Nadměrný příjem cukru může způsobit zdravotní problémy, jako jsou obezita a cukrovka 2. typu, onemocnění jater, srdeční problémy a podobně. Kromě sladkostí samotných však existuje mnoho dalších potravinářských výrobků, které obsahují přidaný cukr. Výrobci však přidávají cukr do potravin, u kterých nepředpokládáme, že budou obsahovat velké množství. Cukr se totiž často vyskytuje v potravinách, které považujeme za zdravé. Bílý cukr je bezesporu extrémně škodlivý, a kromě negativních zdravotních následků je i návykový. Čím více ho konzumujete, tím pociťujete větší potřebu ho konzumovat. Cukry mohou být v potravinách, které používáte každý den, proto je nejlepší prostudovat si náš seznam skrytých cukrů a vyloučit je z jídelníčku.
Skryté cukry v potravinách
Ovocný jogurt
Jogurt je velice zdravá potravina, ale mnoho lidí nemá rádo chuť bílého jogurtu, a tak ho doplňují ovocem z velkého výběru příchutí dostupných v prodejnách. Aby však zlepšili chuť bílého jogurtu, výrobci přidávají ovoce, které obsahuje hodně cukru. Raději si připravte svůj vlastní jogurt přidáním čerstvého ovoce do bílého jogurtu.
Müsli
Vločky a müsli jsou rychlým řešením na snídani, svačinku i lehkou večeři. Obsahují vlákninu, celozrnné obiloviny a velmi málo tuku, ale často skrývají více než 10 gramů cukru na šálek.
Energetické tyčinky
Sladké svačiny polité čokoládou nebo jogurtem obsahují zdravé obilniny a ořechy, ale jsou také skrytým zdrojem cukru. Konzumujte energetické tyčinky, které obsahují méně než 12 až 15 gramů cukru.
Sušené ovoce
Milovníkům sladkého, kteří si hlídají kilogramy, se doporučuje nahradit čokolády a sušenky sušeným ovocem. Ovoce je nejzdravější jídlo, které můžete jíst po celý den, ale balíčky sušeného ovoce obsahují hodně přidaného cukru. Pokud si hlídáte příjem cukru, neměli byste to se sušeným ovocem přehánět.
Rajčatová omáčka a kečup
Rajče obsahuje lykopen, antioxidant, který přispívá ke zdraví, snižuje riziko rakoviny prsu a prostaty. Lykopen má ještě lepší účinek ve zpracovaných rajčatových produktech, takže rajčatová polévka, omáčka a šťáva jsou nejlepšími zdroji. Konzervované rajčatové omáčky, stejně jako kečup, však obsahují hodně cukru. V jedné lžíci kečupu je až jedna kostka cukru.
Pomerančový džus
Kupovaný pomerančový džus je kalorický a obsahuje přidané cukry. Totéž platí pro limonádu a kupovaný ledový čaj. Zdravější variantou je čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva a do čaje, který si doma uvaříte, stačí přidat citron a med.
Instantní polévky
Polévku jako pokrm lze jen těžko spojovat s cukrem. Je pravda, že domácí, založená na čerstvých surovinách, je pro vaše zdraví jednou z lepších voleb, nicméně mnohé polévky ze sáčků nejsou. Důvodem jsou právě cukry, které se přidávají za účelem dosažení lepší chuti samotného jídla.
Salátové dresinky
Pro většinu lidí je salát typický příklad zdravého jídla. To je pravda, ale jen do té doby, než do něj přidáte dresink. Některé salátové dresinky obsahují hodně cukru. Zejména tzv. light verze jsou často plné cukru, protože výrobci kvůli chuti vyvažují snížený obsah tuku cukrem. Francouzský dresink obsahuje zhruba 15 gramů cukru na 100 gramů.
Kupované smoothies
Hotové smoothies ze supermarketů často obsahují hodně skrytého cukru, až 30 gramů. Pozor byste si měli dát i na druhy ovoce zpracovávaného ve smoothies a pokud možno volit produkty s vysokým podílem zeleniny.
