Vaše poloha:
Reklama Cukr bílý Krupice 1kg Akční cena: 14,90 Kč Běžná cena 15,90 Kč Zobrazit letáky
Churros: Sladká pochoutka ze Španělska, kterou zvládnete i doma
(Foto: canva.com)
Churros: Sladká pochoutka ze Španělska, kterou zvládnete i doma
(Foto: canva.com)

31.08.2025

Churros: Sladká pochoutka ze Španělska, kterou zvládnete i doma

Křupavé na povrchu, jemné uvnitř a posypané cukrem se skořicí – tak chutnají pravé španělské churros. Tento oblíbený dezert si lidé vychutnávají na trzích, v kavárnách i doma k horké čokoládě. Dobrou zprávou je, že si je snadno připravíte i ve vlastní kuchyni.


Co se v článku dozvím?

  • Jaké ingredience potřebujete na tradiční churros

  • Postup přípravy krok za krokem

  • Tipy na dochucení a servírování

  • Zajímavosti o původu churros


Ingredience na churros

 

Na přípravu přibližně 4 porcí budete potřebovat:

  • 250 ml vody

  • 2 lžíce krystalového cukru

  • špetku soli

  • 2 lžíce másla

  • 150 g hladké mouky

  • 2 vejce

  • olej na smažení

Na obalení:

  • cukr krupice

  • mletou skořici

Na servírování:

  • horkou čokoládu nebo čokoládovou omáčku


Postup přípravy krok za krokem

 

  1. Základní těsto: Do menšího hrnce dejte vodu, cukr, sůl a máslo. Přiveďte k varu a ihned vsypte mouku. Rychle míchejte, dokud nevznikne hutné těsto, které se nelepí na stěny.

  2. Vmíchání vajec: Nechte těsto trochu vychladnout, pak do něj po jednom zašlehejte vejce. Těsto má být hladké a pružné.

  3. Tvarování: Přendejte těsto do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou. Na prkénko nebo rovnou do rozpáleného oleje vytlačujte proužky dlouhé asi 10–12 cm.

  4. Smažení: Smažte v hlubokém oleji dozlatova (2–3 minuty). Vyndejte je na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.

  5. Dochucení: Ještě teplé obalte ve směsi cukru a skořice. Podávejte s čokoládovou omáčkou.


Tipy na servírování

 

  • Tradičně: Churros se ve Španělsku podávají s hustou horkou čokoládou na namáčení.

  • Sladké variace: Můžete je servírovat s karamelem, Nutellou nebo ovocnými omáčkami.

  • Experimentujte: Pro extra chuť přidejte do cukrové směsi trošku vanilkového cukru nebo kardamom.


Zajímavost: Odkud se churros vzaly?

 

Churros mají původ ve Španělsku, ale oblíbené jsou dnes po celém světě – od Latinské Ameriky po Asii. Podle jedné teorie si je oblíbili pastevci, protože se dají snadno připravit na otevřeném ohni. Dnes patří mezi nejznámější španělské sladkosti a nesmí chybět na žádné fiestě.

 

Churros jsou důkazem, že jednoduché suroviny mohou vytvořit dokonalý dezert. S křupavým povrchem, skořicovou vůní a čokoládovou omáčkou vás přenesou rovnou na uličky Madridu. Vyzkoušejte je doma a překvapte rodinu i přátele touto španělskou klasikou.


Zdroje: AkcniCeny.cz, bbcgoodfood.com, tasteatlas.com

 

Mohlo by Vás zajímat

Citronový tart, který vypadá luxusně, ale zvládnete ho doma

Jsou dezerty, které nepodléhají módním vlnám a chutnají stejně dobře dnes jako před desítkami let. Citronový tart patří přesně mezi ně. Křehké máslové těsto, hedvábně jemný citronový krém a dokonalá rovnováha sladké a kyselé chuti z něj dělají dort, který si zamilujete po prvním soustu. Přestože vypadá jako dezert z luxusní francouzské cukrárny, doma ho zvládnete připravit překvapivě snadno.

Vůně dětství z trouby: Tenhle koláč s džemem chutná jako u babičky. Jeden detail je tajemstvím starých cukrářů

Jednoduchý, poctivý a neuvěřitelně voňavý. Křehký koláč s džemem a drobenkou patří mezi dezerty, které v sobě nesou vzpomínky na dětství, nedělní odpoledne i babiččiny sešity s recepty. Nepotřebujete žádné drahé suroviny ani složité postupy – přesto vznikne dezert, který chutná naprosto dokonale.

Tradiční jablečný štrúdl podle starodávného receptu: Vůně, která patří k domovu

Jablečný štrúdl patří k dezertům, které si většina z nás spojuje s dětstvím, babiččinou kuchyní a vůní skořice linoucí se celým bytem. Přestože dnes existují desítky moderních variant, ten pravý – tradiční, poctivý a jednoduchý – má stále své nezastupitelné místo. Přinášíme osvědčený starodávný recept, který zvládnete i doma bez speciálních pomůcek.

Starodávné mini koblihy hotové za 15 minut. Bez droždí, bez kynutí a s jednou vůní, která vás vrátí do dětství

Když se doma objeví chuť na něco sladkého, většinou není čas čekat hodinu, než těsto vykyne. Právě v takových chvílích přichází ke slovu starodávné mini koblihy bez droždí, které zvládnete připravit doslova za 15 minut. Jsou jednoduché, nadýchané, krásně voňavé a jejich chuť stojí na jednom nenápadném, ale zásadním detailu – aromatickém spojení pomeranče a kapky domácí pálenky.

Luxusní čokoládový lava muffin se zmrzlinou: Dezert jako z restaurace zvládnete i doma

Na první pohled luxusní dezert z fine dining restaurace, po rozkrojení horká čokoládová láva a k tomu studená vanilková zmrzlina. Čokoládový lava muffin patří mezi stálice restaurančních menu, ale málokdo ví, že jeho příprava je doma překvapivě snadná. Stačí pár surovin, správný poměr a pohlídat čas v troubě.

Vypadá luxusně, stojí pár korun. Tento domácí dezert Češi milují

Na první pohled efektní dort, který vypadá jako z cukrárny. Ve skutečnosti ho ale zvládnete doma z pár základních surovin a za cenu, která nepřekročí běžný nákup pečiva. Takzvaná zebra buchta (nebo dort) je důkazem, že dobrý dezert nemusí být drahý ani složitý.

Crumble s jablky, skořicí a ovesnými vločkami: jednoduchý dezert, který nikdy nezklame

Voňavá jablka, špetka skořice a křupavá vrstva z ovesných vloček. Crumble s jablky patří mezi dezerty, které si získaly oblibu po celé Evropě – nejen díky chuti, ale i díky jednoduchosti. Nepotřebujete kynuté těsto, vážení na gramy ani cukrářské zkušenosti. Stačí pár běžných surovin a trouba. Výsledek je překvapivě dobrý.

Rychlý a neodolatelný recept na rychlý dezert: BeBe střecha se zakysanou smetanou vás dostane

BeBe střecha se zakysanou smetanou je geniálně jednoduchý dezert, který potěší milovníky sladkého a zároveň nezabere mnoho času. Vyzkoušejte tento nepečený dort, který spojuje jemnost krému ze zakysané smetany a lahodnost BeBe sušenek.

Jednoduchý recept na tvarohový koláč s Biscoff bez pečení, který si ihned zamilujete

Tvarohový koláč Biscoff bez pečení je ideální volbou, pokud hledáte rychlý dezert, který je jednoduchý na přípravu a zároveň plný bohatých chutí. Kombinace karamelových sušenek Lotus a tvarohového krému vytvoří skvělou pochoutku, kterou si oblíbí celá rodina. Pusťte se do přípravy tohoto neodolatelného receptu a uvidíte, jak snadno může vzniknout dezert snů.

Sladká pochoutka ze švestek: Zapečené švestky s cukrem a tvarohem

Švestky a tvaroh – jednoduchá kombinace, která nikdy nezklame. Tento rychlý recept na zapečené švestky s cukrem a tvarohem si zamilujete pro jeho snadnou přípravu, omamnou vůni a lahodnou chuť. Ideální jako sladká tečka po obědě nebo dezert k odpolední kávě.

Spolupracujeme s: