Vaše poloha:

Domácí višňový sirup s méně cukru: Osvěžení plné chuti a zdraví — (Foto: canva.com)

18.06.2025

Domácí višňový sirup s méně cukru: Osvěžení plné chuti a zdraví

Připravte si domácí višňový sirup bez zbytečně velké dávky cukru. Zdravější varianta osvěžujícího nápoje, který zvládnete snadno i bez konzervantů.

Co se v článku dozvím?

Proč jsou višně skvělé pro zdraví
Jak si vyrobit domácí višňový sirup s nižším obsahem cukru
Jak sirup správně skladovat bez chemie
Tipy, jak sirup využít v nápojích i dezertech

Višně: Malé, ale výživové bomby

Višně jsou bohaté na antioxidanty, vitamín C i melatonin, díky čemuž podporují imunitu, spánek i regeneraci po námaze. Oproti třešním mají vyšší podíl kyselin, což jim dodává svěží, mírně nakyslou chuť – ideální pro lehký letní sirup.

Recept: Višňový sirup s méně cukru

Tento recept využívá méně než polovinu běžné dávky cukru, ale chuť zůstává výrazná a osvěžující. Pokud máte kyselomilný jazyk, budete nadšení.

Co budete potřebovat:

1 kg zralých višní (nejlépe čerstvých)
300–400 g třtinového cukru (podle chuti)
šťáva z 1 většího citronu
případně pár lístků máty nebo kousek skořice pro aroma

Postup:

Višně omyjte, vypeckujte a lehce rozmačkejte.
Dejte do většího hrnce a podlijte 150 ml vody.
Pomalu zahřívejte a nechte dusit cca 15 minut, až pustí šťávu.
Přes jemné sítko nebo plátýnko přeceďte šťávu do jiného hrnce. Pevné zbytky můžete využít do koláče nebo smoothie.
Do scezené šťávy přidejte cukr a citronovou šťávu, za občasného míchání zahřejte, ale nevařte.
Když se cukr rozpustí, nalijte horký sirup do vyvařených lahví a ihned uzavřete.

Jak skladovat bez chemie?

Nižší obsah cukru znamená nižší konzervaci, proto doporučujeme:

Malé lahvičky (např. 200 ml) – snáze je spotřebujete rychle
Uchovávejte v lednici, kde vydrží cca 2–3 týdny
Na delší uskladnění lze sirup zamrazit nebo pasterizovat ve vodní lázni (10 minut na 80 °C)

Jak sirup využít? Tady jsou nápady

Do vody s ledem: 1–2 lžíce na sklenici, přidejte plátek citronu
Limonáda s mátou: přidejte lístky máty a sodovku
Zdravé zmrzliny: smíchejte s bílým jogurtem a dejte zamrazit
Na kaši nebo lívance: oslaďte si snídani s chutí léta
Ovocné koktejly: s trochou citronu a mraženým ovocem jako ledová tříšť

Zdravější sirup i pro děti

Domácí višňový sirup s menším množstvím cukru je ideální alternativou ke kupovaným limonádám. Je plný přírodní chuti, bez konzervantů, a přitom dostatečně sladký pro každodenní osvěžení. Vyzkoušejte si ho letos připravit a uvidíte, že vám v lednici dlouho nevydrží.

Zdroje: AkcniCeny.cz, kucharkaprodceru.cz, mojezdravi.cz

Zpět na články

Mohlo by Vás zajímat

Tajemství nadýchaného pečiva: Přidejte do vody jogurt a uvidíte ten rozdíl

Stačí obyčejný kelímek jogurtu a vaše housky, rohlíky či koláče získají jemnější chuť, lepší texturu a déle vydrží čerstvé. Prozradíme, jak na to.

Přečíst celý článek

Cuketové špagety: 10 minut práce a kila jdou dolů

Zapomeňte na těžké porce klasických těstovin. Cuketové špagety jsou lehké, zdravé a hotové během chvilky. Ukážeme vám jednoduchý recept i tipy na chutné varianty, které si zamiluje celá rodina.

Přečíst celý článek

Nejlepší recept na domácí květákovou polévku

Přinášíme vám recept na krémovou květákovou polévku, která vás zahřeje a potěší svou jemnou chutí. Za pár chvil tak můžete připravit ideální lehkou večeři pro celou rodinu.

Přečíst celý článek

Slané rohlíky, které znáte z dovolené v Chorvatsku: Teď si je upečete doma

Slané rohlíky neboli slane kifle jsou klasika, kterou najdete v chorvatských pekárnách, hotelech i u rodinných snídaní. Jemné, nadýchané a lehce slané – přesně tak, jak je znáte z dovolené.

Přečíst celý článek

Dokonalá bramboračka s houbami: Snadný recept na oblíbenou polévku

Bramboračka s houbami je tradiční česká polévka, která má své nezastupitelné místo v mnoha domácnostech. Tento pokrm je oblíbený především díky své sytosti, bohaté chuti a jednoduché přípravě. Vůně čerstvých hub a kombinace brambor s kořenovou zeleninou dělá z této polévky skutečný gurmánský zážitek. Pojďme se podívat na recept, který vám umožní připravit tuto klasiku doma.

Přečíst celý článek

Překvapte své blízké domácím langošem: Recept, který si zamilují

Přemýšlíte, jak překvapit své blízké něčím výjimečným? Vyzkoušejte domácí langoš. Tento jednoduchý recept na langoš vás zavede do světa chutí, které si zamilujete vy i blízcí. Křupavý zvenčí a měkký uvnitř, langoš je ideální pro každou příležitost.

Přečíst celý článek

Cuketové krokety křupavější než hranolky: Lehký letní hit do trouby i fritézy

Hledáte nápad, co udělat z cukety? Vyzkoušejte domácí cuketové krokety – lehké, křupavé a bez masa. Zvládnete je v troubě i horkovzdušné fritéze a budou chutnat dětem i dospělým. Hodí se jako zdravější alternativa smažených jídel nebo originální zeleninová příloha.

Přečíst celý článek

Babyccino je hit mezi dětmi: Naučte se ho připravit zdravě, chutně a bez kofeinu

Babyccino je napěněné mléko bez kofeinu, které vypadá jako opravdové cappuccino. Je oblíbené mezi malými dětmi, které si díky němu mohou připadat jako „velcí kavárníci“. Tento roztomilý nápoj si snadno připravíte doma, a to i ve zdravější variantě bez cukru.

Přečíst celý článek

Letní hit na talíři: Krémová cuketová polévka, která vás nadchne hned první lžící

Cuketa je zelenina, která v kuchyni zvládne zázraky. Připravte si hedvábně jemnou krémovou polévku, která je lehká, rychlá a perfektní na letní dny.

Přečíst celý článek

Tajemství dokonalých brambor: Přidejte tuto surovinu a budou křupavé jako z restaurace

Brambory jsou česká klasika – pečené, opékané nebo jako příloha. Přesto se doma často nedaří dosáhnout té správné křupavosti. Odborníci však radí jednoduchý trik: stačí přidat jednu běžnou ingredienci a výsledek vás překvapí.

Přečíst celý článek