Co se v článku dozvím?
- Proč je dřevěné prkénko náchylné na znečištění
- Jak ho správně čistit po každém použití
- Krok za krokem: jak jednou měsíčně hloubkově vyčistit prkénko
- Bonusový tip proti zápachu
Proč je dřevěné prkénko na údržbu náročnější?
Dřevěná prkénka na krájení jsou oblíbená pro svou odolnost a vzhled, ale zároveň mají jednu nevýhodu – pórovitý povrch. Do drobných prasklin a rýh se snadno dostávají zbytky jídla, které mohou časem plesnivět nebo začít zapáchat.
Navíc dřevo nesnáší dlouhodobé působení vody a vysoké teploty. Prkénko rozhodně nepatří do myčky, protože může prasknout nebo se zkroutit.
Jak správně čistit prkénko po každém použití?
Aby vám prkénko vydrželo co nejdéle, je důležité věnovat mu péči ihned po použití:
- Myjte ho vlažnou vodou a použijte běžný mycí prostředek na nádobí.
- Vždy použijte měkkou houbičku nebo kartáč – drsné drátěnky mohou povrch poškodit.
- Omyjte obě strany, i když jste krájeli jen na jedné.
- Po opláchnutí ihned osušte utěrkou a nechte doschnout ve vzdušné poloze.
Jednou měsíčně: hloubkové čištění se solí, citronem a sodou
Pro skutečně důkladnou údržbu používejte jednou měsíčně osvědčenou kombinaci tří běžných surovin:
Co budete potřebovat:
- Hrubozrnnou kuchyňskou sůl
- Čerstvý citron (stačí půlka)
- Jedlou sodu
Postup:
- Na povrch suchého prkénka nasypte sůl – zhruba jednu polévkovou lžíci.
- Přes sůl vymačkejte půl citronu a dužinou důkladně rozetřete po celé ploše.
- Nechte několik minut působit. Kyselina citronová dezinfikuje, sůl odstraňuje mechanické nečistoty.
- Pokud chcete i neutralizovat zápach, přidejte navrch špetku jedlé sody.
- Nakonec použijte špachtli nebo zadní stranu nože, abyste odstranili zbytky směsi i nečistot.
- Prkénko opláchněte teplou vodou a opět dobře osušte.
Proč tenhle trik funguje?
- Citron má silné antibakteriální účinky díky kyselině citronové.
- Sůl působí jako přírodní abrazivum – mechanicky čistí bez poškození povrchu.
- Soda bikarbona neutralizuje pachy a mírně bělí.
Tato kombinace je ideální i pro citlivé kuchyňské náčiní, protože neobsahuje žádnou chemii.
Tip na závěr
Hloubkové čištění dřevěného prkénka stačí jednou měsíčně, ale každodenní údržbu nepodceňujte. A nezapomeňte: prkénko nikdy nenechávejte stát ve vodě a vždy ho po umytí osušte. Jen tak vám vydrží dlouho funkční i krásné.
