Vaše poloha:
Co použít místo pečicího papíru: 5 chytrých náhrad, které už máte doma
(Foto: canva.com)
Co použít místo pečicího papíru: 5 chytrých náhrad, které už máte doma
(Foto: canva.com)

18.10.2025

Co použít místo pečicího papíru: 5 chytrých náhrad, které už máte doma

Došel vám pečicí papír právě ve chvíli, kdy se těsto chystá do trouby? Nevadí. Většina kuchyní skrývá jednoduché náhrady, které poslouží stejně dobře – od alobalu přes máslo s moukou až po silikonové podložky. Podívejme se, čím můžete papír nahradit a kdy kterou variantu zvolit.

 

Co se v článku dozvíte?

  • Co použít místo pečicího papíru, když ho doma nemáte?
  • Kdy je lepší sáhnout po alobalu a kdy po silikonové podložce?
  • Jaké domácí triky zabrání připečení těsta i bez papíru?

 

Když dojde pečicí papír: co teď?

 

Panika není na místě. I bez pečicího papíru se dá péct bez nepořádku i připálenin. Stačí použít to, co máte běžně v kuchyni – alobal, tuk, mouku nebo silikonovou podložku. Každá možnost má své výhody, jen je potřeba vědět, kdy, po které sáhnout.

 

Alobal jako nejrychlejší náhrada

 

Alobal je nejčastější záchrana, když papír dojde. Hodí se hlavně na pečení masa, ryb nebo zeleniny, které pustí šťávu. U těst je ale potřeba opatrnost – snadno se připečou, pokud alobal nevymažete. Tukem potřený alobal navíc zlepší propečení spodní části těsta, ale není vhodný do mikrovlnky.

 

Alobal v akci

Alobal premium

24,90

10m, 29 cm, síla 9 mikronů

1 prodejce

Více informací

Kitos

24,90 Kč

Zbývá 9 dní

Platí do: 26.10.2025

Prodejny Kitos

Fino Alobal 20m

78,90

1 prodejce

Více informací

Prima Drogerie

78,90 Kč

Zbývá 7 dní

Platí do: 24.10.2025

Prodejny Prima Drogerie

Zobrazit více

 

Máslo a mouka: klasická kombinace z dob našich babiček

 

Pokud pečete koláče, bábovky nebo sušenky, sáhněte po osvědčené dvojici – máslo a mouka. Plech jednoduše vymažte máslem (nebo jiným tukem) a posypte moukou, případně strouhankou. Povrch tak získá jemnou ochrannou vrstvu, díky které se těsto nepřilepí a bude se snadno vyklápět.

 

 

Silikonová podložka – opakovaně, snadno a bez odpadu

 

Silikonová podložka je ideální dlouhodobé řešení. Nepřilnavý povrch zaručí rovnoměrné pečení bez připečení, a navíc ji stačí po použití opláchnout. Hodí se pro sušenky, makronky i zeleninu. Pokud pečete často, určitě se vyplatí investovat – šetří peníze i životní prostředí.

 

Pečicí fólie: moderní alternativa, která vydrží roky

 

Tenké teflonové či skleněné pečicí fólie zvládnou vysoké teploty, dají se umýt a používat znovu. Jsou ideální pro ty, kdo nechtějí řešit spotřebu jednorázových pomůcek. Fólie se hodí na sladké i slané pečení, jen je nutné zkontrolovat maximální teplotu uvedenou výrobcem.

 

Vymazaný plech funguje lépe, než si myslíte

 

Pokud nemáte po ruce nic jiného, obyčejné vymazání plechu tukem může stačit. Pomáhá hlavně u hutnějších těst – například perníků, buchet nebo brownies. Použít můžete i olej ve spreji, který vytvoří rovnoměrnou vrstvu a zabrání přichycení.

 

Pečící papír v akci

K-CLASSIC Pečicí papír

24,90

1 prodejce

Více informací

Kaufland

24,90 Kč -17%

Zbývá 4 dny

Platí do: 21.10.2025

Prodejny Kaufland

Pečicí papír archy

24,90

38×42cm - 15ks/role, hnědá

1 prodejce

Více informací

Kitos

24,90 Kč

Zbývá 9 dní

Platí do: 26.10.2025

Prodejny Kitos

Zobrazit více

 

Jak vybrat správnou náhradu podle typu pečení

 

Na sušenky a jemné těsto volte silikon nebo fólii, u koláčů pomůže máslo s moukou. Alobal se hodí na maso a zeleninu, kde nehrozí připálení. Důležité je zohlednit teplotu i dobu pečení – delší pečení vyžaduje stabilnější materiál, jako je právě silikonová podložka.

 

Co raději nepoužívat, abyste si pečení nezkazili

 

Nepokoušejte se nahradit pečicí papír ubrouskem, kancelářským papírem nebo voskovaným obalem. Tyto materiály nejsou určeny k vysokým teplotám a mohou se v troubě snadno vznítit nebo uvolňovat škodlivé látky.

