v posledních letech získalo pověst jedné z nejzdravějších potravin současnosti. Co se ale stane s vaším tělem, pokud ho budete jíst každý den? Odborníci vysvětlují, jak může pravidelná konzumace ovlivnit srdce, energii, pokožku i hladinu cukru v krvi.

Hummus trochu jinak: Tahini nestačí. Tahle ingredience z něj udělá hvězdu stolu

Krémový, sytý a plný chuti. Hummus už dávno není jen klasická cizrnová pomazánka s tahini. Tentokrát ho připravíme v netradiční variantě s pečenou červenou řepou, která mu dodá jemnou sladkost, výraznou barvu i zajímavý chuťový rozměr.

Takhle ho většina lidí kazí: Špenát připravte jinak a bude nečekaně chutnat

Špenát patří mezi nejzdravější druhy zeleniny, přesto ho mnoho lidí nemá rádo. Důvod? Nejčastěji se připravuje klasickým vařením ve vodě, které z něj udělá nevýraznou, vodnatou hmotu s lehce nahořklou chutí. Stačí ale malá změna v postupu a na talíři vás čeká šťavnatý, aromatický a vizuálně krásný pokrm.

Řetězec stahuje zeleninu z prodeje. Zákazníky vyzývá: Nejezte ji a vraťte do tohoto data

Oblíbená zelenina mizí z regálů. Řetězec Albert informoval o preventivním stažení žluté papriky od dodavatele BAKKER. Pokud jste ji v minulých dnech koupili, raději ji nekonzumujte. Obchod nabízí vrácení peněz bez zbytečných komplikací.

Vypadá zdravě, ale skrývá víc, než čekáte. Češi ho pijí místo mléka a netuší, co obsahuje

Na první pohled působí jako ideální náhrada kravského mléka. Je rostlinné, moderní a často označované jako „zdravější volba“. Jenže realita může být jiná. Oblíbený nápoj, který si mnozí dávají do kávy i do kaše, může obsahovat překvapivě vysoké množství cukru a přidaných olejů.

Jíte ji celý život, ale až teď se ukázalo, kdy skutečně funguje

Tato surovina patři mezi potraviny, které většina lidí bere jako samozřejmost. Doporučují se při hubnutí, vysokém cholesterolu i jako „zdravý základ dne“. Jenže nová studie ukazuje, že na způsob konzumace ovesných vloček záleží víc, než se dosud myslelo. V některých případech totiž fungují překvapivě silně – a jindy téměř vůbec.

Tuto snídani jíme každé ráno. Myslíme si, že je zdravá, ale mozku vážně škodí

Miska sladkých cereálií, rohlík s marmeládou nebo croissant ke kávě. Pro mnoho lidí ideální začátek dne. Odborníci na výživu a fungování mozku ale varují: právě tento typ snídaně může být jedním z důvodů únavy, špatné koncentrace a výkyvů nálady během dne. A paradoxně si ho často vybírají ti, kteří chtějí jíst „zdravě“.

Přerušovaný půst vs. omezení kalorií: Co je účinnější pro hubnutí a spalování tuků?

Hubnutí dnes nemá jen jednu podobu. Někdo pečlivě počítá každou kalorii, jiný sleduje hodiny a čeká, až se otevře jeho jídelní okno. Přerušovaný půst i omezení kalorií patří mezi nejčastěji doporučované strategie, ale otázka zní: vede některá z nich skutečně k lepším výsledkům, nebo je rozdíl menší, než se zdá?

Spolupracujeme s: