Co uvařit z vepřové kotlety? Vyzkoušejte tyto 3 recepty, které si zamilujete

Co se v článku dozvíte?

• Jak připravit šťavnaté pečené vepřové kotlety?
• Jak kotlety zkombinovat s rajčaty a bazalkou pro svěží chuť?
• Jak vytvořit smetanovou omáčku s brokolicí k vepřovým kotletám?

Vepřová kotleta patří mezi nejoblíbenější druhy masa v české kuchyni. Je šťavnatá, snadno dostupná a dá se připravit na mnoho způsobů. Můžete ji grilovat, smažit, péct nebo dusit v omáčkách. Skvěle se kombinuje s různými bylinkami, kořením a omáčkami.

Recept na pečenou vepřovou kotletu na medu a hořčici

Kombinace medu, hořčice a sójové omáčky dodává kotletám jemně sladkou chuť s pikantním nádechem.

Ingredience:

• 4 vepřové kotlety
• 2 lžíce medu
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce citronové šťávy
• Sůl, pepř

Postup:

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. V misce smíchejte med, hořčici, sójovou omáčku a citronovou šťávu.
3. Kotlety osolte, opepřete a potřete připravenou marinádou.
4. Položte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte 25–30 minut, dokud nejsou krásně zlatavé.
5. Podávejte s pečenými bramborami nebo čerstvou zeleninou.

Recept na vepřovou kotletu s rajčatovou omáčkou a bazalkou

Rajčatová omáčka s bazalkou dodá kotletám osvěžující chuť a krásně je zvláční.

Ingredience:

• 4 vepřové kotlety
• 4 čerstvá rajčata (nebo 1 plechovka loupaných rajčat)
• 2 stroužky česneku
• Hrst čerstvé bazalky
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl, pepř

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a opečte kotlety z obou stran dozlatova.
2. Vyjměte maso a do pánve přidejte nasekaný česnek, krátce ho osmahněte.
3. Přidejte na kostičky nakrájená rajčata (nebo konzervovaná rajčata) a vařte 10 minut, dokud nezhoustne.
4. Osolte, opepřete a vmíchejte nasekanou bazalku.
5. Vraťte kotlety do omáčky a nechte společně prohřát.
6. Podávejte s těstovinami nebo rýží.

Recept na vepřovou kotletu s brokolicí a smetanovou omáčkou

Krémová omáčka s česnekem a brokolicí dává kotletám jemnou a lahodnou chuť.

Ingredience:

• 4 vepřové kotlety
• 200 g brokolice
• 200 ml smetany ke šlehání
• 2 stroužky česneku
• Sůl, pepř

Postup:

1. Brokolici rozdělte na růžičky a krátce povařte ve vroucí osolené vodě.
2. Kotlety osolte, opepřete a opečte na pánvi dozlatova.
3. Přidejte prolisovaný česnek a krátce ho osmahněte.
4. Přilijte smetanu a přidejte uvařenou brokolici.
5. Nechte 5 minut povařit, dokud omáčka lehce nezhoustne.
6. Podávejte s rýží nebo vařenými bramborami.

Vepřová kotleta je skvělým základem pro mnoho chutných pokrmů. Ať už ji připravíte v troubě, na pánvi nebo s omáčkou, vždy si pochutnáte. Vyzkoušejte některý z těchto receptů a objevte nové způsoby, jak si tuto oblíbenou surovinu užít.

Zdroj: AkcniCeny.cz