Co se v článku dozvíte?
- Jak připravit rychlou cuketovou nádivku z jednoho pekáče?
- Jaké suroviny můžete použít podle toho, co máte v lednici?
- Jak recept vylepšit a obměnit pro různé chutě?
Proč právě cuketová nádivka?
Cuketa je bohatá na vodu, vlákninu i vitaminy a skvěle se hodí do lehkých letních jídel. Díky neutrální chuti ji můžete kombinovat se sýrem, uzeninou, bramborami nebo bylinkami. Pokud se vám doma hromadí úroda ze zahrady, cuketová nádivka je skvělý způsob, jak ji zužitkovat a zároveň využít i zbytky z lednice. Navíc jde o recept, který zvládne i začátečník a večeři tak máte na stole během chvilky.
Recept na cuketovou nádivku

Ingredience (4 porce):
- 2 střední cukety
- 3 vejce
- 150 g strouhaného sýra (eidam, gouda, niva podle chuti)
- 2 starší housky nebo krajíce chleba (mohou být i zbytky pečiva)
- 100 ml mléka
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g šunky, slaniny nebo uzeného masa (volitelné)
- hrst čerstvých bylinek (petržel, pažitka, majoránka)
- sůl, pepř, olej na vymazání pekáče
Postup:
- Cukety omyj a nastrouhej nahrubo. Lehce osol a nech chvíli pustit vodu, poté ji vymačkej.
- Pečivo nakrájej na kostičky a zalij mlékem, aby změklo.
- Na pánvi osmahni nadrobno nakrájenou cibuli s česnekem a případně kousky slaniny či šunky.
- V míse smíchej cuketu, pečivo, vejce, osmaženou směs, sýr a bylinky. Ochuť solí a pepřem.
- Vlij do vymazaného pekáče a peč při 180 °C asi 30–35 minut dozlatova.
Tipy na vylepšení
- Bez masa: Přidej víc sýra a bylinek, cuketová nádivka tak bude skvělou vegetariánskou večeří.
- Se zeleninou navíc: Zkuste do směsi přidat nastrouhanou mrkev, papriku nebo zbytky brokolice.
- Skladování: Nádivku lze podávat i studenou, skvěle chutná k zeleninovému salátu nebo s jogurtovým dipem.
- Obměny: Místo pečiva lze použít i vařené brambory nebo zbytky těstovin.
Zdroj: AkcniCeny.cz