Co s vejci na Velikonoce? Vyzkoušejte 8 receptů vajíčkových pomazánek, které zmizí dřív, než je namažete

Co se v článku dozvíte?

• Jak využít zbylá vejce z Velikonoc?
• Jak připravit zdravou nebo klasickou vajíčkovou pomazánku?
• Jaké kombinace surovin vajíčkové pomazánce sluší?
• Která verze je ideální na chlebíčky a která do krabičky na výlet?

Vajíčka a Velikonoce: tradice, která chutná

Na Velikonoce se v českých domácnostech vaří a barví desítky vajec. Jsou symbolem života, znovuzrození a úrody. Po svátcích ale často nastává otázka, co s nimi? Vajíčková pomazánka je ideálním řešením: je rychlá, variabilní a chutná dětem i dospělým. Navíc se dá skvěle připravit na několik způsobů, od klasiky po zdravější varianty.

Klasická vajíčková pomazánka s máslem a majonézou

Ingredience:

• 4 vařená vejce
• 1 lžíce másla
• 2 lžíce majonézy
• sůl, pepř
• pažitka nebo jarní cibulka

Postup:
Vejce nastrouhejte najemno, přidejte změklé máslo a majonézu. Dochuťte solí, pepřem a nasekanou pažitkou. Nechte chvíli odležet.

Zdravá vajíčková pomazánka s tvarohem a ředkvičkami

Ingredience:

• 4 vařená vejce
• 100 g měkkého tvarohu
• 4 ředkvičky
• sůl, pepř
• lžička hořčice

Postup:
Vejce i ředkvičky nastrouhejte, přidejte tvaroh a hořčici. Osolte a opepřete. Vhodná i pro děti díky jemné chuti.

Dietní vajíčková pomazánka s cottage sýrem

Ingredience:

• 3 vařená vejce
• 100 g cottage sýra
• špetka soli
• čerstvě mletý pepř
• pažitka

Postup:
Vejce rozmačkejte vidličkou, promíchejte s cottage sýrem a dochuťte. Ideální na žitný chléb nebo krekry.

Vajíčková pomazánka s pomazánkovým máslem a šunkou

Ingredience:

• 3 vařená vejce
• 100 g pomazánkového másla
• 50 g šunky
• lžíce hořčice
• sůl, pepř

Postup:
Šunku nakrájejte na malé kousky, vejce nasekejte, vše promíchejte s pomazánkovým máslem a hořčicí. Dochuťte a podávejte vychlazené.

Vajíčková pomazánka s avokádem a zakysanou smetanou

Ingredience:

• 2 vařená vejce
• 1 zralé avokádo
• 2 lžíce zakysané smetany
• citronová šťáva
• sůl, pepř

Postup:
Avokádo rozmačkejte s vejci, přidejte smetanu, citronovou šťávu a koření. Perfektní pro milovníky moderní kuchyně.

Jednoduchá vajíčková pomazánka s taveným sýrem a česnekem

Ingredience:

• 4 vařená vejce
• 100 g taveného sýra
• 1 stroužek česneku
• sůl, pepř
• špetka papriky

Postup:
Všechny ingredience spojte dohromady – česnek prolisujte, vejce nastrouhejte. Ochucenou pomazánku nechte chvíli rozležet.

Rychlá vajíčková pomazánka s lučinou a mrkví

Ingredience:

• 3 vařená vejce
• 100 g lučiny
• 1 menší nastrouhaná mrkev
• sůl, pepř
• čerstvá petrželka

Postup:
Smíchejte vejce, lučinu a mrkev, dochuťte a posypte petrželkou. Skvělá volba na dopolední svačinu.

Vajíčková pomazánka s mascarpone a medvědím česnekem

Ingredience:

• 3 vařená vejce
• 100 g mascarpone
• 1 hrst nasekaného medvědího česneku
• špetka soli
• citronová kůra

Postup:
Do nastrouhaných vajec vmíchejte mascarpone, česnek, osolte a doplňte trochou citronové kůry. Vynikající na tmavé pečivo.

Ať už milujete klasiku nebo zdravé varianty, vajíčková pomazánka je po Velikonocích tím nejlepším využitím přebytků. Experimentujte, ochutnávejte a nebojte se přidat vlastní ingredience. Pomazánky jsou vděčné, rychlé a ideální pro rodinné svačiny nebo návštěvy.

Zdroje: AkcniCeny.cz, recepty