Vaše poloha:
Dokonalé letní osvěžení: domácí zmrzliny
Dokonalé letní osvěžení: domácí zmrzliny

07.08.2019

Dokonalé letní osvěžení: domácí zmrzliny

K létu neodmyslitelně patří horko. Jak ale vyhrát nad vysokými a mnohdy až tropickými teplotami? Jdete se zchladit na koupaliště či k rybníku, vydáte se do nákupních center vybavených klimatizací nebo se uvelebíte ve stínu slunečníku? Ideálním letním osvěžením jsou domácí zmrzliny, které jsou nejen rychle hotové, ale můžete si je připravit dle vašich chutí a tajných přání.

Mražený jogurt

A začneme opravdu zlehka. Tento „recept“ zvládnete nejen o půlnoci s jednou rukou za zády, ale i se zavázanýma očima. V obchodě si kupte jogurt dle chuti. Nejlepší jsou ovocné jogurty pro děti, které nejen výborně chutnají, ale prodávají se v malých kelímcích. Doma poté stačí víčko uprostřed naříznout, zastrčit ploché dřívko nebo speciální plastový držáček a jogurty vložit na několik hodin do mrazáku.

Ovocné osvěžující zmrzliny

Léto je sezónou jahod, malin, borůvek, meruněk, broskví a mnohých dalších. Vyběhnete-li na zahradu a natrháte si plnou misku oblíbeného ovoce, můžete si doma snadno a rychle vyrobit osvěžující zmrzlinu vhodnou i pro vegany. Do mixéru vhoďte omyté a nakrájené ovoce dle chuti a možností (nemusíte se omezovat pouze na jeden druh, ale ovoce můžete i namíchat), přidejte trochu vody a vanilkového nebo třtinového cukru a rozmixujte. Vzniklou kaši nalijte do speciálních tvořítek na nanuky nebo do misky a nechte ztuhnout.

Tip: Pokud nemáte zahradu, ale vyrazíte na nákup do obchodu, můžete si vyrobit zmrzlinu i z exotického ovoce.

Jahodové pokušení na druhou s kysanou smetanou

Začneme opět jednoduše. Nejprve rozmixujte omyté jahody s kapkou vody. Směs doslaďte třtinovým cukrem. Pro zjemnění přidejte zakysanou smetanu a důkladně promíchejte. Hmotu nalijte do formiček na nanuky a důkladně zmrazte. Těsně před tím, než zmrzlinu vyndáte z mrazáku, si připravte nadrobno nasekané kousky jahod. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu na vaření, do které zamícháte kvalitní smetanu. Jednotlivé nanuky nejprve krátce ponořte do čokoládové polevy a poté je posypte kousíčky jahod.

Tip: Chcete-li, aby vaše zmrzlina křupala, přidejte k sypání oříšky.

Čokoládová bomba

Nejen ovoce, ale i čokoláda patří k létu. Abyste si mohli pochutnat na domácí čokoládové zmrzlině, svařte mléko s cukrem. Do horkého mléka přidejte kousky čokolády a kvalitní kakao. Míchejte tak dlouho, dokud se vše důkladně nerozpustí. Než směs vychladne, vyšlehejte si v předem připravené nádobě smetanu. Do šlehačky opatrně vmíchejte chladný čokoládový krém. Vše nalijte do misky či plastové vaničky a nechte důkladně zmrazit.

Tip: Aby vaše čokoládová bomba byla opravdu čokoládová, můžete do krému před zmrazením přisypat pecičky čokolády.

Mohlo by Vás zajímat

Oslaďte si léto: neobvyklé recepty na domácí zmrzlinu, včetně mangové s kokosem nebo bazalky

Léto je obdobím, kdy máme chuť na osvěžující a lahodné dobroty a co může být lepší než domácí zmrzlina plná exotických chutí a neobvyklých kombinací. Pokud chcete vyzkoušet něco nového a originálního, máme pro vás tři úžasné recepty na domácí zmrzlinu, které vás okouzlí svou výjimečnou chutí. Připravte se na exotické mango s kokosem a limetkou, pikantní chilli čokoládovou zmrzlinu s mangem a osvěžující bazalkovou zmrzlinu s jahodami.

Více než jen grilovaná cuketa: Inspirujte se neobvyklými recepty z této všestranné zeleniny

Cuketa je neuvěřitelně všestranná zelenina, která se hodí nejen na gril. Přinášíme vám inspiraci na neobvyklé recepty, které vám umožní využít cuketu v kuchyni na mnoho způsobů. Zkuste si připravit cuketové sushi, karbanátky, lasagne, gnocchi, nebo dokonce cuketové zmrzlinové košíčky.

Dezerty, chleby a netradiční speciality z grilu, které vás dostanou

Gril není jen na maso, dokáže vykouzlit i úžasné dezerty, domácí chleby či neobvyklé speciality, které vás nadchnou a posunou vaše letní grilování na úplně novou úroveň.

Ovoce s nejnižším obsahem cukru: Můžete ho jíst bez výčitek, i večer

Toužíte po sladkém, ale nechcete se vzdát zdravého životního stylu? Těchto pět druhů ovoce má přirozeně nízký obsah cukru a přitom chutná výtečně. Skvělá alternativa k dezertu – klidně i každý den.

Piškotový dort s jahodami: Recept, který chutná jako od babičky

Piškotový dort s jahodami patří mezi klasiku, kterou zvládnete i doma bez složitého pečení. Tento recept spojuje nadýchaný piškot, čerstvé jahody a jemnou šlehačku v lehkém letním dezertu, který potěší každého milovníka ovocných dortů.

Jahodová sezóna vrcholí: Využijte sladké plody naplno, než zmizí z trhu

Jahody teď chutnají nejlépe – jsou šťavnaté, sladké a voňavé. Pokud jste si je právě donesli ze samosběru, trhu nebo své zahrádky, využijte je naplno. Přinášíme vám tipy, jak je zakomponovat do sladkých dezertů, osvěžujících nápojů, a dokonce i do netradičních slaných receptů.

Sladké potěšení na talíři: Recept na nadýchané jahodové knedlíky

Jahodové knedlíky patří mezi letní klasiku, kterou milují děti i dospělí. Vyzkoušejte náš jednoduchý recept na měkoučké knedlíky plné čerstvých jahod, které se doslova rozplývají na jazyku.

Samosběr jahod: Aktuální přehled lokalit, cen a termínů pro rok 2025

Jahodová sezóna je za dveřmi a samosběr je ideální způsob, jak si užít čerstvé jahody přímo z pole, ušetřit a zároveň strávit čas s rodinou venku. Přinášíme aktuální přehled míst, kde lze v roce 2025 jahody sbírat, ceny a termíny sklizně napříč ČR.

Tvarohové knedlíky s jahodami jako od babičky: Tenhle recept si zamiluje celá rodina

Tvarohové knedlíky s jahodami patří mezi klasiku české kuchyně, která potěší děti i dospělé. Recept od babičky je jednoduchý, rychlý a zaručeně funguje. Připravte si s námi ty nejlepší tvarohové knedlíky ovocné, které jsou vláčné, nadýchané a plné šťavnatých jahod.

Jak správně zmrazit jahody, aby si zachovaly chuť i tvar: Tipy, které fungují

Chcete si užít sladké jahody i v zimě? Naučte se, jak je správně zamrazit, aby byly i po rozmrazení chutné, šťavnaté a nerozblemcané. S naším návodem to zvládnete hravě.

Spolupracujeme s: