Co se v článku dozvíte?
- Jaké benefity mají chia semínka a matcha?
- Proč jsou maliny ideální sezónní volbou?
- Jak připravit chia pudink krok za krokem?
- Jak recept obměnit podle chuti a sezóny?
Chia pudink s matchou a malinami – spojení superpotravin
Chia semínka jsou známá už od dob Aztéků jako zdroj energie, vlákniny a omega-3 mastných kyselin. V kombinaci s rostlinným mlékem vytvářejí jemný pudink, který zasytí a podpoří trávení. Matcha, tradiční japonský zelený čaj, je bohatá na antioxidanty a dodává jemně nahořklou chuť i povzbuzení bez prudkého nárůstu energie. Maliny pak doplní recept o vitamín C, vlákninu a šťavnatou svěžest. V letní sezóně jsou čerstvé maliny ideální volbou, mimo sezónu můžete použít i mražené.
Recept na chia pudink s matchou a malinami

Ingredience (2 porce):
- 4 lžíce chia semínek
- 250 ml mandlového nebo kokosového mléka
- 1 lžička kvalitní práškové matchy
- 1–2 lžíce javorového sirupu nebo medu
- hrst čerstvých malin (případně mražených)
- špetka vanilky (volitelné)
Postup:
- Do mísy nalijte rostlinné mléko a důkladně v něm rozmíchejte matcha prášek.
- Přidejte chia semínka, javorový sirup a vanilku. Dobře promíchejte, aby se semínka rovnoměrně rozprostřela.
- Nechte směs odpočívat asi 10 minut, poté znovu promíchejte, aby se netvořily hrudky.
- Zakryjte a dejte do lednice minimálně na 3 hodiny, ideálně přes noc, aby pudink zhoustl.
- Podávejte ozdobené čerstvými malinami a případně trochou strouhaného kokosu nebo nasekanými ořechy.
Tipy na vylepšení receptu
- Místo malin vyzkoušejte jahody, borůvky nebo mango.
- Pudink můžete vrstvit s bílým jogurtem či tvarohem pro sytější verzi.
- Pokud preferujete sladší chuť, přidejte více sirupu nebo medu.
- Chia pudink vydrží v lednici 2–3 dny, proto si jej můžete připravit dopředu na rychlé snídaně.
Zdroj: AkcniCeny.cz