 

Tipy, jak zabránit připečení i bez papíru

 

Nepečte při zbytečně vysoké teplotě a kontrolujte plech už po několika minutách. Tenká vrstva tuku nebo pár kapek oleje pod těstem dokáže divy. A pokud pečete maso, vložte pod něj kousek cibule nebo kolečka cukety – ochrání plech a dodají pokrmu chuť.

 

Šikovné triky, které zachrání každé pečení

 

Pečicí papír sice usnadňuje práci, ale není nenahraditelný. Ať už sáhnete po alobalu, vymazání tukem nebo silikonové podložce, výsledek může být stejně dobrý – jen je potřeba vědět, kdy, co použít. Příště, když papír dojde, už vás to nezaskočí.

 

Zdroj: AkcniCeny.cz

Mohlo by Vás zajímat

Zapomeňte na máslo: Proč kuchaři přidávají majonézu i do sladkých těst

Majonéza v dezertech? Nejde o omyl, ale o kuchařský trik, který si oblíbili i profesionálové. Tajemství tkví v jejím složení – vajíčka a olej těsto nejen zjemní, ale také ho udrží dlouho vláčné. A výsledek? Dezerty, které chutnají, jako by právě vyšly z trouby.

Ingredience, které změní kynuté těsto k nepoznání: Vyzkoušejte je i vy

Kynuté těsto patří mezi stálice české kuchyně, a přesto stále překvapuje svou variabilitou. Možná jste zvyklí na klasickou verzi z mouky, droždí, mléka a vajec, ale zkuste přidat brambory, smetanu nebo kefír. Tyto ingredience dokážou proměnit těsto k nepoznání – získá na vláčnosti, chuti i výdrži.

Kynuté těsto vás neposlouchá? Možná je to těmito 5 chybami

Kynuté těsto může být náročné na přípravu, a když se nedaří, je to frustrující. Proč se těsto někdy nedaří tak, jak by mělo? Tento článek vás provede pěti nejčastějšími chybami, které při přípravě kynutého těsta děláte, a nabídne vám řešení, jak dosáhnout nejlepšího výsledku.

Jak nahradit mascarpone a nezničit recept? Tyto triky vás zachrání při pečení

Mascarpone je nepostradatelnou součástí mnoha sladkých i slaných receptů, ale co dělat, když ho nemáte po ruce? Existuje několik skvělých alternativ, které vám pomohou zachovat chuť i konzistenci pokrmů. Zjistěte, čím nahradit mascarpone a na co si dát pozor při jeho nahrazování.

Proč byste měli přehodnotit používání pečicího papíru? Nevýhody, které možná neznáte

Pečicí papír je dlouholetým pomocníkem v kuchyni, který zajišťuje snadné pečení a minimální čištění. Ale přemýšleli jste někdy nad tím, jaké nevýhody může mít? Možná nastal čas zvážit, zda se bez něj neobejdete nebo zda existují udržitelnější alternativy.

S pokličkou nebo bez? Překvapivá pravda o vaření vývaru

Vaření vývaru se může zdát jako jednoduchá záležitost, ale otázka, zda hrnec přikrýt pokličkou nebo ne, rozděluje kuchaře na dva tábory. Ovlivňuje totiž nejen chuť, ale i čirost a výživovou hodnotu výsledného vývaru. Jaký přístup tedy zvolit, aby byl váš vývar dokonalý?

5 chyb při úklidu kuchyně, kvůli kterým se množí bakterie

I když se kuchyně zdá na první pohled čistá, mohou se v ní skrývat miliony bakterií. Vlhkost, zbytky jídla a teplo vytvářejí ideální podmínky pro jejich množení. Zjistěte, která místa bývají nejrizikovější, a naučte se, jak je čistit, tak, aby byla vaše kuchyň skutečně hygienicky bezpečná.

Jak uchovávat vlašské ořechy, aby neztratily chuť a vydržely co nejdéle?

Správné skladování vlašských ořechů je klíčové pro zachování jejich chuti a čerstvosti. Pokud chcete, aby vám ořechy vydržely co nejdéle a byly chutné, je potřeba dodržet několik zásad. Jaké podmínky jsou pro vlašské ořechy nejlepší a jak je můžete uchovávat delší dobu? Přečtěte si naše tipy.

Holandský řízek se vám nedaří? Zjistěte, jaké přešlapy stojí za suchým a tvrdým masem

Holandský řízek patří mezi české klasiky, které vypadají jednoduše – dokud se do nich nepustíte. Suchý, tvrdý nebo rozpadlý řízek dokáže pokazit i slavnostní oběd. Přečtěte si, jakým chybám se při jeho přípravě vyhnout, aby zůstal šťavnatý, měkký a plný chuti.

Nakládané houby bez chyb: Tento poměr octa vám zaručí dokonalý výsledek

Nakládané houby patří k tradičním pokladům české kuchyně. Aby byly chutné, voňavé a vydržely celou zimu, je nutné zvolit správný poměr octa, vody, soli a cukru. Poradíme vám, jak připravit ideální nálev, který zvýrazní chuť hub a zároveň zajistí jejich trvanlivost.

Spolupracujeme s: